日本酒処　友膳

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  ☆豪快ワラ焼き☆藁タタキ

  カウンター目の前の焼き場で、旬の食材を豪快にワラ焼き！目の前で見る炎が迫力満点☆かつお、サワラ、会津直送の馬ハラミなどどれも、ご注文頂いてから藁で炙ります。藁にもこだわっており、香りと旨味が口の中で広がる贅沢な一品です♪お野菜420円～、カツオの炙り６８0円～。

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  会津直送！！国産馬刺し☆

  会津の馬肉精肉店より直送の国産馬刺しです。輸入物とは柔らかさも旨味も違う☆極上の馬刺しをお楽しみください♪１２００円

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  自家製〆サバ

  漁港で仕入れた、その日の朝獲れサバのみでつくる人気の一品。そのままか、塩でいただくのがオススメの食べ方。夏は脂がのった、ゴマサバを味わえます！

  550円～

本日の野菜料理

• おからサラダ

  おからなのにクリーミー☆女性に人気なポテトサラダ風のヘルシーサラダ。

  300円

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  旬の地野菜盛り合わせ

  神奈川の旬の地野菜たっぷり☆自家製ソースでどうぞ。

  780円

• 本日の焼野菜

  旬の地野菜をじっくり炭火で焼きあげます。

  450円～

本日の肉料理

• 鶏ハツ炭火焼

  串に打たない鶏ハツ。プリプリでジューシー☆

  450円

• 鶏もつ煮込み

  継ぎ足しの出汁が旨味の秘訣☆

  580円

• 柔らか豚と地野菜のせいろ蒸し

  神奈川産の柔らか豚バラを地野菜と共に蒸籠蒸し。特製胡麻ポン酢ダレで。

  850円

• 会津直送！！　馬刺し

  極上柔らか馬刺し。国産馬肉は、旨味が違う！！

  1200円

本日の魚料理

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  生しらす刺身

  朝獲れたてしか、ご提供しません。プリプリの食感に旨味◎生姜醤油じゃもったいない！！自家製ポン酢でどうぞ♪

  480円

• 朝どり 地魚刺身

  漁港で仕入れた朝とれたての刺身。仕入れにより魚種が変わります。

  480円～

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  自家製〆さば

  500円～

• 地魚なめろう

  その日の鮮度抜群地魚で！！皿を舐めたくなる旨さっ☆

  ６００円～

• ぬたうなぎ炭火焼

  コラーゲンたっぷり！！一度食べたらクセになる☆

  600円

• 自家製エイひれ

  当店の囲炉裏で干したものをお出しします。七輪で炙ってお召し上がりください！

  ６００円

一品料理

• 生しらす沖漬け

  380円

• 豆腐の味噌漬け

  二ヶ月漬け込んむ秘伝自家製仕込み☆クリームチーズのような旨味。

  380円

• 冷やっこ

  250円

• 地魚と地野菜の蒸し合わせ

  地魚と地野菜の旨味たっぷり♪和風アクアパッツァ☆

  1080円～

燻製料理・炭火焼き料理

• 半熟卵の燻製

  一個

  200円

• 手羽先の燻製(一本)

  ご注文頂いてらか燻製に。ジューシー旨味いっ！！

  280円

• はんぺんの燻製

  450円

• 白レバー燻製

  700円

• 納豆きつね焼き

  380円

• しいたけ肉詰め(二個)

  530円

• 自家製つくね焼き(一本)

  フワフワ柔らかなつくねです！！

  280円

• 鶏皮パリパリ焼き　　　　　　　　　　　　

  420円

• カツオの藁タタキ

  ご注文頂いてから、藁焼きに！！香り・旨味◎

  800円～

食事

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  新わかめのうどん

  今の時期しかとれない新わかめ！湯にくぐらせると一瞬で綺麗な緑色に変わります。シャキシャキの食感と旨みは、生の今だけ。友膳のうどんは、奈良の葛うどんを使ってます。奈良の一部でしか作っていない珍しいうどんで、打つときに吉野葛を練りこむので、独特な食感・コシがうまれます。稲庭うどんのように細麺なので、喉越しも◎つゆも友膳オリジナルで、かつおとしらすで出汁をとってます。旨味と程よい塩味がいい感じです！

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• 焼きおにぎり

  280円

• 焼きおにぎり茶漬け

  420円

• だし茶漬け(梅・昆布・しらす燻製・たらこ燻製)

  かつお出汁の香りといしる醤油(魚醤)のうまみをきかせただし茶漬け

  420円～

• ざるうどん

  うどんを練る際にくず粉を入れてコシをだした奈良の郷土うどん「葛うどん」を使用。細い麺でコシのある他にはないうどんです。

  600円

• 地わかめたっぷり 温うどん

  730円

• 炊きたて銀シャリ飯

  ご注文頂いてから、精米し炊き上げる究極の銀シャリ！！地卵・味噌汁付

  800円

デザート

• 塩バニラアイス

  250円

• 季節のシャーベット

  旬の果物だでつくる、無添加１００％フルーツシャーベット

  380円～