BOSSO YAESU（ボッソ ヤエス）

• 

  イタリアンといえばワイン！相性抜群で種類豊富！

  当店のお料理と相性抜群なワインが豊富！ソムリエおすすめのワインをご用意致します。八重洲でのご宴会をお考えの幹事様は必見のお店！オシャレな店内で千葉の美味しい食材を、ワインと共にお楽しみいただけます。コースは3800円～とリーズナブルにご用意しておりますので、ぜひご利用ください。

• 

  スパークリングワイン☆グラス580円/ボトル3500円+税

  BOSSO八重洲おススメのスパークリングワインは「プロセッコ」「バレリーナ　ブリュット　スプマンテ」「カ・ディ・ピエトラ・スプマンテ　ロゼ」「ヴァルデラヴィア　カヴァ　ブリュット」の4種類ご用意致しました！ぜひご賞味ください♪

• 

  プロセッコ

  シチリア／シチリア古来の葡萄“プロセッコ”種から作られるエキスとドライの辛口スプマンテ

  580円／3500円+税

• 

  カ・ディ・ピエトラ・スプマンテ　ロゼ

  ヴェネド／さくらんぼやいちごの香りにほんのりとした甘味も…今の季節にぴったりなロゼ

  580円／3500円+税

• 

  ヴァルデラヴィア　カヴァ　ブリュット

  スペイン／5つ星獲得！シャンパーニュ方式で作られるコスパ抜群のカヴァは飲みごたえあり！

  580円／3500円+税

☆夏の“房総地ビール”フェア☆

• ピルスナー

  すっきりラガータイプ！フレッシュで綺麗な飲み口のラガービールです！

  759円（税込）

• ペールエール

  香り高いビールの赤褐色！軽く爽やかな味とホップの香りを程よく効かせたビールです！

  759円（税込）

• こしひかりライスエール

  2014年夏新登場！レストラン初出荷！千葉のこしひかりを使用した地ビール！

  759円（税込）

• バイツェン

  無濾過の白濁した小麦ビール！小麦麦芽を50％使用した酵母の香りを楽しんでいただける無濾過の白ビール。果実を思わせる上品な香りです。

  759円（税込）

• インディアペールエール

  柑橘系の香りとホップの苦みのバランスを兼ね備えたビールです。

  759円（税込）

• スタウト

  濃厚な黒！焙煎麦芽にチョコレートモルトを使用したクリーミーな黒ビール！

  759円（税込）

☆スパークリングフェア☆

• プロセッコ

  シチリア／シチリア古来の葡萄“プロセッコ”種から作られるエキスとドライの辛口スプマンテ

  580円／3500円+税

• バレリーナ　ブリュット　スプマンテ

  ピエモンテ／フレッシュ＆フルーティーでのどごし爽やか！どんなお料理にもぴったり！！

  580円／3500円+税

• カ・ディ・ピエトラ・スプマンテ　ロゼ

  ヴェネド／さくらんぼやいちごの香りにほんのりとした甘味も…今の季節にぴったりなロゼ

  580円／3500円+税

• ヴァルデラヴィア　カヴァ　ブリュット

  スペイン／5つ星獲得！シャンパーニュ方式で作られるコスパ抜群のカヴァは飲みごたえあり！

  580円／3500円+税

★グラスワイン★

• 自家製サングリア(赤)

  4種のフルーツ(オレンジ・レモン・リンゴ・バナナ)をたっぷり使用したボッソ特製サングリア　※カラフェ1800円+税

  グラス　600円+税

• 【スパークリング】　ラルス　スプマンテ　ブリュット

  トレビアーノ　淡いレモンイエロー。レモンビールやグレープフルーツの爽やかな香り、生き生きとした泡と切れの良い酸があり、爽やかだが余韻にほのかなほろ苦さも感じられます。

  グラス　580円+税

• 【グラス白ワイン】　リアネ・デル・ソーレ

  ≪シャルドネ/ヴェネト：イタリア　シャルドネ100％≫辛口ワイン。やや緑色を帯びた明るい麦茶色。フルーティーでフローラルな香り。コクがあり心地良く爽やかな味わいが印象的。　※カラフェ1950円(税抜)・ボトル3200円(税抜)

  グラス　580円+税

• 【グラス白ワイン】　スピナルバ

  ≪アブルッツオ：イタリア≫ソーヴィニヨン、トレッビアーノ　ソーヴィニヨンブランならではの青々しくフレッシュな味わい。芳香の強いノーズは花のニュアンスを持つ。これからの季節にピッタリの春らしい一本。　※カラフェ2180円+税・ボトル4060円+税

  グラス　660円+税

• 【グラス白ワイン】　アンティリア

  ≪シチリア：イタリア≫カタラット　現地シチリアでは定番のドンナフガータ社のワイン。ミネラル感が豊富でエレガント。スッキリとした味わいときりっとした心地良さも兼ね備えたワイン。　※カラフェ2200円+税・ボトル4150円+税

