博多もつ鍋と焼もの　一(はじめ)

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  当店自慢！新鮮朝引き淡路鶏焼き

  はじめが胸を張っておすすめする淡路鶏焼！朝引きブランド鶏を、冷却法にも水を一切使わないこだわり。うまみが逃げずに品質劣化も防げる冷却法で仕入れた淡路鶏をプレートでジューシーに焼き上げ、岩塩・柚子胡椒・ポン酢の3種のつけダレでお召し上がり下さい！朝引き淡路鶏が楽しめるコースは2600円～！

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  鍋の季節到来！こだわりのもつ鍋で体の芯から暖かく♪

  【もつ鍋のこだわり1】国産和牛モツのみ使用！国産の新鮮な和牛のもつのみを使用したもつ鍋は絶品。もつは疲労回復や美容にも効果あり◎【もつ鍋のこだわり2】本場博多で学んだこだわり出汁！はじめの店長のみがレシピを知る絶品出汁！本場九州から仕入れた甘口醤油＆あごだしetcから生み出される出汁は、やみつきになること間違いなし◎

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  【博多の味が神戸で食べられるのはここだけ！】国産和牛もつ鍋1人前1280円♪

  国産の新鮮な和牛のもつのみを使用！国産和牛のもつを贅沢に使用！九州直送の調味料で作るこだわりのダシとの相性抜群！もつは疲労回復や美容にも効果あり◎コースもご用意しております！

  1,408円（税込）

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  もつを堪能できる博多もつ鍋コース

  プリプリの和牛もつを楽しみたい！そんな方には『もつ鍋コース』がぴったりです◎調味料を九州から直送しており、本格的な博多もつ鍋が堪能できます。淡路鶏ともつ鍋をどちらも楽しめるコース、全6品もつ鍋コース、全8品もつ鍋満足コースをご用意しております♪本場博多の味が神戸で食べられるのはここだけ！

  3190円(税込)～

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  もつ鍋コース全6品3190円★+1078円で2h飲み放題追加OK★（L.o90分）

  【シメの料理もついて、具材は一品から追加もOK！】プリプリのもつをお手軽に楽しみたい方におすすめ♪酢もつ、メインの博多もつ鍋、シメ、デザートまで付いている一番人気のスタンダードなコースです☆ご家族、ご友人との飲み会から会社宴会など、少人数から大人数まで幅広いシーンでご利用ください◎

  3,190円（税込）

【ー　はじめ　こだわりのもつ鍋をご紹介】

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  もつ鍋のこだわり1★国産和牛モツのみ使用！

  国産の新鮮な和牛のもつのみを使用したもつ鍋は絶品。もつは疲労回復や美容にも効果あり◎

  コース3190円(税込)～

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  もつ鍋のこだわり2★本場博多で学んだこだわり出汁

  はじめの店長のみがレシピを知る絶品出汁！本場九州から仕入れた甘口醤油＆あごだしetcから生み出される出汁は、やみつきになること間違いなし！！

  コース3190円(税込)～

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  もつ鍋のこだわり3★選べるお出汁は２種類！4名様以上なら両方OK！

