レストラングリルテーブル ウィズ スカイバー ホテル クラウンパレス神戸17階 コース詳細 2024/10/01 更新
【Xmas2024】兵庫県産和牛サーロインや天然平目、白子にオマール海老等クリスマスコース全7品
ホテル最上階ダイニングでお楽しみいただく、クリスマス期間限定の特別なディナーをご用意しました。兵庫県産和牛サーロインのグリエや、冷たい海で肉厚が増し脂ものる冬の天然平目の一皿、旬を迎えた濃厚な白子と蓮根の前菜など、近畿の厳選した旬食材と豪華食材で創る全7品です。大切な方と思い出に残るひと時をお過ごしください。
| 料金 | 15,000 円（税込） |
|---|---|
| 利用人数 | 2名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能期間 | 2024年12月21日～2024年12月25日まで |
| 予約可能時間 | 17:30～21:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日15時まで |
| 補足事項 | ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。 |
コース内容
【Amuse】
・冷燻にした本鮪と甘海老のタルタル
熟成バルサミコのアクセント
【Hors d'oeuvre】
・菊芋のブランマンジェ オマール海老と帆立のポシェ
【2em】
・白子と蓮根のフリチュール コキヤージュの軽い泡
【Pottage】
・聖護院蕪のポタージュ ボッタルガとジャガイモのセック
【Poisson】
・天然平目のルーレ ブイヤベース仕立てのフィルム包み
【Viande】
・兵庫県産和牛サーロインのグリエ ソースポルト
ルージュとヴェールのコントラスト
【Desert】
・木苺とバラの香りのピスタチオ バヴァロア
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2024-10-01 00:18:40.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
