ビストロ アギャット Bistro Agathe ドリンク
ビール
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サントリープレミアムモルツ(小瓶)/サントリープレミアムモルツ(中瓶)
600円/850円(税抜き)
食前酒
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自家製サクランボ酒ソーダ割り/ロック・スパークリング割り
800円/1000円(税抜き)
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カンパリ・カシス・ディタ etc カクテル
600円(税抜き)~
ソフトドリンク
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ノンアルコールビールオールフリー
600円(税抜き)
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ぶどうジュース 白or赤100%ジュース/ラ・フランス100%ジュース/白桃100%ジュース
全て、こだわりの仕入れ山梨県産のジュースです。
600円(税抜き)
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ジンジャーエール ドライorスィート
500円(税抜き)
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オレンジジュース100%
500円(税抜き)
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黒ウーロン茶/ジャスミン茶
500円(税抜き)
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コーヒー HOT・ICE/紅茶 HOT・ICE
500円(税抜き)
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エスプレッソ
500円(税抜き)
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自家製ハーブティー
600円(税抜き)
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カフェオレ/カプチーノ
650円(税抜き)
ミネラルウォーター
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サンタニオール ピレネーの自然水 500ml
600円(税抜き)
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サンペレグリーノ500ml/1000ml
700円/1200円(税抜き)
グラスワイン
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【スパークリング】N/V グラン・リベンサ カヴァ ブリュット
綺麗なイエローゴールド。アロマはリンゴ、グレープフルーツ、トーストパンのニュアンス。食前酒として最適なスパークリングワインです。
800円(税抜)
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【ロゼ】2015 ドメーヌ ド クドニョ ロゼ
ラズベリーとその後に微かに感じるパイナップルのようなチャーミングな香り、赤い果実の豊かで、戦災な味わいが口に広がり、丸みとフレッシュさうぃ兼ね備えている。
700円(税抜)
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【白】2014 ルナリア ソーヴィニョンブラン
オレンジピールの芳香性高く、シトラスの果皮の輪郭のニュアンスを感じさせる。辛口で程良いボディーをしていて一貫した酸味を持つイタリアの辛口ミディアム。
800円(税抜)
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【白】2014 コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ヴァルレアス・ブラン
香りにはグレープフルーツ。レモン、口内は並外れた新鮮味で満たされ、その後豊かでややオイリーな感じが粘膜を覆う。コート・デュ・ローヌ南部の魅力と北部特有のエレガンスを備えたワイン。マルサンヌ65%、ヴィオニエ30%、ルーサンヌ5%
900円(税抜)
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【白】2015 リムー・キュヴェ・ド・ロディセ
柑橘類、桃などのフルーツ、フローラルな香りに加え葡萄の豊かな果実味と美しい酸の見事な調和が見られる。フランスで唯一、樽での熟成が義務づけられているリムーの自然な酸と糖度のバランスが取れたシャルドネ100%のミディアムボディー。
1000円(税抜)
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【赤】2015 ピノ・ノワール レ・カラベヌ
チェリーや土のアロマに、豊かなラズベリーやプラムの果実味が調和している。力強さの中にはほど良いミネラルがあり、6ヵ月の樽熟成によちヘーゼルナッツの香りが感じられる。南フランスらしい芳醇な果実味があるワイン。
700円(税抜)
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【赤】2015 シャトー デュ ブスケ
ボルドーの右岸で造られる最近人気の出た赤ワイン。まろやかな味わいで、静かなタンニンとコクのバランスが良く調和している。カベルネソーヴィニョン30%、メルロ66%、マルベック4%。
900円(税抜)
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【赤】2008 シャトー・ラネッサン
熟成に使用する新樽比率が低く、樽からのタンニンの影響が少ない為、葡萄本来のしっかりしたタンニンと逞しくてスケールの大きな噛み応えのある豊かな果実味が特徴で、香りや酸のバランスの良いボルドーのワイン。
1000円(税抜)
4月のおすすめワイン
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白ワイン 2014 エクスプレッシオン・リースリング(ドヌーベ・アガペ)
淡いグリニッシュイエロー、シトラス系、菩提樹の花などの上品な香り。口に含むとフルーティで美味しい酸味に満たされるお手本のようなリースリング。リーリング100%の辛口のミディアムボディーのアルザスワイン
