うまい処 こだわりや フシキ 料理のこだわり
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海鮮は素材の鮮度が命★素材の旨味を引出し提供します！
旬の魚介を職人が捌き素材の真価を引き出します！！いちおしの海鮮料理を是非お楽しみください♪
うまい処 こだわりや フシキ 料理 2024/11/01 更新
うまい処 こだわりや フシキ おすすめ料理
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亜麻仁の恵み豚 ロースかつ
『アマ（亜麻）という植物の種子（仁）』『新潟県産のお米』『新潟の製菓工場で作られた米菓』など人が食べても安心で安全な飼料を与え、そのこだわりが『お肉の甘み』『口どけの良い上質な脂身』『毎日食べても食べ飽きない肉質』を実現させた幻の霜降り豚です。ぜひ、ご賞味ください。
単品1,100円（税込）
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【早割特典】＋500円分が無料！【2024プレミアム忘年会】11月中のご予約で日～木曜日は更にお得な特典付♪
今年の忘年会は「極上鍋」が主役！希少部位【黒毛和牛こうねすき鍋】、〆のかに味噌雑炊まで美味しい【本ズワイ蟹入り海鮮鍋】、豪華【とらふぐてっちり鍋】の3つのコースを4500円～ご用意♪さらに11月中のご予約で日～木曜日は「全メニュー飲み放題にグレードUP」または「3時間飲み放題」特典が無料！良いお席はお早めに♪
詳細はコースページへ
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【11/5(火)販売開始】こく旨ブリしゃぶと4種のあったか鍋！【40周年感謝祭 第7弾】
料理家栗原心平さん監修「焦がしねぎのこく旨ブリしゃぶ」は長崎県上五島産の「勝ちぶり」を使用。香ばしいネギの香りが溶け込んだ出汁と脂ののったブリは相性抜群！「海鮮ちゃんこ鍋」等4種の鍋は素材とスープにこだわった逸品で〆まで美味しく頂けます。毎年好評！冬に旬を迎える「広島レモンサワー」も期間限定で販売♪
詳細は料理ページへ
うまい処 こだわりや フシキ 料理
- ◇◆ 40周年感謝祭【第七弾】あったか旨鍋フェア ◆◇ 【開催期間】 2024年11月5日(火)～
- 他にも魅力的なメニューがたくさん！！
- ≪ 海の幸 ≫
- ≪ サラダ ≫
- ≪ 酒肴 ≫
- ≪ 鶏 ≫
- ≪ つくね串 ≫
- ≪ 豚 ≫
- ≪ 逸品 ≫
- ≪ 揚げ物 ≫
- ≪ 食事 ≫
- ≪ 甘味 ≫
◇◆ 40周年感謝祭【第七弾】あったか旨鍋フェア ◆◇ 【開催期間】 2024年11月5日(火)～
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焦がしネギのこく旨ブリしゃぶ
【料理家 栗原心平さんスペシャルコラボメニュー】長崎県上五島産「勝ちぶり」を使用。飼料の一部に椿油を入れることによって、程よい脂乗りとさっぱりとした美味しさの身質。〆のおすすめはうどん！◆追加ブリ(6枚)：759円(税込) ※写真は2人前です。
1人前 1419円(税込)
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国産牛もつ鍋
コラーゲンたっぷり！〆のおすすめはちゃんぽん麺！※写真は2人前です。
1人前 1419円(税込)
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海鮮ちゃんこ鍋
名物！海鮮たっぷり！〆のおすすめは雑炊！※写真は2人前です。
1人前 1089円(税込)
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濃厚！鶏白湯鍋
〆のおすすめはちゃんぽん麺！※写真は2人前です。
1人前 1089円(税込)
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幻の純鶏黄金鍋
歯ごたえ抜群！旨味あふれる鶏皮入り。〆のおすすめはちゃんぽん麺 ※写真は2人前です。
1人前 1089円(税込)
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定番!! お鍋の〆（雑炊・ちゃんぽん麺・うどん）
※写真はイメージです。
ALL 330円(税込)
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炙りブリのかぼすぽん酢
かぼすぽん酢のまろやかな酸味！
759円（税込）
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ブリの刺身
程よい脂乗りでさっぱりとした美味しさ！
759円（税込）
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炙りブリの長ねぎマリネ
ブリの香ばしさと長ねぎが相性抜群！
759円（税込）
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広島レモンサワー
宝酒造レモンサワー専用焼酎で作りました。美味しい広島レモンを使用したサワーです。「広島レモン」とは安心・安全をモットーにJA広島果実連の栽培基準に沿って栽培され、JA広島果実連および会員JAの管理下で販売されるレモンの総称です。
539円（税込）
他にも魅力的なメニューがたくさん！！
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店仕込みの大粒カキフライ～たまごたっぷり贅沢タルタル～
【広島県産 大粒牡蠣】相性抜群たっぷりな自家製タルタル！
1個 429円(税込)
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牛サガリのカットステーキ
【焼肉牛星監修のソース使用】濃厚ソースで味わう牛ステーキ
150g 1199円(税込)
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豆冨のふわふわチーズ焼き
人気メニュー限定復刻！ガーリックマヨが味の決め手!!
