銀座　藤田

インテリアへのこだわり

• 

  ◆素材や調理法へのこだわり

  料理人こだわりのお料理をコースで楽しめます。中でも小さなサイズの『天ぷら』は食べやすく、素材本来の旨みを堪能できる逸品。野菜の旨味が凝縮され、ひと口で丸ごといただけるサイズが女性にもうれしいところ。小さなサイズの素材は濃厚な旨みが特徴。天ぷらにすることで甘みも増し、旬の味を丸ごといただけます。

• 

  ◆厳選した食材のみを使用

  一般の流通ルートではなく、目利きの方から仕入れるなどとことん食材にこだわっております。その日仕入れた素材からさらに厳選したものをお寿司でいただけます。

サービスへのこだわり

• 

  ◆大人の隠れ家

  店内は和を基調とした風情ある静かで落ち着いた雰囲気。洗練された空間は会社の接待や、結納などのお祝い事におすすめです。美味しい料理やお酒で心も和み、心に残る充実したひとときを過ごすことができます。

• 

  ◆出来立てのお料理を大切な方と…

  カウンター席では出来立ての料理をお楽しみいただけます。大切な方との記念日や接待などゆっくりと特別な落ち着いた時間をお過ごしください。

• 
  • 

  できたてのお寿司や天ぷらを味わうことができるカウンター席。揚げたての天ぷらならではの、サクッとした食感がたまりません。気さくな料理人との会話も楽しく、お酒を飲みながらつい長居してしまうことも。

• 
  • 
  • 

  和の趣が漂う店内。静かで落ち着いた雰囲気は、大切な方をもてなす接待におすすめです。上質の素材を満喫できるコース料理も種類豊富。思い思いのペースで食事を楽しむことができ、充実した会話を楽しめます。

• 
  • 
  • 

  居心地の良い空間で、ご家族揃ってのお食事はいかがでしょう。旬の素材をふんだんに使ったコースメニューは、品数が豊富。どれも小さなサイズでいただけるので、様々な味わいを楽しめます。

個室

• 

  個室4名様×1

  よりプライベートな空間をお過ごしいただけます。家族の記念日や接待にも。

カウンター

• 

  カウンター1名様×9

  9席あるカウンターは職人の技と出来立てのお料理をお楽しみいただけます。

お席一覧

• 

  新橋の喧騒から離れて、しっとりと大人の時間を楽しんでいただけます。