5000円(税抜)
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白ワイン 2014 ブルゴーニュ アリゴテ(ピエール・ネジョン)
色は、淡い黄金色で、ブーケは花の香り、または果実。口に含むと柔らかくヘーゼルナッツの香りが余韻に残る。シャープさ際立つ印象的な酸と、戦災な香りが上品で、爽やかな果実実が魅力的のアリゴテ100%のブルゴーニュの辛口白。
5000円(税抜)
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白ワイン 2015 リムー キュヴェ ド ロディセ(シャトー・リヴ・ブランク)
柑橘類、桃などフルーツ、フローラルな香りに加え葡萄の豊かな果実味と美しい酸の見事な調和が見られる。フランスで唯一、樽での熟成が義務づけられているリムーの自然な酸と糖度のバランスが取れたシャルドネ100%のミディアムボディー。
5000円(税抜)
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赤ワイン 2014 シャトー ロスピタレ レゼルブ (ジェラール・ベルトラン)
深みのある濃いルビー色で洗練されたノーズはスモーキーでほのかにスパイス、サンザシ、ブラックカント、狩猟肉の含みが伴う、フレッシュで滑らかの中に良いウェイトと濃縮度を感じられるシラーとグルナッシュを使ったラングドックの赤。
5000円(税抜)
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赤ワイン 2008 シャトーラネッサン (オーメドック)
熟成に使用する新樽比率が低く、樽からのタンニンの影響が少ない為、葡萄本来のしっかりしたタンニンと逞しくてスケールの大きな噛み応えのある豊かな果実味が特徴で、香りや酸のバランスのいいボルドーのワイン。
5000円(税抜)
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赤ワイン 2015 パイオニア ブロック 22 ヴァーン ブロック (セントクレア)
スパイスとヴァニラの含みを持つ熟したブラックチェリーっやカシスの複雑なかおり。濃厚で力強い黒い果実の味わいと繊細なタンニンを備えた豊かで上品な構成でバランスの良い酸味、余韻は洗練されていて長い、ニュージーランドのピノ・ノワール。
5000円(税抜)
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赤ワイン 2012 カオール・キュヴェ・パルティキュリエール(シャトー・ラマルティーヌ)
黒ワインと言われる、カオール特有な濃淡な美しい深い紫色。ミントのような清涼感、ミネラル分となめらかなタンニンが構造の豊かなパンデピス、過熟した赤いフルーツやスミレの花、ボディーを支えてる。マルベック90%、タナ10%
5000円(税抜)
ボトルワイン【スパークリング・シャンパーニュ・白ワイン・ロゼ】
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N/V グラン リベンザ ブリュット カヴァ
きめ細かくいつまでも立ち上がる泡、綺麗なイエローゴールド、アロマはリンゴ、グレープフルーツ、トーストパンのニュアンス
4500円(税抜)
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N/V シャンパーニュ ピーエム
素晴らしい深みを持つ濃い麦わら色をし、きれいな泡が素晴らしく一貫して出てくる。柔らかで複雑、魅力的な余韻の長い後味を与えてくれる。ピノのワール60%、ピノムニエ25%
8000円(税抜)
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2015 ドメーヌ クドニョ ロゼ
アペラシオン・フォジェールの組合長の所有する畑から造られるロゼワイン。香りに複雑さとフレッシュさを残す為、直接圧縮法と低温発酵を用いて作られている。ラズベリーとその後に微かに感じるパイナップルのようなチャーミングな香り、赤い果実の豊かで繊細な味わいが口に広がる。60%グルナッシュ、40%サンソ
4000円(税抜)
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2015 ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー・ラ・グルヌイユ
ミュスカデ100%、柑橘系のフレッシュな香りにカリンのニュアンス。エレガントな酸味で豊かなミネラルとシュール・リーの旨味が感じられる。辛口白・ライトボディー
4200円(税抜)
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2015 クローズ エルミタージュ レ テール ブランシュ
ルーサンヌ50%、マルサンヌ50%。艶消しの金色がかった黄色。トロピカル・フルーツやボダイジュ、アカシヤ等の魅惑的な香り。長い余韻と豊かな香りが特徴的、ルーサンヌ50%、マルサンヌ50%、
7000円(税抜)
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2014 モンタニー・プルミエ・クリュ・レ・バセ
輝きのあるイエローゴールド。香り高い桜桃に奥ゆかしい絶妙な樽香。バツグンのミネラル感、暖かで豊満な果実味がいつまでも拡がる100%シャルドネの辛口白のミディアムボディー。著名なアペラシオンであれば軽く2倍以上の値がつくワイン。
8200円(税抜)
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2013 プイィ フュイッセ クロ ド フランス
豊かな南国にフルーツのエキゾチックな香り、スバイス、白い花の清楚で清涼感のある香り。口当たりは非常に滑らかで豊富な果実感の後に、ミネラル感と美しい酸が心地よく持続するワイン。
9000円(税抜)
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2014 シャサーニュ モンラッシェ ヴィエィユ ヴィーニュ
緑がかった黄金色も美しく、華やかで親しみやすいワインの仕上がり。反面、骨格もあり繊細なミネラル感が余韻に残る。コクのある果実味とスパイシーでナッツの凝縮した味わい。
10000円(税抜)
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2013 シャブリ グラン クリュ レ クロ
