落ち着いた大人空間でワインが楽しめるお店

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ワイン酒場 GabuLicious 銀座店

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ワイン酒場 ガブリシャス GabuLicious 銀座店 料理 2025/04/03 更新

ワイン酒場 ガブリシャス GabuLicious 銀座店 料理のこだわり

  • チーズとワインを一緒にどうぞ！

    チーズとワインを一緒にどうぞ！

    様々な味わいを楽しめる種類豊富なグリル！ワインにぴったりのイチオシメニューです。

  • 各コースに＋500円で「プレミアム飲み放題」に★

    各コースに＋500円で「プレミアム飲み放題」に★

    歓送迎会予約受け付け中！クーポンでコース料理がさらにお得に！飲み放題は+500円でワインやサングリアが飲めるプレミアム飲み放題にランクアップ♪

ワイン酒場 ガブリシャス GabuLicious 銀座店 おすすめ料理

  • ワイン酒場 ガブリシャス GabuLicious 銀座店のおすすめ料理1

    ◆飲むWine Cocktail　「ワインパフェテル」 Rosso/Bianco

    ワインをはじめとしたドリンクが豊富！アルコールがあまり強くない方向けのカクテルなどもご用意

    各780円

  • ワイン酒場 ガブリシャス GabuLicious 銀座店のおすすめ料理2

    Smoking Carbo   ～ 燻製だらけの大人なカルボナーラ～

    燻製ベーコン＆燻製チーズの濃厚でスモーキーなカルボナーラに仕上げました。大人な味わい♪

    1,980円（税込）

  • ワイン酒場 ガブリシャス GabuLicious 銀座店のおすすめ料理3

    その場で仕上げる！フランベチーズリゾット トリュフ風味

    お客様の目の前でチーズをフランベしてからその場でリゾットを仕上げます！芳醇なトリュフの香りがリッチな味わい♪

    2,580円（税込）

ワイン酒場 ガブリシャス GabuLicious 銀座店 料理

■Recommend■

  • その場で仕上げる！フランベチーズリゾット トリュフの香り
    • オススメ

    その場で仕上げる！フランベチーズリゾット トリュフの香り

    チーズの美味しさを「0秒」でお届け！「欧州リトアニア」産デュガスチーズの上で仕上げたチーズリゾット。芳醇なトリュフの香りがリッチな味わい。

    2,580円（税込）

  • 贅沢マリアージュ！Gabuシチュー～国産牛すね肉のビーフラグー～
    • オススメ

    贅沢マリアージュ！Gabuシチュー～国産牛すね肉のビーフラグー～

    牛肉の旨味が詰まったラグーソースをシチュー仕立てに！【SDGｓ】ワインの皮等を余すことなく

    980円（税込）

  • GabuLicious Ham ～シャルキュトリー盛合せ～ 2人前から
    • オススメ

    GabuLicious Ham ～シャルキュトリー盛合せ～ 2人前から

    国内外の様々なハムをガブガブワインと一緒に♪

    980円（税込）

  • Smoking Carbo ～燻製だらけの大人なカルボナーラ～
    • オススメ

    Smoking Carbo ～燻製だらけの大人なカルボナーラ～

    燻製ベーコン＆燻製チーズの濃厚でスモーキーなカルボナーラに仕上げました。大人な味わい♪

    1,980円（税込）

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■Main■

  • 国産牛サーロインのタリアータ　ワインのパミスで

    国産牛サーロインのタリアータ　ワインのパミスで

    旨味の強い霜降りと上質な赤身肉でとろける様な味わいのサーロイン。ワインパミスを使用したソースで全てに優しい逸品。

    3,580円（税込）

  • 三重県産 松坂ポークのロースト デュクセルソース

    三重県産 松坂ポークのロースト デュクセルソース

    甘みとまろやかさを兼ね揃えた良質な肩ロース。芳醇なキノコソースでワインも進みます！

    2,480円（税込）

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■Cheese■

  • チーズソムリエ厳選 チーズの盛合せ

    チーズソムリエ厳選 チーズの盛合せ

