名古屋コーチンの翠翔　福井駅前店

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  お酒を片手に存分にこだわりの鶏料理をご堪能ください！

  オーナー自らが語る「様々な鶏料理を楽しんでほしい」という想い。名古屋の名物「名古屋コーチン」を福井でもぜひご賞味ください。毎日愛知の工場から仕入れ、鮮度を保ったまま“炭火焼鳥”としてご提供しています。珍しい部位や希少部位もラインナップ！心を込めた仕込みで作り上げた逸品が揃い、お酒と共に贅沢なひとときをお過ごしください！

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  和食で10年修業したオーナーが丁寧に仕込んだ料理は必見

  名古屋コーチンを使った焼き鳥やお鍋など、丁寧に仕込んだお料理が自慢！オーナーは和食での10年修業を経て、魚料理もお手の物♪福井の地酒をはじめとした豊富なドリンクと共に、至極のひとときをお過ごしください。宴会も承っておりますので、大切な集まりにもおすすめです。居心地の良い店内と心温まるサービスで、お客様をお迎えいたします。

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  翠翔塩鍋 1人前

  【翠翔】の名を冠したこの一品は、名古屋コーチンの絶品を堪能できる逸品です。10時間もかけてじっくりと煮込んだ自家製の鶏ガラスープは、濃厚で深い味わいが広がります。一口ごとに口の中に広がる贅沢な旨みは、まさに絶品と呼ぶにふさわしい逸品と言えるでしょう。翠翔塩鍋の暖かさと豊かな風味は、当店自信の逸品です！

  1,610円（税込）

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  水炊き　博多仕立て　1人前

  翠翔駅前店限定の心躍る新定番！水炊き 博多仕立て 1人前。この名物料理は、自家製の鶏ガラスープが特徴で、沖縄の塩「ぬちまーす」が隠し味です。豊かな風味が広がり、独自の味わいが堪能できます。厳選された素材から生まれる、料理の奥深さを感じてください。ぜひこの機会に、翠翔駅前店限定の水炊きをお試しください。

  1,800円（税込）

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  塩レバー

  ごま油に漬け込まれた。塩味がきいたしっとりと滑らかなレバー、「塩レバー」。この料理は、お酒との相性抜群で、食欲をそそる一皿です。レバー自体の風味と塩味が絶妙にマッチし、ほんのりとしたごま油の風味がアクセントとなっています。口に入れるとまろやかな味わいが広がり、料理の丁寧な仕上げが感じられる一品です。

  440円（税込）

◆ 鍋 ◆

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  翠翔塩鍋 1人前

  翠翔といえばコレ！ 名古屋コーチンの美味しさを凝縮した鍋で、 10時間かけて取った自信の鶏ガラスープをご賞味ください。

  1,610円（税込）

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  水炊き　博多仕立て　1人前

  翠翔駅前店限定の新定番！自慢の鶏ガラスープに沖縄の塩「ぬちまーす」のみで味付けをしました。素材のうまみをストレートに感じられる新名物をぜひご賞味ください。

  1,800円（税込）

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  青鍋 1人前

  翠翔塩鍋に、韓国産の生の青唐辛子をたっぷりいれたピリ辛鍋！塩味にはやっぱり生の青唐辛子の辛味が一番合います！

  1,710円（税込）

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  辛味噌鍋 1人前

  独自ブレンドのピリ辛味噌で味付けをした翠翔鍋。コチジャンや豆板醤といった風味豊かな調味料で味付けをしています。

  1,710円（税込）

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  赤鍋 1人前

  スープにハバネロのペーストを使ったちょっと本気で辛い翠翔鍋。辛さには自信あり！という人以外はやめたほうがいいかもしれません。

  1,810円（税込）

• ＜追加＞

  ・ラーメン1玉 ・・・・310円(税込) ・青唐辛子・・・・・・200円(税込) ・ぞうすい・・・・・・460円(税込) ・ぞうすい(大)・・・・610円(税込) ・バター・・・・・・・150円(税込) ・野菜・・・・・・・・410円(税込)

  150円(税込)～

◆ 揚げ物 ◆

• 名物 手羽先唐揚げ(1本)

