季節の和食を、寛ぎの空間で

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孫ヱ門

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孫ヱ門 料理 2017/01/20 更新

孫ヱ門 おすすめ料理

  • 孫ヱ門のおすすめ料理1

    小鍋しゃぶしゃぶ

    当店自慢のお魚とお野菜を存分に愉しむなら、食材を自由に選ぶことができるしゃぶしゃぶがおすすめ。その時期に旬なお魚からとった出汁は、ヘルシーながら深みのある味わい。「和」の真髄がつまった極上の逸品をご堪能ください。

    お問い合わせください

  • 孫ヱ門のおすすめ料理2

    季節の釜飯

    季節の野菜や魚介類をふんだんに使った人気の釜飯。是非〆の一杯として、おすすめしたい逸品です。旬の食材の数々と厳選されたお酒を愉しみながら、日本の四季を眺めてはいかがでしょうか。

    １４００円～

  • 孫ヱ門のおすすめ料理3

    作りたて豆腐

    お客様の目の前で豆乳ににがりを入れて作る自家製豆腐。素材本来の味を愉しんでもらいたいという想いからシンプルにごま油と塩で召し上がっていただきます。出来立てのお豆腐は、大豆の甘味と風味が口に広がり、ついついお酒もすすんでしまいそう。

    ７００円

孫ヱ門 料理

旬の料理

  • お造りの盛り合わせ（四点盛り）一人前

    二人前より承ります。

    一人前1200円

  • 鮃の薄造り

    1200円

  • 金目鯛の焼霜造り

    1200円

  • あおり烏賊のお造り

    1200円

  • 鰤のお造り

    1200円

  • 赤海鞘（ほや）の塩辛

    500円

  • さよりのお造り

    1000円

  • 蒸し牡蠣（一個）

    400円

  • 白子ポン酢

    900円

  • 蛤（はまぐり）風呂

    半身 1900円

    2400円

  • 焼き白子

    900円

  • 白子の天麩羅

    900円

  • 芝海老と海老芋のかき揚げ

    800円

  • 鰤の釜塩焼き　　　一点限り

    2400円

  • 鰆の塩焼き

    900円

  • 銀鱈の味醂漬け焼き

    1000円

  • 柳鰈の一夜干し　　2点限り

    1600円

  • 島ほっけの干物　　　一点限り

    1200円

  • 鰤の脳天の葱間焼　　一本

    二本より承ります

    300円

  • 帆立と椎茸のさつま揚げ

    800円

  • わかさぎのフライ（4尾）

    600円

  • 金目鯛のかぶと煮

    1000円

  • なめた鰈の煮付け

    1600円

  • 鰤大根

    1400円

  • 子赤烏賊の生姜蒸し

    900円

  • 蜆のにんにく醤油漬け

    7000円

  • 赤海鞘の塩辛

    600円

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野菜料理

  • 季節の温サラダ

    （活（うど）・早蕨（さわらび）・蕗（ふき）・こしあぶら・春キャベツ・新じゃが）※日に依って内容が変わることがございます。

    1000円

  • 冬野菜のサラダ

    春菊・法蓮草・聖護院蕪・金時人参・長葱・揚げ牛蒡※日に依って内容が変わることがございます。

    800円

  • 根菜の素揚げ

    蓮根・紅芯大根・ヤーコン・堀川牛蒡・金時人参・安納蜜芋・長芋※日に依って内容が変わることがございます。

    900円

  • 海老芋の芥子の実揚げ（蟹餡かけ）

    900円

  • 安納芋と秘伝豆のかき揚げ

    600円

  • 九条葱のちぢみ

    700円

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豆腐料理

  • 作りたて豆腐

    700円

  • 湯葉入り豆乳豆腐

    900円

  • 牛すじと焼き豆腐の煮込み

    800円

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肉料理

  • 地鶏のつみれと聖護院蕪の煮物

    800円

  • 日向鶏の山椒揚げ

    800円

  • 薩摩黒豚の角煮と白菜蒸し

    1200円

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酒肴

  • 唐墨大根

    800円

  • えいひれ

    600円

  • するめの焼酎漬け

    600円

  • 味噌漬け豆腐

    400円

  • 漬物の盛り合わせ

    500

  • セロリのきんぴら

    400円

  • なまこ柚子酢

    600円

  • 蟹味噌和え

    600円

  • 牡蠣キムチ

    700円

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お食事

  • 季節の釜飯（たらこと三つ葉）

    ご用意するのに約40～50分かかります。お早目にご注文下さい。

    1500円

  • 季節の釜飯（帆立と青のり）

    ご用意するのに約40～50分かかります。お早目にご注文下さい。

    1500円

  • 季節の釜飯（蠣と生姜）

    ご用意するのに約40～50分かかります。お早目にご注文下さい。

    1500円

  • 磯うどん（冷製）

    700円

  • 高菜とじゃこの混ぜ御飯

    400円

  • 葱味噌茶漬け

    400円

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甘味

  • 葛寄せ（くずよせ）杏仁豆腐

    400円

  • ほうじ茶のプリン

    400円

  • 胡桃（くるみ）ときな粉のアイスクリーム

    400円

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鍋しゃぶしゃぶ

  • 小鍋しゃぶしゃぶ

    お好きな具材を組み合わせて召し上がり頂くしゃぶしゃぶです。【魚介】金目鯛（1800円）、ひらめ（1800円）、白子（1000円）若芽（300円）【野菜他】せり（300円）、長葱（300円）、九条葱（400円）、大根（200円）、牛蒡（200円）焼き油揚げ（300円）

    お問い合わせください

  • 本鴨と下仁田葱の鍋（一台二人前くらいの分量です）

    3800円

  • くえ鍋（一台二人前くらいの分量です）

    4800円

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備考

  • お料理の内容は季節によって変わりますので、お問い合わせください。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2017-01-20 19:26:10.0

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