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ツバキ TSUBAKI イタリアンレストラン 料理 2012/04/07 更新

ツバキ TSUBAKI イタリアンレストラン 料理のこだわり

  • 素材を活かす調理法

    素材を活かす調理法

    その食材にあった加熱法や切り方など食材を活かしきる手法でアプローチ。シンプルにそして彩りよく仕上げる料理がTSUBAKIのこだわりの一つです。

  • こだわりの食材

    こだわりの食材

    旨いものなら世界中から集めて一皿に！！イタリアの水牛のモッツアレラチーズやフランスのシャラン鴨はもちろん国内産の野菜も多数取りそろえています。特にトマトは必食!

ツバキ TSUBAKI イタリアンレストラン おすすめ料理

  • ツバキ TSUBAKI イタリアンレストランのおすすめ料理1

    スペイン産イベリコ豚生ハムサラダ

    見た目にも鮮やかな、国内産の野菜のみを使用したサラダは、野菜の旨味が濃厚な自家製ドレッシングで召し上がれ♪

    1000円

  • ツバキ TSUBAKI イタリアンレストランのおすすめ料理2

    有機野菜のバーニャカウダ

    生クリームを使用したソースは濃厚ながらも食べやすいと評判！野菜を形あるまま食べたい方におすすめの一品です。

    1500円

  • ツバキ TSUBAKI イタリアンレストランのおすすめ料理3

    オマールとホタテのグリル～アメリケーヌソース～

    丸ごとエビをたっぷり使って作ったソースが自慢の逸品。手を汚さず食べられるよう工夫した細工などの心遣いに感動！

    2200円

ツバキ TSUBAKI イタリアンレストラン 料理

Antipasto

  • オリーブの自家製マリネ

    オリーブの自家製マリネ

    400円

  • イベリコ豚のテリーヌ

    イベリコ豚のテリーヌ

    1000円

  • モッツァレラブッファラのカプレーゼ

    モッツァレラブッファラのカプレーゼ

    1600円

  • アンチョビトースト

    400円

  • 自家製ピクルス

    400円

  • スペイン産イベリコ豚の生ハム

    900円

  • ブルーチーズのオムレツ

    1000円

  • シーフードのアヒージョ

    900円

  • 真だこのマリネ～ドライトマトとアンチョビ風味～

    1200円

  • 本日の鮮魚と香味野菜のカルパッチョ

    1500円

  • チーズの盛り合わせ

    1600円

  • 前菜盛り合わせ

    前菜盛り合わせ

    1600円

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Insalata

  • フルーツトマトのサラダ

    フルーツトマトのサラダ

    1000円

  • スペイン産イベリコ豚の生ハムサラダ

    スペイン産イベリコ豚の生ハムサラダ

    1000円

  • 有機野菜のオーブン焼き～イギリスマルドンの塩～

    有機野菜のオーブン焼き～イギリスマルドンの塩～

    1200円

  • 魚介とこだわり野菜のホットサラダ

    900円

  • 新鮮野菜のバーニャカウダ

    1500円

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Pesce

  • 鮮魚のオーブン焼き～ローストした野菜と共に～

    鮮魚のオーブン焼き～ローストした野菜と共に～

    1600円

  • 本日の鮮魚のポワレ

    本日の鮮魚のポワレ

    1800円

  • 魚介のブイヤベース

    魚介のブイヤベース

    2000円

  • 本日のアクアパッツァ～シチリア産ケッパー風味～

    1400円

  • 本マグロのテールステーキ～焦がしにんにくソース～

    本マグロのテールステーキ～焦がしにんにくソース～

    2000円

  • オマールとホタテのグリル～アメリケーヌソース～

    オマールとホタテのグリル～アメリケーヌソース～

    2200円

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Carne

  • ラムラックのロースト～タイムとローズマリーの香り～

    ラムラックのロースト～タイムとローズマリーの香り～

    2300円

  • 和牛ホホ肉のワイン煮込み

    和牛ホホ肉のワイン煮込み

    2500円

  • シャラン産鴨胸肉のロースト～ハーブのオイルソースで～

    シャラン産鴨胸肉のロースト～ハーブのオイルソースで～

    2500円

  • さつま黒豚ヒレ肉のロースト～レンズ豆とゲランドの塩～

    2000円

  • フォアグラのポワレ～種子島産安納芋とバルサミコソース～

    フォアグラのポワレ～種子島産安納芋とバルサミコソース～

    2500円

  • 蝦夷鹿のカツレツ～ポルト酒風味のソースで～

    2500円

  • 鹿児島産黒毛和牛のステーキ～彩り野菜と共に～

    鹿児島産黒毛和牛のステーキ～彩り野菜と共に～

    3000円

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Pasta

  • 彩り野菜とベーコンのペペロンチーノ

    彩り野菜とベーコンのペペロンチーノ

    1200円

  • 魚介のトマトソース(ペスカトーレ)

    魚介のトマトソース(ペスカトーレ)

    1800円

  • 牛肉のラグーとトリュフのスパゲッティーニ

    牛肉のラグーとトリュフのスパゲッティーニ

    2000円

  • フレッシュトマトとシチリアケッパーのプッタネスカ

    1500円

  • 自家製スモークベーコンとこだわり卵のカルボナーラ

    1800円

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Risotto

  • パルミジャーノチーズとフォアグラのリゾット

    パルミジャーノチーズとフォアグラのリゾット

    2200円

  • 彩り野菜のリゾット～あっさり仕立て～

    1500円

  • 魚介のリゾット～トマトとバジル風味～

    1900円

  • イカスミのリゾット

    1900円

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Dolce

  • 自家製ティラミス

    自家製ティラミス

    700円

  • アイスクリーム

    400円

  • クレームブリュレ

    700円

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備考

  • お料理の一皿の量はおよそ2人前くらいあります。シェアして召し上がって頂ける内容になっております。また、お一人様でご注文の場合、量を減らしたり、大人数でご注文の場合、大盛りや小分け出来ますので当店従業員までお申し付けください。ご希望に添った形でサービスさせて頂きます。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2012-04-07 01:35:24.0

ネット予約の空席状況

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【関連キーワード】 にんにく料理 ｜ステーキ ｜シーフード ｜アクアパッツァ ｜バーニャカウダ ｜トリュフ ｜リゾット ｜フォアグラ ｜ブイヤベース ｜鴨肉 ｜パスタ ｜カルボナーラ ｜ペペロンチーノ ｜ペスカトーレ ｜アヒージョ ｜生ハム   

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