徳うち山

【日本橋 とよだ】をはじめ、日本料理店やイタリア料理店などで修業後、「銀座 うち山」で2年ほど勤務し、独立。さまざまな店で修行を積んだ店主が織り成す、こだわりの和食をご堪能ください。四季折々の食材を、洗練された腕前と調理方でいつ来てもお楽しみいただけます。

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カップルやおひとり様にもお薦めのカウンター席。美味しい料理と会話を楽しんでください。個室もありますので、接待やご家族での使用も歓迎しております。

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『鯛茶漬け』や『焼き胡麻豆腐』といった「銀座　うち山」直伝のお料理も楽しめますが、素材を活かす和食、経験豊富な店主の感性が光る斬新な一皿をご提供いたします。