立川焼肉酒場　すみびや

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  生レバのシャトーブリアン

  焼いてお召し上がりください

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  厳選して目利きしたお肉

  ホルモンはもちろん赤身肉にもこだわって取り揃えております。厳選して目利きした宮崎牛の赤身のヒレや、シャトーブリアンなど王道のお肉の数々をご堪能ください。

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  絶対食べるべき一品『生レバのシャトーブリアン』

  『レバーのシャトーブリアン』は、レバーが苦手なんだけど…というお客様含め、皆さまに是非お召し上がり頂きたい一品です。レバー特有のパサパサ感は一切なく、プルプルしたレバーを焼いてごま油でお召し上がりいただきます。これがきっかけでレバーにハマり始めた方も！ぜひ本物のレバーを一度お楽しみください♪

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  【各種宴会に！】大人気の厚切りタン＆厚切りハラミ付き「5000円コース」全21品2.5時間ゆったりと♪

  歓迎会、送別会などにピッタリのすみびやイチオシコース！。当店自慢のホルモン＆赤身、人気の高い【厚切りタン】＆【厚切りハラミ】までお楽しみいただけるコースです！お時間も2,5時間とゆったりお過ごしいただけるので、自慢のお肉を存分に味わえます！

  5,000円（税込）

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  【当日OK！】記念日メッセージプレート♪肉ケーキは圧巻です！

  その日の特撰肉が盛り合わせになった「肉階段」や豪華な肉ケーキなど素敵な思い出作りに♪すみびやでは、メッセージプレートのご用意が可能です！【メッセージプレートケーキバージョン1000円】【メッセージプレート肉バージョン1300円】※当日の場合は来店前までにお電話で予約ください！

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◆◇◆ つまみ・野菜 ◆◇◆

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  チャンジャ 葱まみれ

  550円（税込）

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  自家製キムチ3種盛り

  定番の一品迷ったらとりあえずこれ

  980円（税込）

• 単品キムチ

  白菜・大根・胡瓜

  550円（税込）

• メリメロナムル

  680円（税込）

• わさびポテサラ

  450円（税込）

• もやしナムル

  480円（税込）

• 韓国のり

  150円（税込）

• にんにくのオイル焼き

  580円（税込）

• 韓国オモニの旨辛サラダ

  880円（税込）

• 旨塩ごまサラダ

  680円（税込）

• 油淋鶏風トマトサラダ

  680円（税込）

◆◇◆ 赤身肉 ◆◇◆

• 牛フェイス盛り

  牛タンとツラミの盛り合わせまずはこれを頼んでおけば間違いなし

  1,980円（税込）

• 立川焼き

  すみびやの名物の一つ特上ロースの豪華な焼きしゃぶです

  1,980円（税込）

• あぶりロース

  片面サッと焼きでお召し上がりいただけます専用のタレにつけてどうぞ

  1,100円（税込）

◆◇◆和牛特選赤身肉 ◆◇◆

• 特上ロース(トモサンカク)

  1,980円（税込）

• 和牛ハラミ

  1,780円（税込）

• 上カルビ

  1,280円（税込）

• 上ロース(カメノコ)

  1,280円（税込）

◆◇◆オーソドックス赤身肉 ◆◇◆

• 牛タンの全部盛り

  ※数量限定

  1,980円（税込）

• 塩タン

  1,280円（税込）

• USハラミ

  1,180円（税込）

• カルビ

  1,100円（税込）

• 塩ツラミ

  980円（税込）

• セット

  ・味ねぎみじん・辛みじん・味無し小口ネギ

  220円（税込）

◆◇◆ 厳選ホルモン ◆◇◆

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  ホルモンボウル

  ライト級　250ｇ　1320円　ミドル級　500ｇ　2600円　

  1,320円（税込）

• アゴ

  大阪からの仕入れにより入荷可能な部位関東圏で食べられるのはごくわずか。是非食べて欲しい一品

  847円（税込）

• ヨメナカセ

  847円（税込）

◆◇◆ オーソドックスホルモン ◆◇◆

• てっちゃん/焼きレバー

  726円（税込）

• しまちょう/上ミノ

  968円（税込）

◆◇◆ホルモンの脇役 ◆◇◆

• 牛タンのガツン焼き

  1,078円（税込）

• ハラミスジ

  1,078円（税込）

◆◇◆ ホルモン各種 ◆◇◆

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  小腸/焼き千枚/ギアラ

  660円（税込）

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  ネクタイ/コブクロ/ハート

  660円（税込）

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  ウルテ

  770円（税込）

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  ハチノス

  880円（税込）

◆◇◆ 肉刺し ◆◇

• 生レバのシャトーブリアン

  新鮮レバーのいいところを厳選とろけるような旨さをご堪能あれ※焼いてからお召し上がりください

  1,280円（税込）

• 生センマイ刺し

  ザクザク食感なセンマイを酢味噌(チョジャン)につけて食すついつい手が出てしまうつまみの逸品

  780円（税込）

• あぶり肉刺し

  片面あぶった肉刺しは、オニスラポン酢との相性抜群つまみにもご飯にもあう

  1,180円（税込）

• 十勝ハーブ牛ユッケ

  十勝ハーブ牛という種類のお肉を使用生ハムと同じ製法で作られているからこのまま食べられるらんおうとの相性抜群のタレと一緒にお召し上がりください

  1,080円（税込）

◆◇◆ 飯・スープ ◆◇◆

• 5時間炊きの鶏ガラスープ

  寧に時間をかけて仕上げました店主のこだわりの逸品

  450円（税込）

• たまごスープ

  480円（税込）

• わかめスープ

  480円（税込）

• わかたまスープ

  480円（税込）

• カルビスープ

  ＋200円でクッパに変更できます

  780円（税込）

• ユッケジャンスープ

  ＋200円でクッパに変更できます

  880円（税込）

• ねぎ玉ごはん

  480円（税込）

• 石焼ビビンバ

  880円（税込）

• 出汁旨冷麺

  リピーター続出！これだけの為に来る方も！

  980円（税込）

• チヂミ

  680円（税込）

• ライス

  小…300円 中…350円 大…450円

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• セット

  チーズ/キムチ　＋330円　玉子　＋110円　

  330円（税込）

◆◇◆ デザート ◆◇◆

• バニラアイス

  330円（税込）

• ゆずシャーベット

  330円（税込）

• ミルクレープ風アイス

  480円（税込）