銘柄鶏使用　炭火 焼き鳥 串焼き　おちょぼ串　町田店

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  １本1本一切妥協無し!!手作りの至福料理を♪

  全ては「うまい！」の為に。。100パーセント備長炭を使用し地鶏と銘柄鶏にこだわり焼き塩も沖縄のミネラル豊富な天然塩を使います！あとは技術と心でご提供します！

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  串焼きから〆までこだわります！

  創業当初からスープにこだわり、初代から5代目の鶏ラーメンになります。お客様に「美味しい」と言って頂けるたびに、さらに美味しい鶏ラーメンを作ろうと日々試行錯誤して出来たのが5代目鳥ラーメンです！是非、おためしください！

【各種やきとり】※2本からのご注文をお願いします。

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  店主が目利きしたこだわりの鶏！！美味しい焼き方にて提供します！！

  100%備長炭を使用して一番おいしい焼き方でご提供します！常に焼き方を研究し鶏の素材にもこだわっています！当店の鶏は鳥取県産大山鶏を使用しております！大山鶏は最高の空気と水に囲まれた農場で育てられており、特別な飼料をあたえ、柔らかい肉質にジューシーさが持ち味！大山鶏の中の大山鶏ぜひご賞味下さい！

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  ねぎま

  もも肉

  220円（税込）

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  皮

  首皮

  180円（税込）

• やわらかささみ串焼き

  塩焼き/わさび/ゆず胡椒/梅しそ

  220円（税込）

• こころ串

  心臓

  170円（税込）

• すなぎも串/ぼんじり串/げんこつ

  胃袋/しっぽ/ひざ軟骨

  200円（税込）

• せせり

  首肉

  230円（税込）

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  匠のレバー串

  160円（税込）

• ネギダレレバー串

  190円（税込）

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  お月見つくね/おろしあら塩つくね

  当店独自のねりかたや素材配合。やわらかさの中にうま味があります。お好みでタレや塩でお召し上がり下さい。

  250円（税込）

• ネギの一本焼き串

  280円（税込）

• 皮つき銀杏串

  220円（税込）

• 金針菜串(ゆりのつぼみ)

  200円（税込）

• しいたけ串

  280円（税込）

• アスパラ串/なす串

  220円（税込）

• 豚の黒胡椒/豚のネギダレ

  380円（税込）

【町田唯一！！鶏の希少な部位を食そう！！】

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  腺胃串

  胃袋

  280円（税込）

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  はらみ串/はつもと串/砂肝のみみ串/油つぼ串/かんむり串

  横隔膜/つなぎ/霜降り/尾の付け根/とさか

  220円（税込）

• せぎも串

  腎臓

  330円（税込）

• さえずり串

  食道

  230円（税込）

【大人気！！創作串】

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  熱々とまと串/豚の梅しそ串

  250円（税込）

• とろ～りうずら串

  220円（税込）

• もっちり餅まき串

  230円（税込）

• つぶ貝の串

  塩/ガーリック

  360円（税込）

• エリンギ巻き

  270円（税込）

【各種】

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  鯛塩辛

  極楽珍味の一つ。苦味の元を取り除き鯛の白子や真子と一緒にじっくり時間をかけて熟成された珍味！店主おすすめです。

  480円（税込）

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  自家製チーズ 味噌漬け

  北海道産のなめらかチーズを自家製の味噌床に漬込みました。ワインや日本酒に合いますよ！

  580円（税込）

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  エイヒレの炙り

  店主みずから選ぶ生干しエイヒレ。炭火で軽く炙ります！

  600円（税込）

• 【馬】馬肉のユッケ

  1,010円（税込）

• 【鶏】炭火鶏の味噌和え

  880円（税込）

【手仕込みの揚げ物！！各種】

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  ごぼう揚げ

  創業当初からの人気メニュー！和だしを丁寧にとり、ごぼうを漬け込み、からっと揚げます。

  550円（税込）

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  とろっと半熟 うずら揚げ

  半熟に仕上げたうずらを揚げちゃいます！タルタルソースをつけて召し上がれ！

  580円（税込）

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  ジューシー 鶏もも肉甘酢揚げ

  良質なもも肉を自家製のたれに漬け込み、2度揚げにて仕上げますよ！甘酢だれは創業当初から継ぎ足している自信のたれ！

  780円（税込）

【まだある酒のつまみ】

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  ネギトロアボカドユッケ

  530円（税込）

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  鶏皮ポン酢

  530円（税込）

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  熱々厚揚げ豆腐

  530円（税込）

• キュウリの梅肉和え

  530円（税込）

• 炙りました！上物明太子

  550円（税込）

• 青森田子ニンニク炭火焼き

  650円（税込）

• 二味一体

  ちーずに鯛塩辛！

  580円（税込）

• つけもの二点盛り

  きゅうりとごぼう！

  560円（税込）

• まるごと冷やしトマト

  580円（税込）

• とりあえず！ほくほく枝豆

  430円（税込）

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  がっつり！ほっくりポテトサラダ

  オーダーが入ってから作る愛情ポテトサラダ！時間はかかりますが美味しく、ほっとする味ですよ！

  750円（税込）

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  • ハーフ

    480円（税込）

• パリッ熱 クリームチーズフライ

  480円（税込）

【店主自慢の〆もの】

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  五代目鶏そば

  創業から五代目の鶏らーめんになります！創業当時から継ぎ足している熟成醤油と自家製塩だれの二種類をご用意し、あっさりの中にうま味がある飲んだ後にスープまで飲めるらーめんを作りました。今回の五代目は今まで反復してきた技術を最大限に使い、鶏のみを使用したスープに仕上げました。五代目鶏そば(塩・醤油)を是非お召し上がり下さい！

  800円（税込）

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  • ハーフ

    600円（税込）

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  ふわっと鶏親子丼

  五代目鶏そばにも使われるスープを使用した出汁と卵にこだわり、素材の味と食感に焦点をおいた、優しさのある親子丼です。当初からお客様に喜んでいただける料理を作りたい一心で完成した親子丼です。フワッと感に包まれながらお召し上がり下さい。

  860円（税込）

• TKG

  鶏の卵にこだわり、鶏節と鶏そぼろを合わせて食べるたまごかけご飯！厳選醤油を使用したした一品料理です。

  530円（税込）

• 焼きおにぎり

  赤だし付

  380円（税込）

• 鶏そぼろ丼

  700円（税込）

• 炭火焼き鳥丼

  800円（税込）