  グラス　670円+税

• 【グラス赤ワイン】　リアネ・デル・ソーレ　モンテプルデアーノ

  ≪アプルッツオ：イタリア　モンテプルチアーノ100％≫　アプルッツオを代表するモンテプルチアーノ100％！特徴のソフトさでするすると飲めるワイン。適度なタンニンも感じられるバランスの取れた一本です。　※カラフェ1950円+税・ボトル3200円+税

  グラス　580円+税

• 【グラス赤ワイン】　アンクル　ジン

  ≪プーリア：イタリア　ジンファンデル≫厳選したブドウのみを使用。英語で『ジンおじさん』を意味するアンクルジンと名づけられました。しっかりと飲みごたえのある味わい。　※カラフェ2290円+税・ボトル4050円+税

  グラス　690円+税

• 【グラス赤ワイン】　カプリス　レッド

  ≪ダン：ポルトガル≫アルフロシェイロ40％、ティンタ・ロリス40％、トウガナショナル20％スパイス、トーストのような香ばしい支配的な含みの芳香が立ち上がる。滑らかでエレガント、調和のとれた風味。これぞポルトガルワイン。　※カラフェ2320円+税・ボトル4350円+税

  グラス　720円+税

★スパークリングワイン★

• ラルス・スプマンテ　ブリュット

  【品種：エミリアロマーニャ／産地：トレビアーノ】生き生きとした切れ味の良い酸が特徴の爽やかな一本

  3,608円（税込）

• ムッソ　マカベオ　カヴァ

  【品種：マカベオ／産地：スペイン】緑がかった黄色い麦わら色。持続性のある洗練された泡が立ち上がります。味わいは丸みがありはつらつとした飲みやすさに熟成感のある余韻。

  4,268円（税込）

• プロセッコ　ヴィーニャ　デル　ドゥーカ

  【品種：グレラ／産地：シチリア】優雅で上質な香りはフレッシュなリンゴのよう。長く続く泡立ちで、口に含むと程よい酸のアタックとクリーミーな泡を感じていただけます。

  4,598円（税込）

• フランチャコルタ　カヴァッレーリ

  【品種：シャルドネ・ピノネロ／産地：フランチャコルタ】イタリアン・スパークリングワインの最高峰フランチャコルタ。心地良いフレッシュ感と酸味のバランスのとれた味わい。

  7,238円（税込）

• モンテペッロ　ロゼ

  【品種：ラボーソ／産地：ヴェネット】ブドウから造られるロゼワインは、タンニンなどのぶどうの持つエキス分が多く、豊かさ風味が味わえます。

  4,378円（税込）

★白ワイン★

• マルケトレッビアーノ

  【品種：マルケ／産地：トレッビアーノ】イタリア白の代表品種。スッキリと飲みやすいお手頃な白。

  3,278円（税込）

• ドン　カルロ　ビアンコ

  【品種：カタラット主体／産地：シチリア】花を想わす爽やかな香りでフレッシュ＆フルーティーな飲み口。

  3,465円（税込）

• ピプントイオ　カタラットシャルドネ

  【品種：カタラット・シャルドネ／産地：シチリア】アプリコットやリンデンの花、ミネラル感を感じる香り。豊かなボディと生き生きとした酸が調和し、フルーティーな余韻が心地よく続きます。

  3,938円（税込）

• テッラダリージ　ココッチオーラ

  【品種：ココッチオーラ／産地：アプルッツオ】花と柑橘系の香り。余韻が長くかつ爽やかで旨味と酸味が調和しています。

  4,268円（税込）

• ピエールシャヴァン　ソーヴィニヨンブラン

  【品種：ソーヴィニヨンブラン／産地：フランス】エキゾチックなフルーツ、シトラス、バニラの香り。フレッシュで丸みのある口あたり。

  4,378円（税込）

• オールドコーチロード　リースリング

  【品種：リースリング／産地：ニュージーランド】爽やかなミネラルと酸味のバランスの良いやや辛口。

  4,378円（税込）

• チャラ　シャルドネ　サレント

  【品種：シャルドネ／産地：ヴェネト】かすかにバナナも感じられるボリュームある一本。

  4,488円（税込）

• モンテオーロ　ヴェルメンティーノ

  【品種：ヴェルメンティーノ／産地：サルディーニャ】スッキリとしたしっかりとしたボディ。

  5,038円（税込）

• リゲア

  【品種：／産地：シチリア】フルーティーでミネラル感とのバランスがよい。

  5,478円（税込）

• クラウドブレイク　ソーヴィニヨンブラン

  【品種：ソーヴィニヨンブラン／産地：アメリカ】クリスピーで爽快な白ワイン。柑橘類やレモングラス、キウイとメロンの香り。口の中でさっぱりとした酸味が綺麗な後味。

  6,028円（税込）

• ブラドレイ　3バリカス

  【品種：ヴェルデホ／産地：スペイン】3つの異なるオーク樽で熟成させたコクのある一本

  6,138円（税込）

• ヤルデン　シャルドネ

  【品種：シャルドネ／産地：イスラエル】クリスピーで爽快な白ワイン。レモングラス、キウイとメロンの香り。口の中でさっぱりとした酸味がきれいな後味。

  6,138円（税込）

• カヴィ　ディ　ガヴィ

  【品種：コルテーゼ100％／産地：ピエモンテ】美しい麦わら色。優雅なブーケの香りとうっすらと広がるフローラルな香りが重なります。しっかりとしたボディにフレッシュでまろやかな口当たり。

