料理・旬

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  前菜

  彩りが鮮やかな前菜。旬の食材・地元産の食材にこだわる。調理人の確かな腕で、季節ごとの味わいが楽しめる。

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  懐石料理　雪

  選び抜かれた旬の食材を、季節に合わせて調理。味付け・盛り付けともに芸術品のよう。目でも舌でも感動できる。

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  河豚料理　河豚懐石

  厳選した河豚を、様々な調理法で心ゆくまで味わえる。刺身や鍋、揚げ物等もあり、大満足間違いなし。

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本日のおすすめ※内容は季節や仕入れによって変わります。下記は一例です。

• 若鳥ステーキ

  1,800円（税込）

• 鴨ロース塩焼

  1,800円（税込）

• 豚角煮

  1,100円（税込）

• 順才

  650円（税込）

• 公魚南蛮漬

  600円（税込）

• 赤生子

  800円（税込）

• クラゲポン酢

  900円（税込）

• 下足唐揚

  1,300円（税込）

• 鉄皮

  1,000円（税込）

• 鰤カマ塩焼き

  1,000円（税込）

• どて煮

  700円（税込）

• すっぽん雑炊

  1,800円（税込）

• 塩煎り銀杏

  800円（税込）

• イカ浜焼き

  1,100円（税込）

• 桜海老かき揚

  1,100円（税込）

• 穴子天婦羅

  1,100円（税込）

• 鱚天婦羅

  1,100円（税込）

• 目光唐揚

  1,000円（税込）

• 天婦羅盛合

  1,800円（税込）

• 秋刀魚干物

  900円（税込）

• カマス干物

  900円（税込）

• カキの天ぷら

  900円（税込）

• 河豚唐揚

  1,300円（税込）

• 黒毛和牛ステーキ

  3,500円（税込）

• のど黒塩焼

  2,800円（税込）

本日のお造り※内容は季節や仕入れによって変わります。下記は一例です。

• 鯛/鮪/イカ/蛸/鱚/甘海老/馬刺身/つぶ貝など

  1000円～

• 盛り合わせ

  3,600円（税込）

本日の煮魚※内容は季節や仕入れによって変わります。下記は一例です。

• 皮ハギ/キンキ/目張など

  １8００円～

本日の椀もの※内容は季節や仕入れによって変わります。下記は一例です。

• カニ真丈

  １１００円～

自家製

• 穴子干物

  1300円～

• ヒレ酒

  1,000円（税込）

• 唐墨

  1,800円（税込）

• らっきょ

  400円（税込）

• 梅干し

  450円（税込）