九州球 - KUSUDAMA -

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  "その日"の仕入れを楽しむ

  手作りによる本物の美味しさと感動をお届けする事。毎日変わる魅力的な創作メニューと自慢のお酒は相性抜群。今日もワクワクする内容でお待ちしております。

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  自家製レモネード

  お店で仕込む自家製レモネードはサワーやモヒート、ハイボールなどお好みで選べる大人気のカクテルです。

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  【メニューが毎日変わる】旬を味わえる九州珠ならではの手仕事の数々

  毎日手書きの自慢【本日のオススメ】は通常メニューにない、日替わり創作料理と産地直送の逸品に心が踊る♪

  店頭にて

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  【名物】とり天 -手作り柚子胡椒添え-

  隠し味として九州の地酒を使用したサックサクの衣と柔らかい胸肉をふんだんに使用した「九州珠名物」とり天。

  680円

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  【特製】自家製スモークの盛り合わせ

  九州の新鮮な鶏肉をお店でスモークしてます。一度食べるとヤミツキなメニューでワインや日本酒、ビールなど幅広くオツマミとしてお楽しみ頂けます

  780円

■おすすめ■

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  とり天（6個）　　九州珠来たらまずはこれ！

  湯布院直送の手作り柚子胡椒とポン酢特性の焼き塩を添えてご提供

  630円（税抜）

• とり天（4個）

  480円（税抜）

• 湯布院のお新香3点盛り

  湯布院の新鮮な地野菜を使用したこだわりのお漬物です

  580円（税抜）

• チキン南蛮　宮崎名物！

  ハーフサイズ500円（税抜）

  720円（税抜）

• 直送！！五島イカの一夜干し

  荒波で育った新鮮な五島列島のイカ、素材の旨みを堪能あれ

  840円

• 山芋鉄板

  外はこんがり中はふわふわ、バターの香りが食欲を刺激します

  600円

• KUSUDAMAのがめ煮（バケット付）

  温玉とチーズをトッピングしオーブンでこんがりと

  680円

• 炙り！博多ぶっちぎり明太子

  王道の博多明太。炙りでどうぞ。ちびちびおつまみにオススメです

  500円

■TAPAS■

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  枝豆の一夜漬け

  特性だれに漬け込んだヤミツキな一品！

  380円（税抜）

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  自家製スモーク盛り合わせ

  自家製でスモークしちゃいました！ワインに合います

  780円（税抜）

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  きびなごの唐揚げ

  特性焼塩で味付けしました！レモンをぎゅっと搾って

  380円（税抜）

• さきいかキムチ

  定番のさきいかをキムチ風にアレンジ！

  350円（税抜）

• 鶏皮ポン酢

  宮崎「霧島鶏」の鶏皮使用。定番さっぱりおつまみ

  380円（税抜）

• つぶ貝のチャンジャ

  コリコリの食感、意外にファン多いです

  380円（税抜）

• とりみそきゃべつ

  大分直送！鶏の身入り、ちびちびお酒のお供にどうぞ

  480円（税抜）

• 薬味どっさり冷奴

  安定のうまさ、ネギ、鰹節、のりどっさりで

  380円（税抜）

■SALADA■

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  KUSUDAMAサラダ（Mサイズ）

  宮崎直送！霧島鶏のササミを柚子胡椒でマリネード！

  680円（税抜）

• KUSUDAMAサラダ（Lサイズ）

  880円（税抜）

■FRIED■

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  アボカドシュリンプフリッター

  女性に大人気、ハニーマスタードソースがよく合います

  880円（税抜）

• 揚げたて「生」厚揚げ

  外はカリッ！中はとろーりでございます！

  580（税抜）

• 選べるフレンチフライ

  九州バター、しょうゆ、のりしお、コンソメ、パルメザンチーズ他

  550円（税抜）

■GRILLED■

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  「Wagyu」ホルモン鉄板焼

  ホルモンをTERIYAKIソースで野菜と炒めて卵をトッピング！

  880円（税抜）

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  若鶏のネギ塩焼

  もも肉丸ごと一枚、どっさりネギと柚子胡椒で召し上がれ

  730円（税抜）

• 明太チーズのだし巻きオムレツ

  ふわふわのだし巻き卵の中からとろ～り明太チーズが溢れ出す・・

  650円（税抜）

• 本日のアヒージョ（バケット付き）

  ※日によって具材は異なります

  （税抜）

■LOCAL■

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  【熊本直送！鮮馬刺し】　赤身

  赤身は「厚切り」にてご提供しております！

  980円（税抜）

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  【熊本直送！鮮馬刺し】　3点盛り

  （赤身・フタエゴ・タテガミ）

  1480円（税抜）

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  元祖！からし蓮根

  歯ごたえの良さとツンとくる美味しさが◎

  580円（税抜）

• 【熊本直送！鮮馬刺し】　2点盛り

  （赤身・フタエゴ）

  1080円（税抜）

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  日高水産のさつま揚げ（3種盛り）

  鹿児島の名店、そんじょそこらのさつま揚げではございません

  630円（税抜）

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  薩摩とんこつ

  味噌ベースのたれでじっくりと煮込んだ豚の角煮風の郷土料理

  720円（税抜）

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  博多屋台の焼きラーメン

  〆にも酒の肴にもばっちり、九州珠流の味付けがクセになる

  780円（税抜）

■Rice＆Noodle■

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  絶品！おこげの石焼おやこ丼

  目の前で豪快に卵＋だしをかけて作り出すおこげが絶妙ハーモニー

  810円（税抜）

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  とり天丼

  ガッツリ食べたい方にオススメです。

  580円（税抜）

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  究極のTKG　（ご提供まで1時間！？）

  何が究極か？気になる方はお早目のご注文をオススメいたします

  480円（税抜）

■SWEETS■

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  バナナの天ぷらサンデー

  こんなの初めて！？こんな美味しい食べ方あったんです

  680円（税抜）

• 本日のアイスクリーム

  スタッフまでお尋ね下さい

  360円（税抜）

• 特製ワッフル

  特製ワッフルにアイス、生クリーム、フルーツを贅沢トッピング

  580円（税抜）

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  自家製チーズケーキ

  季節のチーズケーキシリーズ、スタッフまでお尋ね下さい

  500円（税抜）