地鶏炭火網焼き とり徹 三宮

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  創業29年の老舗『とり徹』備長炭網焼地鶏料理！

  七輪の上で「もも肉」や「つくね」は網の真ん中でじっくりと。甘い脂が乗った「皮」は網のはしで。鶏の味を覆すと言われる幻の健康な地鶏は、全て生で食べられるほどの新鮮さです。軽く炭火で焼くと甘みと旨みが増し、さらに噛むほどに旨み味が出ます。 お客様のテーブルで七輪で焼いて「塩だけ」で食べていただくのがとり徹スタイルです！

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  とり徹お勧めの新鮮野菜たち

  とり徹では地鶏と同じように野菜にもこだわっています。旬の食材をはじめ生でも召し上がっていただくことの出来る野菜を日替わりで提供いたします。焼いてよし、生でもよしの新鮮なお野菜を地鶏と一緒に召し上がってください！

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  当店一番人気の焼き物コース飲み放題付5000円

  福岡の契約養鶏所直送の地鶏を余すことなく堪能できるボリューム満点の当店で一番人気のコースになります！！

  5,500円（税込）

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  名物！月見つくね(大分蘭王たれ)

  ふわっふわの肉汁たっぷりつくねに、濃厚な蘭王玉子がとろり♪やみつきになる一品です♪

  825円（税込）

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  ◆とり徹こだわりの日本酒◆

  素材にこだわり、産地にこだわるとり徹では日本酒にもこだわりを持って営業しております。地鶏の味をそこなわないようにぴったりの日本酒を多数取り揃えております。迷われた際には是非スタッフまでお尋ねくださいませ。

  日本酒各種

〇●地鶏刺身●〇

• 地鶏の刺身3種盛り合わせ

  (むね・ずり・肝)

  1,280円（税込）

• 地鶏の刺身5種盛り合わせ

  (むね・ずり・ささみ・肝・はつ)

  1,980円（税込）

• ささみ刺身

  750円（税込）

• むね刺身

  860円（税込）

• ずり刺身

  960円（税込）

• 厳選した肝刺身

  990円（税込）

• もも肉のたたき

  970円（税込）

• むね肉のたたき

  970円（税込）

〇●名物 地鶏の黒炭炙り焼き●〇

• もも肉の黒炭炙り焼き

  970円（税込）

• せせりの黒炭炙り焼き

  970円（税込）

• もも肉とせせりの黒炭炙り焼き

  1,320円（税込）

〇●地鶏の焼き物●〇

• 地鶏の焼き物3種盛り合わせ

  1,410円（税込）

• 地鶏の焼き物6種盛り合わせ

  2,180円（税込）

• ささみの梅しそまみれ

  610円（税込）

• ピリ辛風地鶏ホルモン盛り合わせ

  (はつ・ずり・きも・ぼんじり)

  880円（税込）

• もも

  640円（税込）

• かわ

  640円（税込）

• ずり

  750円（税込）

• きも

  750円（税込）

• むね

  540円（税込）

• せせり

  640円（税込）

• ささみ

  540円（税込）

• はつ

  750円（税込）

• ふりそで(希少部位)

  710円（税込）

• ぼんじり

  530円（税込）

• つくね

  6個

  530円（税込）

〇●逸品料理●〇

• 塩だれキャベツ

  420円（税込）

• とりわさきゅうり

  500円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  500円（税込）

• 地鶏せせりポン酢

  640円（税込）

• 大分蘭王の出し巻き卵

  とり徹にきたらこれ。大分蘭王で作った濃厚な出し巻きです。

  750円（税込）

• 地鶏の生つくね 手巻き仕立て

  780円（税込）

• とり徹特製 月見鉄板つくね

  780円（税込）

〇●揚げ物●〇

• なんこつ唐揚げ

  550円（税込）

• 地鶏ささみの天ぷら

  (中心はレアに仕上げています)

  730円（税込）

• とり徹の唐揚げ

  (若鶏を使用)

  730円（税込）

〇●地鶏だしのスープ●〇

• とり徹のつくねスープ

  530円（税込）

• 大分蘭王とわかめの地鶏スープ

  580円（税込）

〇●〆●〇

• 大分蘭王の卵かけご飯

  580円（税込）

• 地鶏の出汁茶漬け

  680円（税込）

• とり徹自慢の親子丼

  780円（税込）

• 兵庫県産白米

  380円（税込）

• 地鶏釜めし

  990円（税込）

〇●デザート●〇

• 自家製牛乳プリンと季節のフルーツ

  550円（税込）

〇●地鶏の鍋物●〇

※2人前より承ります。

• 地鶏すき焼き

  1人前 (〆にうどんが付きます)

  2,180円（税込）

• 【季節限定】こだわりのとり出汁の地鶏鍋

  1人前 (〆にうどんが付きます)

  1,880円（税込）