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ヤンさん

投稿日：2014/01/31

生ウニの冷製フラン

とれたて、新鮮なウニの美味しさを存分に味わっているような気分です。
ディナー
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ヤンさん

投稿日：2014/01/31

大山鶏のコックオバン　ボルドーワイン煮込み

ワインで煮込んでいるので、香りが良く、うまみが増している。
ディナー
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ヤンさん

投稿日：2014/01/31

湘南みやじ豚のロティ　フレンチの鉄鍋で

肉のうまみをしっかり味わえて、くせになる美味しさです。
ディナー
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ヤンさん

投稿日：2014/01/31

仔羊のスペアリブ

やわらかく、とろけるような食感がやみつきになるスペアリブです。
ディナー
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ヤンさん

投稿日：2014/01/31

フォアグラのソティー　季節のフルーツ

濃厚で、とろけるような食感のフォアグラと、ソースが良く絡んで美味しい。
ディナー
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