特級畑レ・クロの葡萄を使った最上級品。柑橘類にまじって白桃等の熟したニュアンス。全ての要素に置いて複雑さと深みがまし、上質のテクスチュアから格上の気品とポテンシャルが感じられる。
13000円(税抜)
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2013 ムルソープルミエクリュ グット ドール
やや濃いめのイエロー、桃のコンポートやオートミール、ミネラル香にほんのりとマロングラッセの香り。芳香さやしなやかさの中に鋼の力強さも感じられる。全部で5樽程しか生成されてないという貴重なシャルム
15000円(税抜)
ボトルワイン【赤】
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2015 クレアシオン カベルネ ソーヴィニョン
カシスの他に青野菜の香りや豆のホクホク感が感じられる。ほのかな苦みと酸のバランスが心地よいミディアムボディーなタイプ。
3500円(税抜)
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2013 プリミティーヴォ
イタリア半島のかかと部分に位置するプーリア州。ワイン産地としての知名度は高くない地域だが振り出し物のお宝ワインが埋もれている。野イチゴなどの赤いフルーツ系の香りに、プラムなどの濃厚な果実香もあり濃厚でふくよかな味わい。タンニン、酸ともに控えめで青臭さも抑制された滑らかな味わい。辛口ミディアムボディ。
4200円(税抜)
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2012 ル・オードメック・ド・ジスクール
ボルドー地方マルゴー村の「シャトー・ジスクール」が手掛ける赤ワイン。よく熟した果実の甘み、酸味がまろやかに広がり、滑らかなタンニンの味わいが後に続く。
6500円(税抜)
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2006 シャトー・ヴィニュロー
カベルネソーヴィニヨン主体の南仏のワイン。ボルドーの赤を思わせるしっかりしたコクと味わい、高い香りはプロヴァンスの恵まれた気候で育った質の高さを感じさせる。
7200円(税抜)
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2011 ヴァケラス・キュベ・ドゥシネロ
果実、スパイスの香りが広がりながら立ち上がり、複雑さと力強さを感じる。タンニンはしっかりと感じるが。芳醇でまろやか、荒さを感じさせない丁寧な造り。グルナッシュ70%、シラー20%、ムールヴェードル、カリニャン。
7800円(税抜)
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2013 シガリュス ルージュ
深いガーネット色、黒い果実のジャムや、スパイス、甘草、腐葉土、トリュフを連想させる非常に複雑な濃厚な香り。アタックはクリーンかつ豊かで、タンニンは滑らかで溶け込んでいる。メルロー50%、カベルネソーヴィニョン50%。
8200円(税抜)
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2012 マルサネ クロ ド シュー
作業全てがビオディナミに沿って進められている自然派ワイン。やや霞がかった深いルビー。豊富な果実味とタンニン、野性的なニュアンスが楽しめるワイン。抜栓後はオーガニック特有の火薬の香り。
9500円(税抜)
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2012 ニュイ=サン=ジョルジュ レ グラン ヴィーニュ
プレモー邑にあるニュイ・サン・ジョルジュmp1級畑グラン・ヴィーニュに隣接する村名区画。石灰質で石が多い為、ミネラル感の強いワインとなる。フレッシュな完熟赤果実の明るい香りで獲れえガントかつ洗練された味わいで、適度なタンニン。
11000円(税抜)
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2012 ル プティ リオン デュ マルキ ド ラスカーズ
シャトーレオヴィルラスカーズのセカンドワイン。ラトゥールに隣接する畑のブドウから作りだされる高品質のワインで、程良い樽香、ヴァニラのニュアンス、ミネラル感など見事にマッチした高品質な果実味が感じられる。
12000円(税抜)
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2012 シュヴレ シャンベルタン
熟したイチゴ等の華やかなアロマ。キメ細やかで優しい果実実。うまみが凝縮していて、一本筋が通った綺麗な酸が余韻まで通り抜ける。
12500円(税抜)
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2007 シャンボールミュジニー プルミエクリュ ラ・コンブ・ドルヴォー
このクリュは、ル・ミュジニーに隣接するという特権を持ち、飛び抜けたフローラルな上品さが香りに感じられ、エシューゾーを連想させるような果実感がある。パワフルというよりは上品。究極位の幸せ。
22000円(税抜)
食後酒
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グランソラージュ ブラー(カルバトス)
1200円(税抜き)
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マッカラン10年(スコッチウィスキー)
1200円(税抜き)
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シャプティエ(フイーヌ)
1300円(税抜き)
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ガヤ グラッパ ダルマジ(グラッパ)
1300円(税抜き)
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マール ド ブルゴーニュ(マール)
1300円(税抜き)
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ルモントン ヴュー カルバドス(カルバドス)
1400円(税抜き)
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マール ダルザス ゲヴルツトラミナー(マール)
1500円(税抜き)
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シャトー・ドゥ・ボーリュー(貴腐ワイン)
1500円(税抜き)