ようこそ、ゲストさん
優雅な個室で心弾む、旬魚・旬酒・旬菜を♪
いちりん 料理 2024/08/31 更新
旬を大切にし、その時期にしか食べれない日替わりメニューが多数！！今の時期なら【解禁 地穴子・のどぐろ・牡蠣・もみじ豚・自社農園の野菜】等々・・入荷中です!(^^)!
日本三大酒処「広島」！！言わずと知れた美味いお酒が沢山あります♪多数ある中から、厳選したラインナップの日本酒を是非！！数量限定の「季節酒」もございます♪詳しくは店主まで！
瀬戸内海に浮かぶ豊島近海で水揚げされた、新鮮な地穴子・小鰯・牡蠣・カワハギ・のどぐろ等々…その日一番をご提供
1480円(税込)～
水晶で焼くことによって、アクが出ることがありません。遠赤外線効果で食材の旨味を引き出しふっくら仕上がります。
1280円(税込)～
新鮮で刺身で食す天然穴子を秘伝の出汁にくぐらせて、食せば口の中にジュワ～っと旨味が溢れ出します♪♪
1280円(税込)～
自慢のお出汁で瀬戸内の幸をご堪能下さい。一人前（1合炊き）で2名様でちょうど良い量となっています。自慢の逸品の一つです！！
1,420円(税込)～
珍しい穴子のお刺身です。 穴子の脂と本山葵と自家製醤油が◎
1,380円(税込)～
その日の夕方〆の自慢の新鮮鮮魚です。※内容は仕入れにより異なります。
1,420円(税込)～
牡蠣の殻をエサにしている【瀬戸もみじ豚】をじっくりと炙り焼きに♪自家製の薬味で色んな味をお楽しみ下さい♪
950円（税込）
板前がおすすめの調理法で提供いたします。
1,480円(税込)～
肝が丸々太った鮮度抜群のカワハギ！！肝醤油絶品です！！※冬場が旬ですので、ご用意出来ない時期もございます。
1,480円(税込)～
カリットロ～♪ふわふわ～蟹のあんと蓮根の甘味がまじわって◎※季節商品の為、用意が無い時もございます。
780円（税込）
580円～780円(税込)
水晶で焼くことによって、アクが出ることがありません。遠赤外線で食材の旨味を引き出しふっくら仕上がります。
1450円～(税込)
自家農園の里芋。とろふわの食感と海鮮とチーズの絶妙な味わい。
880円（税込）
地穴子・真鯛・カンパチ・本まぐろ・つぶ貝・地タコ・生しらす・水イカ等々…
１４５０円(税込)～
殻付き焼き牡蠣・天ぷら・酒蒸し※冬季は生食もご用意しております。
780円～980円(税込)
８８０円～
1,580円～
「うまい！」というこだわりを胸に日々、精進しております。 」
‐
「お店からしたら１００分の１でも、お客様には１分の１」の気持ちで日々、精進しております。」
‐
半分量やこんなのが食べたいなど、なんでも言って下さい
‐
瀬戸内海に浮かぶ島「豊島」で魚のプロとして活躍中の北尾さん！！いい魚しかもってこないというこだわり！！ 豊島産の地アナゴ・・格別です☆
0円（税込）
江田島市 牡蠣の三浦さん瀬戸内の江田島沖で作られている、絶品の牡蠣です！！ 海水のプランクトンを毎日チェックし、豊富な海流の場所へカキいかだを移動させたり、色々なこだわりを感じる肉厚で濃厚な牡蠣です！１度食べれば違いがわかります！！！！
0円（税込）
全国でも珍しいメス牛だけを飼育している峠下（たおした）牧場。メス牛は成長に時間がかかるのですが、その肉は柔らかく、旨みが豊富なのが特徴。牛の健康にも気遣い、丹精こめて育てています！
‐
夏には蛍がたくさん出る自然豊かな場所で育てられた、「ヒノヒカリ」 稲刈り後は、天気とにらめっこしながら、昔ながらの風干しを２週間干すという気合に入れようです。米は精米したてが１番旨いと玄米で送ってもらい、お店でその日使う分だけ精米しております
‐
お客様との、一期一会の出会いに感謝し心を込めて料理させていただきます」 「冷凍物は一切使用せず、食材にこだわり、子供も２人いる私ですが、その子供達の世代にも安全で安心して美味しい食材を伝えたい。魚はもちろん天然物、野菜は姿形は悪いけど無農薬の朝摘み野菜等 食材に感謝し、お客様を恋人と想い料理、接客するという気持ちを胸に日々精進しております。お客様一人一人が笑顔になれるように心尽くしのおもてなしをいたします。」
店主
山本 憲吾
広島
山本 憲吾
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-08-31 21:15:08.0
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 ◎ | 16 休 |
17 休 | 18 ◎ | 19 TEL | 20 ◎ | 21 TEL | 22 ◎ | 23 休 |
24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 TEL | 29 ◎ | 30 休 |
31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 休 | |
7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 休 |
14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 休 |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 休 |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | |||
5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 休 |
12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 休 |
19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 休 |
26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
(C) Recruit Co., Ltd.
飲食店の皆様へ
ご掲載をお考えの方はこちら