    1,580円（税込）

  • 白糠産 ロビオーラ

    白糠産 ロビオーラ

    塩水で2日おきに表面を洗いながら、30日間熟成したウォッシュタイプのチーズ

    680円（税込）

  • カマンベール

    カマンベール

    表面が白いカビで覆われており、内部はクリーム色で、トロリとしたチーズ

    680円（税込）

  • ゴルゴンゾーラ ピカンテ

    ゴルゴンゾーラ ピカンテ

    青カビが多くピリッとした味わいが特徴。ワインに合わせるゴルゴンゾーラ

    680円（税込）

  • 本日のチーズ

    本日のチーズ

    680円（税込）

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■Ham■

  • GabuLicious Ham ～シャルキュトリー盛合せ～ 2人前から

    GabuLicious Ham ～シャルキュトリー盛合せ～ 2人前から

    国内外の様々なハムをガブガブワインと一緒に♪

    980円（税込）

  • スペイン産 ハモン・セラーノ

    スペイン産 ハモン・セラーノ

    680円（税込）

  • ミラノ サラミ

    ミラノ サラミ

    680円（税込）

  • 松坂豚の低温ロースト　

    松坂豚の低温ロースト　

    680円（税込）

  • イベリコ チョリソー

    イベリコ チョリソー

    680円（税込）

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■Cold Dish■

  • 白糠産直モッツァレラと可愛いトマト のカプレーゼ

    白糠産直モッツァレラと可愛いトマト のカプレーゼ

    北海道 白糠酪恵舎から直送のミルキーモッツァレラを使った彩り豊かなカプレーゼ

    1,680円（税込）

  • タイとスモークサーモンのカルパッチョ 柑橘ソースで

    タイとスモークサーモンのカルパッチョ 柑橘ソースで

    980円（税込）

  • クアトロチーズと龍のたまごのポテトサラダ

    クアトロチーズと龍のたまごのポテトサラダ

    定番ポテトサラダを4種のチーズで仕上げました。濃厚なコク旨卵がとろーりgood！

    680円（税込）

  • 鰯とホロ苦野菜のアーリオ・オーリオ　

    鰯とホロ苦野菜のアーリオ・オーリオ　

    オイルサーディンをセルバチコと一緒に。

    680円（税込）

  • ディル香る キャロット・ラぺ

    ディル香る キャロット・ラぺ

    680円（税込）

  • イイダコの冷たいコンフィ

    イイダコの冷たいコンフィ

    イイダコをじっくり低温調理し、冷たいコンフィで。バルサミコの酸味とマッチする味わい

    680円（税込）

  • オリーブ盛合せ

    オリーブ盛合せ

    380円（税込）

  • 季節の自家製ピクルス

    季節の自家製ピクルス

    380円（税込）

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■Hot Dish■

  • グリルドアンチョビキャベツ

    グリルドアンチョビキャベツ

    ワインに合うアンチョビ風味のキャベツソテー。熱々のスキレットでご提供。

    780円（税込）

  • イイダコ、カラフルトマト、カマンベールのアヒージョ

    イイダコ、カラフルトマト、カマンベールのアヒージョ

    彩りトマトとイイダコのアヒージョ。とろけるカマンベールがアクセントに

    980円（税込）

  • ムール貝の白ワイン蒸し　塩昆布とバターの風味

    ムール貝の白ワイン蒸し　塩昆布とバターの風味

    塩昆布の旨味、バターのコクをまとめた和と洋の創作皿。白ワインと一緒に

    980円（税込）

  • やみつき”ISOBE”のフライドポテト　

    やみつき”ISOBE”のフライドポテト　

    自家製の海苔バターで和えた、フライドポテト。

    780円（税込）

  • バケット

    バケット

    380円（税込）

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■Salad■

  • 10品目野菜とアンチョビドレッシングのグリーンサラダ　
    • オススメ

    10品目野菜とアンチョビドレッシングのグリーンサラダ　