  【クリーミーで優しい味噌】ｏｒ【あっさりしょうゆ味】ぜひ食べ比べしてみてください♪4名様以上の宴会では両方お楽しみ頂けます！

  コース3190円(税込)～

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  もつ鍋のこだわり4★食べ方いろいろ♪『もつすき』

  はじめのモツは『もつすき』としてもお楽しみ頂けます。自家製の玉子出汁にくぐらせお召し上がりください。

  コース3190円(税込)～

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  もつ鍋のこだわり5★食べ方いろいろ♪『もつしゃぶ』

  今日はあっさりな気分♪そんな時は『もつしゃぶ』もオススメ！自家製ポン酢でさっぱりご賞味頂けます。

  コース3190円(税込)～

【名物博多　もつ鍋】

• 名物博多　もつ鍋　一人前

  特選しょうゆ味、特選みそ味

  1,408円（税込）

• 博多もつしゃぶ　一人前

  ポン酢だれであっさりと※つけダレでいただくタイプのもつ鍋です。※スープは飲まない鍋です。

  1,408円（税込）

• 博多もつすき　一人前

  特製卵たれで食す※卵ダレ追加…66円(税込)※つけダレでいただくタイプのもつ鍋です。※スープは飲まない鍋です。

  1,408円（税込）

【鍋追加具材】

• もつ/豚バラ

  858円（税込）

• 鶏モモ

  748円（税込）

• もやし

  308円（税込）

• キャベツ/ニラ/ゴボウ/豆富/くずきり/しめじ/えりんぎ/えのき

  330円（税込）

• もち　3個入り

  418円（税込）

• 餃子　5ヶ入り

  鹿児島産黒豚使用

  638円（税込）

• うどん(五島orさぬき)/ちゃんぽんめん/中華めん

  385円（税込）

• ぞうすいorリゾット

  みそ味のみ

  605円（税込）

【本格もつ焼】

• 名物　はじめ焼　一人前

  ※一品として1人前からOK！【豚肉・鶏肉】でも出来ます！

  1,298円（税込）

• もつ(小腸)/もつ(ミノ)/豚バラ

  858円（税込）

• 鶏モモ

  748円（税込）

• 野菜盛

  638円（税込）

• ネギ盛

  198円（税込）

• うどん/ちゃんぽんめん

  385円（税込）

【朝引き淡路鶏　焼き物】

• 5種盛合せ

  1,078円（税込）

• 8種盛合せ

  1,738円（税込）

• 【単品】ズリ/せせり/ひざ軟骨/ヒップ/軟骨入つくね

  418円（税込）

• 【単品】キモ/ささ身

  473円（税込）

• 【単品】もも

  583円（税込）

• 【単品】皮

  363円（税込）

• 【単品】野菜盛合せ

  473円（税込）

• 馬刺盛合せ

  2,178円（税込）

• 桜ユッケ

  1,408円（税込）

• ささみ梅肉和え/ささみわさび和え

  748円（税込）

• 生センマイ

  968円（税込）

• 淡路鶏たたき

  638円（税込）

【一品】

• 月見つくね

  858円（税込）

• 淡路鶏のたたき

  638円（税込）

• 鶏の生ハムサラダ

  748円（税込）

• レモンミントの鶏ハムサラダ

  638円（税込）

• アボカド明太

  638円（税込）

• 酢もつ

  638円（税込）

• せせり明太

  638円（税込）

• さつま揚げ

  638円（税込）

• 博多明太子

  638円（税込）

• ささみ梅肉和え/ささみわさび和え

  748円（税込）

• 明太子だしまき

  858円（税込）

• じゃこおろし

  418円（税込）

• ひんやりトマト

  418円（税込）

• キムチ

  418円（税込）

• チャンジャ

  528円（税込）

• えだまめ

  418円（税込）

• つけもの盛

  528円（税込）

【馬肉】

• 馬刺盛合せ（霜降、赤身、フタエゴ、タテガミ）

  2,178円（税込）

• 馬刺霜降  （タテガミ付き）

  1,848円（税込）

• 馬刺赤身

  968円（税込）

• 馬刺タテガミ

  968円（税込）

• 馬刺フタエゴ

  968円（税込）

• 桜ユッケ

  1,408円（税込）

【揚げもの】

• ぼんじり唐揚

  528円（税込）

• ひざ軟骨の唐揚

  638円（税込）

• 淡路鶏の竜田揚げ

  748円（税込）

• 和牛ホルモン唐揚げ

  968円（税込）

• 鶏皮パリパリ揚げ

  528円（税込）

• 山イモの唐揚げ

  638円（税込）

• 鶏皮ギョーザ

  638円（税込）

【炒めもの】

• 和牛ホルモン味噌炒め

  うどん入り…110円(税込)

  968円（税込）

• 砂ズリと水菜のゆず胡椒炒め

  ズリをせせり等、他部位に変更可能

  748円（税込）

• 鶏せせり塩炒め

  748円（税込）

• 山イモ明太チーズ焼

  748円（税込）

【〆め】

• 和牛ホルモン丼

  968円（税込）

• 和牛ホルモンうどん

  1,078円（税込）

• 博多明太子茶漬け

  638円（税込）

• おにぎり（2個入り）

  440円（税込）

• ちゃんソーメン

  638円（税込）

【デザート】

• かぼすシャーベット

  528円（税込）

• 黒ゴマアイス

  528円（税込）

• フローズンマンゴー

  528円（税込）