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鰻
鰻割烹 丸文 料理 2024/07/02 更新
毎日新鮮な旬の食材をご提供。ふっくら肉厚で味わい豊かな国産鰻を紀州備長炭でじっくりと丁寧に焼き上げた鰻重や、宮崎産日向鶏を使用し、職人の技で素材の旨味を活かした焼鶏をご堪能ください。
築地仕入れの新鮮で極上刺身や鰻白焼き、鰻重、肝吸いなど国産鰻を様々な料理で味わえる鰻のコースや、絶品の焼鳥を愉しむお手軽な焼き物コース。また、すっぽん唐揚げや、すっぽん鍋、雑炊を愉しむすっぽんコース。てっさ、河豚から揚げ、てっちり、雑炊までふぐを存分に堪能頂けるふぐコースをご用意しております
こだわり抜いて作り上げた当店自慢のタレで焼き上げた鰻。甘すぎず、しょっぱ過ぎず絶妙な味加減を追求したタレでございます。このタレを丁寧につぎたし続け、昔から変わらない味を守り続けています。鰻重は並、上、極上の３種から選ぶことができ、ランクを問わず、間違いのない味をご提供致します。
4300円（税込）～
旬の料理を味わって、季節を感じていただけます！松茸の上品な香りが口の中に広がります。一流の青果卸から直送された松茸などの高級食材、これは本物の味と言わざるを得ません。この道一筋の目利きのベテランが選んだものには希少な食材や珍味があり、それを季節に応じて味わえます。
※お問合せ下さい
築地で目利きし、厳選した新鮮な魚を仕入れております。職人技で美しく捌き、見た目、味、両方でお楽しみいただけます。当店は全ての料理に、味、見た目、質にこだわりを持ち、築地の旨味が詰まった食材を職人技を駆使して表現していきます。
2000円（税込）～
小鉢、お新香、肝吸い付き
4,300円（税込）
小鉢、お新香、肝吸い付きふっくら肉厚な国産鰻を使用。紀州備長炭でじっくりと丁寧に焼き上げます。こだわりのタレと職人の技をお楽しみください。
5,500円（税込）
小鉢、お新香、肝吸い、水菓子付き
8,200円（税込）
小鉢、お新香、赤だし付き
3,200円（税込）
お新香付き
3,100円（税込）
お新香付き
3,300円（税込）
小鉢、お新香、赤だし付き
2,000円（税込）
4,200円（税込）
（写真2人前）
3,000円（税込）
1本～
950円（税込）
4,100円（税込）
2,500円（税込）
880円（税込）
1,200円（税込）
3,300円（税込）
2,000円（税込）
1,800円（税込）
450円（税込）
各々のお値段
250円（税込）
2,000円（税込）
310円（税込）
980円（税込）
1,200円（税込）
1000円～
一人前のお値段です
1,000円（税込）
二人前から
2,100円（税込）
3,300円（税込）
950円（税込）
450円（税込）
600円（税込）
700円（税込）
御飯、味噌汁、お新香
600円（税込）
御飯、生卵、薬味、お新香
880円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-07-02 11:58:43.0
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