表参道バル　エルヴエロ

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  炭火焼きがおいしい訳！

  炭火焼きでは燻煙効果もあり、肉を焼くと脂が炭火に落ちて煙が発生し、このなんともいえない美味しい煙が肉に味付けをしてくれます！また強い遠赤外線は食材の表面組織を一気に硬化させるため、うまみを外部に逃がしません！

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  肉バルならではの珍しい部位や、ジビエ等が楽しめる☆

  牛肉はＡ5ランクの日本トップクラスの黒毛和牛「佐賀牛」、説明不要！スペインの高級豚「イベリコ」、山形ファーム直送の赤身の塊「ダチョウ肉」！その他時期や入荷状況によって蝦夷鹿・鬼北鹿、ラム、イノシシ、鴨などまだここにない出会い、見つかるかも！？

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  【色々な種類のお肉が一度で楽しめる！】お肉の盛り合わせ

  肉盛り3種3289円、肉盛り5種4389円の2種類ご用意しております。佐賀牛A5、イベリコ豚や鹿、猪やダチョウなど珍しいお肉も！色々なお肉を少しずつお楽しみいただけます♪

  3,289円（税込）

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  天使の海老"生"アヒージョ

  新鮮な生の海老にあつあつのアヒージョオイルを！天使の海老は殻も柔らかく、カリカリ食感の頭もおいしく召し上がっていただけます◎

  979円（税込）

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  名物！山形直送ジャンボマッシュルームのステーキ

  山形のファームから直送！じっくりと焼き上げるマッシュルームは肉厚ジューシー♪昔から人気の名物メニュー、この感動をぜひ味わってください！

  1,089円（税込）

■炭火焼■

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  肉盛3種（約240g）

  2025.2月～・佐賀牛A5モモ・イベリコ豚肩ロース・天然猪ロース

  2,990円（税込）

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  肉盛5種（約400g）

  2025.2月～・佐賀牛A5モモ・イベリコ豚肩ロース・天然猪ロース・合鴨ロース・天然蝦夷鹿

  3,990円（税込）

• 黒毛和種 佐賀牛A5　ウチモモ

  佐賀牛A5ランク、モモ肉を炭火で堪能。丁寧にじっくり焼いたお肉はまさに絶品！

  2,790円（税込）

• 合鴨ロース

  鴨を炭火でじっくり焼き上げ、しっとりとしていながら皮はカリッと！

  1,990円（税込）

• イベリコ豚 肩ロース

  ジューシーなお肉と美味しいカリカリの脂身とのバランスが非常によく口の中で最高の旨味が広がります

  1,990円（税込）

• 天然猪

  大分県からジビエの猪です！

  2,590円（税込）

• 天然蝦夷鹿

  北海道最北の稚内から、ハンター湊さんから直送の新鮮ジビエです！

  2,790円（税込）

■前菜■

• ハム3種盛合せ

  生ハム　ハモンイベリコセボイベリコのチョリソーイベリコタンのスモーク

  1,290円（税込）

• スペイン産ハモンイベリコ　セボ

  890円（税込）

• イベリコチョリソー

  690円（税込）

• イベリコタンスモーク

  690円（税込）

• 白レバーのパテ

  590円（税込）

• 馬肉のタルタル

  890円（税込）

• 炙りカモパッチョ

  990円（税込）

■タパス・サラダ■

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  ポテたま！

  ポテトサラダに包まれた、トロッと半熟卵が見た目もそそる！アイオリソース（ニンニクマヨ）と合わせた味わいは絶品！

  690円（税込）

• イチネン農園さんのトマト　バルサミコマリネ

  590円（税込）

• アンチョビブロッコリー

  590円（税込）

• 生マッシュルームサラダ

  490円（税込）

• オリーブ盛合せ

  490円（税込）

• 旬野菜のピクルス

  季節の野菜、毎月変わります！

  590円（税込）

• 殻付きナッツ

  ピスタチオ・アーモンド・ヘーゼルナッツ

  630円（税込）

• ドライフルーツ

  マンゴー、バナナチップ、イチジク

  630円（税込）

• グリーンサラダ

  890円（税込）

• 生ハムとチーズのサラダ

  990円（税込）

■アヒージョ・バケット■

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  名物！天使の海老　生アヒージョ

  生の海老にアツアツのアヒージョオイルを！エビみそも溶け込んだオイルはバケットが止まりません！バケット付き

  990円（税込）

• マッシュルームのセコビア風

  バケット付き

  790円（税込）

• 牡蠣のガーリックオイル焼き

  バケット付き

  990円（税込）

• アボカドバケット

  2P

  590円（税込）

• ガリマヨトースト

  2P

  590円（税込）

• アンチョビとオリーブのブルスケッタ

  2P

  590円（税込）

■逸品料理■

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  特大！マッシュルームステーキ

  山形県産直ジャンボマッシュルーム、じっくりとシンプルに焼き上げます。数量限定、昔からの人気メニューなのでぜひ一度ご賞味を！

  1,090円（税込）

• スペイン風モツ煮込み

  890円（税込）

• 牛バラ肉の赤ワイン煮込み

  990円（税込）

• お肉たっぷりペンネ・ボロネーゼ

  1,290円（税込）

• ピリ辛ペンネ・アラビアータ

  1,090円（税込）

• 鶏レバーのクリームペンネ

  1,090円（税込）

• ゴルゴンゾーラチーズのニョッキ

  990円（税込）

• トリュフクリームのニョッキ

  1,090円（税込）

• マッシュルームのチーズリゾット

  1,390円（税込）

■チーズ・デザート■

• 北海道産4種のチーズ盛合せ

  北海道興部町、アドナイさんから直送でいただいています。単品もOKです！

  1,490円（税込）

• クレマカタラナ

  630円（税込）

• ココットdeバスク風チーズケーキ

  590円（税込）

• オレンジ香る黒い生チョコ

  490円（税込）

• バニラアイス ペドロヒメネスかけ

  490円（税込）

• 季節のアイス

  490円（税込）

• 季節のシャーベット

  490円（税込）