  翠翔名物の一つ。増税しても関係なし！1本99円(税込)で名古屋コーチンの手羽先が食べられるのはここだけ！

  99円（税込）

• ぼんじり唐揚げ

  670円（税込）

• 皮パリ揚げ

  440円（税込）

• にんにく丸揚げ

  360円（税込）

• ポテトフライ

  400円（税込）

• れんこん串揚げ 2本

  440円（税込）

• チーズのカリカリ揚げ

  540円（税込）

◆ おつまみ ◆

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  塩レバー

  しっとりと滑らかなレバーに塩味をきかせ、ごま油に漬け込みました。お酒が進む一品です。

  440円（税込）

• 鶏チャンジャ

  砂肝をチャンジャのような味付けにしました。触感もよく似ています。

  400円（税込）

• 枝豆

  300円（税込）

• 冷奴

  300円（税込）

• キムチ

  300円（税込）

• 味キャべツ

  370円（税込）

• 冷やしトマト

  400円（税込）

• 山芋たんざく

  400円（税込）

• きゅうり浅漬け

  340円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  500円（税込）

◆ サラダ ◆

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  柔らかい蒸し鶏の冷菜　香味黒酢ソース

  990円（税込）

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  トマトモッツァレラチーズのサラダ

  790円（税込）

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  ジャガイモパリパリサラダ

  650円（税込）

• しゃきしゃき大根サラダ

  600円（税込）

• 豆腐のシーザーサラダ

  750円（税込）

◆ こだわりの名古屋コーチン有精卵 だしまき ◆

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  名古屋コーチン有精卵 だしまき

  790円（税込）

• 翠翔風だしまき

  600円（税込）

◆ 串焼き ◆

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  ぼんじり(塩)

  おしりのお肉

  235円（税込）

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  レバー串(塩)

  仕上げに山椒を振りかけます。

  215円（税込）

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  はつ串(塩)

  心臓

  255円（税込）

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  ささみ串(わさび　梅)

  235円（税込）

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  愛知県産親鳥串(塩)

  うまみが凝縮された福井の定番串

  255円（税込）

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  ソリレス串(たれ・塩)

  もも肉の内側にある、上品な筋肉。通称「鶏フィレ」

  285円（税込）

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  すなぎも串(ごま油　塩)

  215円（税込）

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  ねぎま串(たれ)

  255円（税込）

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  もも串(塩)

  アキレスけんの部分を使用しています。

  285円（税込）

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  つなぎ串(たれ・塩)

  レバーと心臓をつないでいる管の部分。通称「鶏ホルモン」

  235円（税込）

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  串焼きの盛り合わせ(5本)

  10本 ・・2260円(税込)(2本×5種)

  1,130円（税込）

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  月見つくね（2本）

  せせりの肉を使用した食べ応えがあってジューシーなつくね。

  480円（税込）

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  ニラレバ（二本）

  焼き上げたレバーに、ピリ辛に味付けをしたにらをたっぷり載せました。レバーが苦手という方にもおすすめです。

  480円（税込）

• ししとう 2本

  390円（税込）

• しいたけ 2本

  390円（税込）

• ねぎタレ 2本

  390円（税込）

• 蓮根柚子胡椒焼き 2本

  430円（税込）

◆ オススメ ◆

• 鶏ギョプサル

  ナゴヤコーチンのもも肉と振袖を炭火で焼き、青唐辛子、キムチ、にんにく、味噌などを巻いて召し上がって頂く絶品メニューです。

  1,500円（税込）

◆ 炭鶏焼き ◆

• ふりそで山椒焼

  790円（税込）

◆ お食事 ◆

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  卵かけご飯

  名古屋コーチンの有精卵使用。

  470円（税込）

• 鶏飯 鶏だし茶漬け

  700円（税込）

• 冷製氷見うどん

  富山県名産の氷見うどんは細めのうどん

  600円（税込）

• 越前おろしそば

  600円（税込）

• 鶏屋のラーメン

  790円（税込）

◆ デザート ◆

• バニラアイス

  290円（税込）

• 濃厚抹茶アイス

  290円（税込）

• ヘーゼルナッツアイス

  290円（税込）