ホルモン武蔵

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  高級ホルモン・シマ腸へのこだわり

  一般的にホルモンと言って出回っているのは大腸の部分ですが、ホルモン武蔵で扱っている牛ホルモンは、ワンランク上のシマ腸！味わいや食感は一度お召し上がり頂ければすぐに分かるはず。下町の本物のホルモンをぜひお召し上がり下さい！

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  珍しい部位もそろえていますのでホルモン好きにはぜひ！

  芝浦の食肉市場から直送しているので、他では聞きなれない珍しい部位もご用意しています。例えばシビレはリンパの部分。まるでフォアグラのようなトロリとした濃厚な味が特徴。また、ホルモン武蔵のミノはミノサンドという脂がミノとミノの間に入ったもので、ミノのシコシコ食感と脂の旨味を一緒に味わえる部位です。ぜひ一度ご賞味ください。

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  各種宴会におすすめ♪飲み放題付Cコース☆

  当店自慢の新鮮ホルモン計10種類に定番お肉のカルビやハラミ、当店の人気おつまみ、キムチに岩塩を使った塩キャベツ、更には〆のクッパやアイスクリームまでついたボリューム満点のコースです♪※お写真は4人前です。

  4000円

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  マルチョウ(小腸)

  コースメニューには必ずセットされる自慢の一品。プルプルの歯ごたえと口の中にジュワーと広がる脂肪の甘さが絶品です！新鮮だから脂臭さがなく、ついつい食べてしまうクセになる味です。

  750円

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  牛ホルモン(シマ腸)

  一般的にホルモンと言えば、大腸の部分が出てきますが、ホルモン武蔵では上位部位であるシマ腸を使用しています。同じホルモンでも、その歯応えや味わいに違いがあることは分かって頂けるはず。ぜひ一度お試し下さい☆

  750円

■牛ホルモン

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  ホルモン(シマ腸)、マルチョウ(小腸）、レバ(肝臓)、ハツ(心臓)

  各750円

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  シビレ(胸腺)、ミノセンマイ、ツラミ(ホホ)

  各750円

• ミノサンド(第一胃)、ハチノス(第二胃)、センマイ(第三胃)、ギアラ(第四胃)

  ミノサンドとは脂がミノとミノの間に入ったもので、ミノのシコシコ食感と脂の旨味を一緒に味わえる部位です。

  各750円

• カルビ

  1080円

• ハラミ(横隔膜)

  1080円

• 牛タン

  1290円

■鶏

• とりもも、ヤゲン(なんこつ)

  各640円

■豚ホルモン

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  トントロ(首)、タン(舌)、ガツ(胃)、チチカブ(豚のおっぱい)、豚足

  各540円

• ホルモン(大腸)、テッポウ(直腸)、コブクロ(子宮)、チューリップ(のどなんこつ)

  各540円

• 白コロ(直腸)、ガツシン(柔胃)

  各640円

■ホルモンおすすめ盛り合わせ

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  牛3点盛り

  ホルモン(シマ腸)/ハツ/マル腸　※入荷状況により変更になる場合がございます。予めご了承ください。

  1400円

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  牛5点盛り

  ホルモン(シマ腸)/ハツ/マル腸/ミノサンド/ギアラ　※入荷状況により変更になる場合がございます。予めご了承ください。

  1940円

• 豚3点盛り

  大腸/コブクロ/チューリップ　※入荷状況により変更になる場合がございます。予めご了承ください。

  1080円

• 豚5点盛り

  大腸/コブクロ/チューリップ/ガツ/タン　※入荷状況により変更になる場合がございます。予めご了承ください。

  1620円

■限定メニュー

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  厚切り極上牛タン焼き

  1940円

• 特上カルビ

  1720円

• 厚切り上ハラミ

  1720円

• ザブトン

  1890円

■野菜焼き

• ししとう、ピーマン、玉ネギ、長ネギ、エリンギ

  各320円

• しいたけ、にんにくホイル、じゃがバター

  各430円

• 野菜盛り合わせ

  970円

■一品

• 白菜キムチ、赤ウインナー焼

  430円

• おしんこ、もやしナムル

  各370円

• のり、冷奴

  各320円

• チンジャ、にこみ

  430円

■生野菜

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  武蔵サラダ

  750円

• キャベツ、サンチュ、キュウリ

  生野菜のキャベツは、岩塩とごま油のみで味付けされたシンプルで病み付きになる一品。常連さんに人気のメニューです。

  各320円

• トマト、ポテトサラダ

  各430円

■ごはん・麺・スープ

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  チャンジャ茶づけ

  当店の〆メニュー人気No.1！

  640円

• 白ごはん（小）

  210円

• 白ごはん（中）

  320円

• 白ごはん（大）

  430円

• ワカメスープ

  480円

• 玉子スープ

  540円

• コムタンスープ

  590円

• コムタン玉子スープ

  640円

• コムタンクッパ

  860円

• 冷麺

  860円

■デザート

• バニラアイス

  370円