上海四川料理  廣安

• 

  【旬の素材や食材を使った贅沢な上海四川料理】

  ≪日本の四季の食材を、上海の伝統的な味わい、四川の香味でお楽しみいただけます。四季折々の食材を使った贅沢な上海四川料理はまさに絶品♪その本格的な味をぜひご堪能ください！≫

• 

  【味への探求心を絶やさないシェフのこだわり中華】

  ≪料理人として30年、日々「美味への追及」を絶やさずメニューを生み出し続けたシェフのこだわり中華。15種類以上の調味料を合わせた怪味ソースを使った「四川名菜・よだれ鶏」は何度も食べたくなります♪≫

• 

  【廣安自慢】濃厚黒酢すぶた

  他のお店にはない廣安オリジナル味付け！中華定番メニューのすぶた。濃厚な黒酢のあんかけと豚の相性が抜群です。サクッとした食感と、トロッとした舌触りを味わえる一皿。黒酢ダレは一滴残らず、つい飲み干してしまいます。

  2200円

• 

  【女性人気】四川名菜 よだれ鶏

  こちら女性に人気、今話題のよだれ鶏がメインの一品。パクチーの風味とトマトの酸味がベストマッチし口の中が幸せ気分になります。旨辛で白ご飯との相性もとても良いので、がっつりいきたい男性にもお薦めです。※パクチーなし可能※苦手な方はお申し付け下さい！

  1800円

• 

  【王道メニュー】四川麻婆豆腐

  メニューに迷ったらまずこちら、ご注文くださいませ。ビール・白ご飯に合う定番の一品。麻婆豆腐食べずして、廣安は語れません。とりあえずビールと麻婆豆腐！でスタート。

  1800円

• 松茸と海老　又は　紋甲イカの岩塩炒め

  3,800円（税込）

• ぎんなんと海老　又は　紋甲イカの岩塩炒め

  3,000円（税込）

• ぎんなんと若鶏の醤油炒め

  2,700円（税込）

• 上海蟹の味噌と*白霊茸の上海煮

  *肉厚で癖がなく鮑のような食感、別名アワビ茸

  2,800円（税込）

• 黄金ニラと豚肉細切り炒め

  2,400円（税込）

• ＊茶樹茸と豚肉のガーリック炒め

  *シャキシャキとした食感の高級キノコ、別名柳松茸

  2,000円（税込）

• 天然小鯛の黒酢ソース

  1,800円（税込）

• パクチーのサラダ

  1,500円（税込）

◆小菜◆

• 半熟ピータン

  700円

• 生ザーサイ

  600円

• カシューナッツの甘炊き

  700円

• 山芋の紹興酒漬け

  600円

• ぱりぱりキャベツとじゃこのオリーブ醤

  700円

• ごまきゅうり（塩味）

  600円

• ピリ辛きゅうり

  600円

◆前菜◆

• 

  本日の3種盛り合わせ

  2,200円

• 

  四川名菜　よだれ鶏

  1,800円

• 

  豚肉の薄切り　四川ソースがけ

  1,900円

• 

  温蒸し鶏とレタスの特製醤油ソース

  1,400円

• 

  細切り豆腐のピリ辛和え

  1,200円

• 

  ぼたん海老の紹興酒漬け　1尾

  1,000円

• クラゲの冷菜

  1,500円

• 棒々鶏

  1,400円

◆野菜◆

• 

  季節の青菜炒め

  1,600円

• 茄子の四川風炒め

  1,600円

• 昔ながらの野菜炒め

  1,500円

◆豆腐◆

• 

  四川麻婆豆腐

  1,800円

• 蟹と豆腐の上海煮

  1,800円

• 細切り豆腐と野菜の（蝦醤）エビミソ炒め

  1,600円

◆卵料理◆

• 

  トマトと卵の岩塩炒め

  1,900円

• えびと卵のフワフワ炒め

  1,900円

• きくらげと卵、豚肉の炒め

  1,800円

◆フカヒレ◆

• 

  フカヒレの姿煮　上海風

  6,900円

• 

  廣安 名物　フカヒレの茶碗蒸し　1人前

  1,300円

• 

  生海苔とフカヒレのスープ（塩味）　1人前

  1,200円

• 蟹とフカヒレのスープ

  1,200円

◆海鮮◆

• 

  天使海老の四川風スパイス炒め

  2,400円

• 

  えびのチリソース

  1,900円

• 3種海鮮の岩塩炒め～XO醤を添えて～

  2,100円

• えびのマンゴーマヨネーズ仕上げ

  1,900円

◆鶏肉◆

• 

  四川名菜　よだれ鶏

  1,800円

• 

  地鶏と四川唐辛子の山椒炒め

  1,900円

• 地鶏とカシューナッツの炒め

  1,800円

• 地鶏のユーリンチー

  1,800円

◆豚肉◆

• 

  濃厚黒酢すぶた

  2,200円

• 

  豚トロと旬野菜の岩塩炒め

  1,900円

• にんにくの芽と豚肉細切り炒め

  1,900円

• チンジャオロースー

  1,900円

• ホイコーロー

  1,900円

◆麺◆

• 

  蟹の塩焼きそば

  2,100円

• 

  四川担々麺

  1,400円

• 蟹とフカヒレのスープそば

  2,500円

• 海鮮あんかけ麺

  2,000円

• 五目あんかけ麺

  1,500円

• 五目あんかけ焼きそば

  1,500円

• 上海焼きそば

  1,500円

• 酸辣湯麺

  1,500円

• 葱油麺（ネギスープそば）

  1,400円

• 麻辣坦々麺

  1,400円

◆飯◆

• 

  フカヒレあんかけ炒飯

  2,500円

• 

  ねぎ豚土鍋炒飯

  1,500円

• 海鮮おこげ

  2,100円

• 五目おこげ

  1,800円

• 蟹とレタスの炒飯

  1,800円

• 五目炒飯

  1,400円

• 週代わり炒飯

  1,500円～

◆飲茶◆

• 

  海老と蟹の贅沢春巻き　2本

  1,400円

• 

  鉄鍋棒餃子　2本

  700円

• 

  廣安 名物　大シュウマイ　2ヶ

  600円

• 小龍包　2ヶ

  600円

• 蒸しパン　1ヶ

  300円

◆湯◆

• 

  黒酢の酸辣湯（サンラータン）　2～3名

  1,400円

• コーンスープ　2～3名

  1,200円

◆デザート◆

• 

  ふわとろ杏仁豆腐

  600円

• 胡麻団子

  600円

• マンゴープリン

  600円

◆夏のオススメ一品料理◆