築地すず木 おすすめレポート（5）
退会済みユーザーさん
投稿日：2014/04/06
ディナー
牛蒡の白和え
牛蒡はサクサクと歯切れよく食感が心地いい。豆腐の滑らかなタレは大豆のコクと旨みがたっぷり♪牛蒡の香りと旨みとよく合っています。おすすめです。
退会済みユーザーさん
投稿日：2014/04/06
ディナー
帆立と海老の真丈
帆立の旨みと海老の旨みがぎっしり詰まった真丈はふっくらモチモチの食感が美味しい。程良い弾力を舌で潰していくと、それぞれの濃厚な旨みがじゅわり。オススメです。
退会済みユーザーさん
投稿日：2014/04/06
ディナー
毛蟹と湯葉の茶碗蒸し
つるりとのど越しのいい生地は滑らかで口当たりの良さも◎♪蟹の旨みがしっかりでていて香りもいい。生姜風味のあんかけとの相性も抜群で美味。
退会済みユーザーさん
投稿日：2014/04/06
ランチ
焼白子豆腐
白子の旨みと豆腐のコクがいっぺんに味わえるこの料理は、ふんわりとした食感と焼いて炙られた表面の香ばしさが美味しい♪みたらしのような甘辛いタレが白子と豆腐の旨みによく合っています。- 1
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東銀座の和食のお店
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