古々がみそ　一番町店

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  『塩と味噌』二種類の糀で仕込む牛たん焼き

  自家製の糀で漬けこんだ牛たん焼きです。糀の成分で柔らかさと甘味が引き出されています。塩味、味噌味ございます。独自の仕込み方で他店では味わえない牛たんです。味に自信あります！

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  宮城の名物料理と新鮮魚介

  東北・宮城の郷土料理や三陸の海の幸、仙台味噌を使った料理、味噌で食べる料理などご用意しております。プライベートな集まりや会社使い、県外からのご来客などの際に是非ご利用ください。

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  合鴨の仙台せり鍋【9月～】

  出汁からこだわった自慢の一品。ゴボウの風味と香り、せりの食感をお楽しみください。※二人前からのご注文となります。お一人様でご来店の方は一人前から承ります。農家さんの生産状況によりせり、根っこは現在不定期です。提供の有無は電話対応とさせて頂きます。

  2000円/一人前

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  牛たんの炙りたたき/厚切り牛たん炭火焼【仙台味噌・塩糀】

  牛たんの中心部の柔らかい部位のみを使用した贅沢な一品です。牛たんの炭火焼は塩・味噌の二種類をご用意しております。こうじに漬け込むことで柔らかく風味豊かに仕上がっております。

  2980円(税込)～

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  雲丹ぎり

  特製の雲丹ダレで焼き上げた贅沢なおにぎりです。お米の中には仙台牛のしぐれ煮を包みました。沢山の雲丹とイクラをのせた自慢の一品です。

  1200円

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  合鴨の仙台せり鍋

  人気のせり鍋です。二人前からのご注文となります。※およそ9月～4月頃までのご提供です。※ご注文は二人前から承ります。

  1人前2000円（税込）

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  気仙沼産　もうかの星

  気仙沼産。サメの心臓の刺身です。ごま油と藻塩でお召し上がりください。

  1430円～

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  金華炙り〆鯖

  1,650円（税込）

◆宮城/仙台名物◆

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  厚切り牛たん/仙台味噌焼き

  塩焼きとはまた違った、風味とコクをご堪能下さい。

  2,800円（税込）

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  合鴨の仙台せり鍋

  宮城を代表する名物鍋。合鴨と特製だし汁がシャキシャキの芹と相性抜群。

  一人前2000円税込み

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  亘理名物　はらこ飯

  鮭のあらからとった出汁でお米（つや姫）を炊き上げました。最後の仕上げにキラキラのイクラを

  2,400円（税込）

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  石巻産　炙り金華〆さば

  脂ののった金華鯖を軽く酢〆にしました。目の前で炙らせていただきます。

  1,650円（税込）

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  定義山三角揚げ・ねぎ味噌はさみ焼き

  仙台名物の厚揚げ【定義山三角揚げ】を炭火でさっと炙るので、外側カリッと中はふんわり。特製のねぎ味噌と相性抜群です。

  630円（税込）

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  仙台あおば餃子

  仙台雪菜を使った杜の都をイメージした餃子酢味噌、辛味噌の2種類でどうぞ。

  660円（税込）

◆お刺身・三陸海鮮◆

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  お造り盛合せ三種盛り

  1人前1540円

◆鍋◆

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  牡蠣の仙台味噌鍋

  当店自慢の季節限定味噌鍋。2人前からのご注文となります。雑炊/ほうとう/そば　各440円

  3,800円（税込）

◆焼き・炙り◆

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  厚切り牛たん（塩糀焼き）

  独特の切り込みと塩糀による熟成で柔らかく仕上がっております。

  2,600円（税込）

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  牛たん炙りたたき

  牛たんの中心部だけをじっくり炭火で焼き上げた贅沢な一品です。

  2,980円（税込）

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  牡蠣昆布焼き

  昆布の旨味を凝縮。ポン酢でさっぱりと。

  800円（税込）

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  気仙沼ホルモン

  気仙沼B級グルメを鍬焼きで。音と香りが広がります。ウスターソースをかけてお召し上がりください。

  935円（税込）

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  炭火串焼き盛り合わせ　6本

  鶏トロねぎ間・牛ハラミ・ラム肩ロース・鶏もも・鶏白レバーの5本+変わり串1本の盛り合わせです。

  2,000円（税込）

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  米茄子とアボカドの肉味噌チーズ焼き

  こちらもアツアツの朴葉味噌の鍬焼きです。トロトロに溶けたチーズと肉味噌を絡めてお召し上がりください。

  980円（税込）

◆サラダ◆

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  大根の仙台味噌納豆サラダ

  食べるとクセになる。リピーターの多いメニューです。

  880円（税込）

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  手作りポテトサラダ～アンチョビソース～

  隠し味にアンチョビを使用した大人のポテトサラダ。ポテサラらしからぬ見た目も楽しみの一つ・・・

  968円（税込）

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  冷やしトマト

  オニオンスライスとご一緒に。

  680円（税込）

◆とりあえず◆

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  出汁巻き玉子

  和出汁がきいた優しい味わい。

  495円（税込）

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  白レバー醤油糀漬け

  低温調理でじっくり仕上げました。お酒との相性抜群。人気商品です

  638円（税込）

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  自家製 お新香盛り合わせ

  660円（税込）

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  秋茄子たたき

  薬味たっぷり、特製ポン酢で。

  600円（税込）

◆揚げ物◆

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  鰺のレアフライ

  お刺身用の新鮮な鰺をまるまる一尾使用。特製のパン粉でサッと揚げます。

  1,200円（税込）

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  大きな牡蠣フライ

  宮城県石巻『雄勝産』の牡蠣を贅沢にカキフライにしました。口の中に牡蠣のエキスがジュワァ～と広がります♪

  1,100円（税込）

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  フライドポテト

  のり塩仕立て

  440円（税込）

◆温物◆

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  牛すじ煮込み

  こだわりの味噌配合。親方自慢の一品

  770円（税込）

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  厚焼き玉子の揚げ出し

  和出汁が浸みる甘めのフワトロ食感。

  780円（税込）

◆お食事◆

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  はらこ飯(一合炊き)

  亘理名物の炊き込みご飯。

  2,400円（税込）

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  うにぎり

  濃厚な特製うにダレで焼き上げる牛しぐれ入りの焼きおにぎりです。

  1,200円（税込）

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  仙台牛炙り握り(2貫）

  特製にんにくソースで軽く炙ります。

  890円（税込）

◆甘味◆

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  日本酒アイス

  濃厚なバニラアイスに一ノ蔵の余韻を。

  630円（税込）

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  ずんだバニラアイス

  500円（税込）

• 手作りわらび餅～黒蜜がけ～

  手作りできたてなのでほんのりとあったかい。

  440円（税込）

• 手作りくるみ大福＆ほうじ茶アイス

  きな粉たっぷり和風デザート。

  680円（税込）