アルブレーヴ

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  オードブルの盛り合わせ

  アルブレーヴに来たら、まずはこの一皿で乾杯♪キノコとベーコン、チーズの入った王道キッシュ、サーモンのテリーヌ、軽い食感で臭みのないレバーのムース、生ハムでお酒はさらに進み、トマトとモッツァレラチーズで口のなかをさっぱりさせて次のお料理へ。

  1200円

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  フォアグラのポワレ　マディラワインソース　季節のフルーツと共に

  濃厚なフォアグラにマディラワイン独特の風味あるソースが絡みます。フォアグラの濃厚さを楽しんだ後は、酸味のあるフルーツと一緒に口に運んでみてください。後味さっぱりな逸品に変わり、さらに赤ワインが進みます。

  1200円

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  国産牛サーロインステーキ　トリュフ塩わさびで

  脂の乗った国産牛サーロインのステーキです。絶妙な焼き具合で出されるお肉は、本来の旨味を楽しむため、トリュフ塩とわさびでどうぞ♪レモンを一振りしてから食べれば脂切れが良くさっぱりといただけます。

  1800円

前菜

• オードブルの盛り合わせ

  色々なオードブルを少しずつ盛り合わせにしました。※別途消費税を頂戴しております。

  1200円

• 白レバームース

  白レバーを卵と生クリームでなめらかに仕上げました。※別途消費税を頂戴しております。

  700円

• エスカルゴのブルゴーニュ風

  エスカルゴを特製バターでオーブン焼きにしました。※別途消費税を頂戴しております。

  900円

• サラダニソワーズ

  卵、ツナ、トマトやアスパラを使った南フランスのサラダ。※別途消費税を頂戴しております。

  800円

• 彩トマトのカプレーゼ

  トマトとモッツァレラチーズ、バジルを使ったサラダ※別途消費税を頂戴しております。

  900円

• バーニャカウダ

  旬の野菜をアンチョビ、にんにく、オリーブオイルのソースでお召し上がりください。※別途消費税を頂戴しております。

  1200円

• フォアグラのポワレ　キャラメルソース

  フォアグラを甘みのあるキャラメルソースでお召し上がり下さい。※別途消費税を頂戴しております。

  1200円

• 彩りキノコのソテー

  いろいろなキノコをソテーしました。※別途消費税を頂戴しております。

  900円

• 魚介ときのこのアヒージョ

  季節の魚介ときのこをにんにくとオリーブオイルで煮込みました。※別途消費税を頂戴しております。

  900円

• 鮮魚のカルパッチョ

  季節の鮮魚を野菜、オリーブオイルと共にお召し上がりください。※別途消費税を頂戴しております。

  1000円

• 国産牛サーロインのカルパッチョ

  国産牛サーロインを野菜、オリーブオイルと共にお召し上がりください。　※別途消費税を頂戴しております。

  1200円

• 季節のスープ

  季節に合ったスープをお楽しみください。※別途消費税を頂戴しております。

  700円

肉・魚料理

• 鮮魚のヴァプール、サフランソース

  蒸し焼きにした鮮魚をサフランのソースでお召し上がりください。※別途消費税を頂戴しております。

  1200円

• オマールエビとホタテのグリル、アメリケーヌソース

  グリルしたオマールエビ、ホタテをアメリケーヌソースでお召し上がりください。※別途消費税を頂戴しております。

  2300円

• 岩中豚のソテー、マディラワインソース

  じっくり焼いた岩中豚をマディラワインのソースでお召し上がりください。※別途消費税を頂戴しております。

  1200円

• 大山鳥のソテー、マスタードソース

  じっくり焼いた大山鳥をマスタードソースでお召し上がりください。※別途消費税を頂戴しております。

  1200円

• 国産牛サーロインステーキ

  トリュフ塩、わさびでお召し上がりください。※別途消費税を頂戴しております。

  1800円

ピザ・パスタ

• トマトとバジルのミックスpizza

  特製トマトソースとバジルたっぷりのピザ。※別途消費税を頂戴しております。

  900円

• ゴルゴンゾーラとはちみつのpizza

  青かびチーズゴルゴンゾーラとはちみつのピザ。※別途消費税を頂戴しております。

  900円

• 海老とクリームのアメリケーヌソースパスタ

  オマール海老の味噌から仕上げた濃厚なソースを使ったクリームパスタ。※別途消費税を頂戴しております。

  1000円

• ペスカトーレ

  魚介のとトマトソースのパスタ※別途消費税を頂戴しております。

  1000円

• ズワイガニとからすみのパスタ

  ズワイガニとからすみをオリーブオイルで絡めたパスタ※別途消費税を頂戴しております。

  1000円

デザート

• ガトーショコラ

  ※別途消費税を頂戴しております。

  700円

• タルトフロマージュ

  ※別途消費税を頂戴しております。

  700円

バーフード

• ミックスナッツ

  ※別途消費税を頂戴しております。

  500円

• ピスタチオ

  ※別途消費税を頂戴しております。

  500円

• ジャイアントコーン

  ※別途消費税を頂戴しております。

  500円

• レーズンバター

  ※別途消費税を頂戴しております。

  700円

• ピクルス盛り合わせ

  ※別途消費税を頂戴しております。

  700円

• オリーブ

  ※別途消費税を頂戴しております。

  800円

• チョコレート

  ※別途消費税を頂戴しております。

  900円

• ビーフジャーキー

  ※別途消費税を頂戴しております。

  900円

• ソーセージ盛り合わせ

  ※別途消費税を頂戴しております。

  900円

• 生ハム

  ※別途消費税を頂戴しております。

  900円

• チーズ盛り合わせ

  ※別途消費税を頂戴しております。

  1000円

• ドライフルーツ

  ※別途消費税を頂戴しております。

  1000円