  6,578円（税込）

• ラ　ヴァッレッタ

  【品種：シャルドネ100％／産地：ピエモンテ】ボリューミーで酸とミネラルのバランスも素晴らしいフルボディのシャルドネ。フルバリックでありながらしつこさがなく飲み忘れなくスムーズに飲める事も魅力。

  6,908円（税込）

★赤ワイン★

• ラ　ヴィッラ

  【品種：バルベーラ／産地：ピエモンテ】フルボディで心地良い余韻。

  5,808円（税込）

• マッツェイ　ベルグアルド　セッラータ

  【品種：サンジョヴェーゼ、アリカンテネーロ／産地：トスカーナ】バランスの良いワイン。

  6,028円（税込）

• ブルゴーニュ　ピノ・ノワール

  【品種：ピノノワール／産地：フランス】綺麗なルビー色。赤い果実、さくらんぼやラズベリーの香。フルーツの果実味が継続的で柔らかいフィニッシュ。

  6,688円（税込）

• イル　トロ

  【品種：カベルネソーヴィニヨン、プチヴェルト、シラー／産地：トスカーナ】赤い熟した果実や甘味のあるスパイス。コーヒーなどの味わいに上質のタンニン。カベルネSを主体にプチ・ヴェルトとシラーをブレンドし、エレガントさとパワフルなボディを兼ね備えた絶妙な仕上がり。

  7,568円（税込）

• バロッコ

  【品種：ネロダヴォッラ／産地：シチリア】飲む程に味が変化し、まろやかにかつゆっくりとひろがる果実感は申し分ない。ドライ、かつフルリッチ、軽いタンニンとわずかな渋味。

  9,108円（税込）

• クマロコネーロ・リゼルヴァ

  【品種：モンテブルチアーノ／産地：アプルッツオ】完熟したブドウを使用。甘みと柔らかな渋みが調和した贅沢な造りのワインです。

  10,098円（税込）

• バルバレスコ　ブリック　ミッカ

  【品種：ネッビオーロ／産地：ピエモンテ】伸びやかでふくよかなブーケで繊細な香り。しなやかで柔らかな飲み口は心地良いタンニンを含みます。

  11,308円（税込）

• ティニャネロ

  【品種：サンジョヴェーゼ、カヴェルネソーヴィニヨン、カベルネフラン／産地：トスカーナ】イタリアワインの歴史を変えた名家アンティのリが搾るスーパータスカン。上質な仕上がり。

  14,080円（税込）

• モンテブルチアーノ・ダブルッツオ

  【品種：モンテプルチアーノ／産地：アプルッツオ】

  3,179円（税込）

• サンジョヴェーゼ・メルロ―・ルビコーネ

  【品種：エミリア・ロマーニャ／産地：サンジョヴェーゼ、メルロ―】やわらかいタンニンとしっかりしたボディが感じられるワインです。

  3,278円（税込）

• ビブイントイオネーロダーヴォラ・カベルネ

  【品種：ネーロダーヴォラ、カベルネソーヴィニヨン／産地：シチリア】プラムやカシスのような熟した果実の香りにかすかにグリーンのニュアンス。ジューシーなタンニンとやわらかい酸のバランスの良いワイン。

  3,938円（税込）

• ムッソ　テンプラニーリョ

  【品種：スペイン／産地：テンプラニーリョ】フルーティーさの中にローストの香ばしい香り。柔らかなタンニンと酸味のバランスも良く、お肉と一緒にお楽しみください。

  4,268円（税込）

• キャンティ　ゴベルノ

  【品種：サンジョヴェーゼ／産地：トスカーナ】チェリーやラズベリー、すみれのようなフローラルな香りだが、しっかりとしたボディのあるフルーティーな味わい。

  4,378円（税込）

• ジャイロ

  【品種：コルディーナ、ロングディネッラ／産地：ヴェネト】ヴェネトのアマローネの搾りかすを使ったリパッソワイン。凝縮感のある香り。

  4,488円（税込）

• エニーラ　カベルネソーヴィニヨン

  【品種：カベルネソーヴィニヨン／産地：ブルガリア】ボルドーの有名生産者がブルガリアで作る高品質わいんをこの価格で。

  4,708円（税込）

• タレニ　シラー

  【品種：シラー100％／産地：シチリア】スパイシーでストラクチャーがはっきりしている。

  5,038円（税込）

• アリアニコ・カンパーニャ

  【品種：アリアニコ／産地：カンパーニャ】果実味のパワーを実感するようなスパイシーでバランスの取れた上品な南イタリアの赤ワイン。

  5,478円（税込）