インド料理　フォーシーズン　筑紫野店

【パパド（豆のせんべい）】インドのおせんべい。「おせんべいの元」を油で揚げたものです。チャナ豆の粉で出来た生地にスパイスが練りこまれています。

【チキンティッカ（骨なし鶏モモ肉のスパイス漬け窯焼き）】骨なしのバーベキューチキン。

【タンドリーチキン（骨つき鶏モモ肉のスパイス漬け窯焼き）】骨付きのバーベキューチキン。

【シークカバブ（鶏ひき肉と野菜のつくね風窯焼き）】日本ではシシカバブとよばれることが多いです。タネを串に巻きつけていきます。均等な厚みに巻きつけるには、熟練の技が必要！

【タンドリープラウン（海老のスパイス漬け窯焼き）】えびの炭焼きバーベキューです。海老に下味をつけてから、串に刺して焼き上げます。