    素材の美味しさを楽しめる野菜好きに捧げるフレッシュサラダ。

    1,280円（税込）

  • 2種熟成チーズのシーザサラダ

    2種熟成チーズのシーザサラダ

    ワインに合うチーズサラダ。たっぷりのチーズとシャキシャキ野菜をご堪能。

    1,180円（税込）

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■Pizza■

  • 白糠産直モッツァレラの黄色いマルゲリータ   

    白糠産直モッツァレラの黄色いマルゲリータ   

    甘みの強い黄金色のトマトソースと白糠産ミルキーモッツァレラを使用したリッチなマルゲリータ

    1,380円（税込）

  • カルネ ハラペーニョ ～その日のお肉と刺激的な出会い～

    カルネ ハラペーニョ ～その日のお肉と刺激的な出会い～

    その日のCarne（肉）と辛みのハラペーニョを合わせたスパイシーなピッツァ。

    1,280円（税込）

  • ８OTTO フォルマッジョ ～8種類のチーズを蜂蜜で～

    ８OTTO フォルマッジョ ～8種類のチーズを蜂蜜で～

    オット（伊:8）種類のチーズを使った食べる箇所によって味わいが変わるピッツァフォルマッジ。

    1,380円（税込）

  • チチニエッリ ... ～シラスに加え鰯も一緒に～

    チチニエッリ ... ～シラスに加え鰯も一緒に～

    しらすとイワシを使ったシンプルな漁師風のピッツァ。

    1,380円（税込）

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■Pasta&Risotto■

  • その場で仕上げる フランベチーズリゾット トリュフの香り

    その場で仕上げる フランベチーズリゾット トリュフの香り

    2,580円（税込）

  • Gabuシチュー添え～国産牛すね肉のビーフラグー～

    Gabuシチュー添え～国産牛すね肉のビーフラグー～

    980円（税込）

  • Smoking Carbo ～ 燻製だらけの大人なカルボナーラ～

    Smoking Carbo ～ 燻製だらけの大人なカルボナーラ～

    燻製ベーコン＆燻製チーズ＆仕上げに瞬間燻製。濃厚でスモーキーなカルボナーラに仕上げました。

    1,980円（税込）

  • THE Meatソース！Gabuネーゼ～リガトーニと国産牛すね肉のビーフラグー～

    THE Meatソース！Gabuネーゼ～リガトーニと国産牛すね肉のビーフラグー～

    全ての旨味が溶けだしたGabu自慢のミートパスタ！国産の牛すね肉をワインの皮を余すことなくじっくり煮込み見ました。

    1,280円（税込）

  • 生ベーコンと玉ねぎのアマトリチャーナ

    生ベーコンと玉ねぎのアマトリチャーナ

    1,480円（税込）

  • スパゲッティ アッラ ジャポネーゼ ～いくらとたらこの和風バター～

    スパゲッティ アッラ ジャポネーゼ ～いくらとたらこの和風バター～

    貝の出汁を使い、日本の旨味を一皿に仕上げた一皿。

    1,380円（税込）

  • ボンゴレ・ボンゴレ・ボンゴレ 山盛り3種の貝

    ボンゴレ・ボンゴレ・ボンゴレ 山盛り3種の貝

    ムール貝・浅利・蛤をふんだんに使ったパスタ。オイルベースのビアンコで。

    1,480円（税込）

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■Dessert■

  • 大人のTokyoバスクチーズケーキ

    大人のTokyoバスクチーズケーキ

    焦キャラメル香るちょっぴりビターな大人のバスクチーズケーキ

    680円（税込）

  • 本日のアイス

    580円（税込）

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2025-04-03 09:31:12.0

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  • ◎：即予約可
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  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
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