649円（税込）
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アボカドとクリームチーズの海苔まみれ
539円（税込）
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無限ピーマン
429円（税込）
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レモンマシマシ氷結無糖レモンサワー
辛旨メニューにはコレで決まり!!
649円（税込）
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おかわり氷結無糖レモンサワー（レモンなし）
539円（税込）
≪ 海の幸 ≫
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あさりバター
759円（税込）
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ホッケ焼き
ふっくらジューシー
726円（税込）
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炙りサーモン 焼きねぎマリネ
甘酸っぱい焼きねぎが良く合います
649円（税込）
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サーモンカルパッチョ
649円（税込）
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子持ちししゃも
樺太ししゃも
495円（税込）
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エイヒレ
539円（税込）
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タコときゅうりのガリドレ
さっぱり甘酢生姜を使ったオリジナルのガリドレで仕上げました
649円（税込）
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炙り〆鯖
539円（税込）
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まぐろぶつ
649円（税込）
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イカ串【2本】
429円（税込）
≪ サラダ ≫
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シュリンプサラダ
＜野菜ドレッシング＞人参をはじめとした数種類の野菜にりんごやオレンジジュースの入った色鮮やかなドレッシングです
759円（税込）
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ポテトとたまごサラダ
539円（税込）
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豆冨サラダ
さっぱりノンオイル 玉ねぎドレッシング
759円（税込）
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チョレギサラダ
食欲そそるサッパリやみつき！チョレギドレッシング
649円（税込）
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しっとり鶏ももの温玉シーザーサラダ
たっぷりチーズ!!濃厚な味わいを召し上がれ＜シーザードレッシング＞6種のチーズを配合したオリジナルのドレッシングです
759円（税込）
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めちゃ旨!バリっとキャベツ
429円（税込）
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枝豆
429円（税込）
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冷やしトマト
495円（税込）
≪ 酒肴 ≫
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鶏ももとアボカドのよだれどり
しっとり鶏ももの低温調理とアボカドの相性抜群!
539円（税込）
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アボカドとクリームチーズの海苔まみれ
539円（税込）
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砂肝キムチ
429円（税込）
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馬刺し
しっとり食感
759円（税込）
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ピリ辛貝わさび
ピリッとつぶ貝のわさび漬け
429円（税込）
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ホタルイカの沖漬け
429円（税込）
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茄子の浅漬け
429円（税込）
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さっぱり！無限大根
429円（税込）
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砂肝胡麻風味
※一般的に食肉の生食には食中毒のリスクがございます。※お子様、ご高齢者様、その他食中毒に対する抵抗力の弱いお客様はご注文をお控えください。
429円（税込）
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しっとりのり天カキ醤油
319円（税込）
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イタリアンナムル
一度食べたら止まらないペペロン風
429円（税込）
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うずらの煮玉子 / ザクっときゅうり 各
※写真はうずらの煮玉子
429円（税込）
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無限ピーマン / きゅうり一本漬け 各
※写真は無限ピーマンです
429円（税込）
≪ 鶏 ≫
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鶏串 5種盛合せ（たれ・しお）
鶏もも・鶏皮・鶏せせり・鶏ぼんじり・上州しゃもつくね
1,045円（税込）
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鶏串 1本単品（たれ・しお）
鶏もも串／鶏ぼんじり串／鶏せせり串／鶏皮串／ヤゲンもも串／鶏皮巻き串(たれのみ) ※画像は鶏皮巻き串です。
各種 1本209円(税込)
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国産純鶏串（たれ・しお）
【希少な親鶏の串焼き】歯ごたえがあり噛むほどに旨みがあふれます。冷めると固くなりますので温かいうちにお召し上がりください。
各種 1本209円(税込)
≪ つくね串 ≫
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上州しゃもつくね串 3種盛り
チーズ・おろしポン酢・月見だれ
3本726円(税込)
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上州しゃもつくね串 単品各種
たれ／しお ※画像はしお2本です。
各種 1本220円(税込)
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上州しゃもつくね串 単品各種
月見だれ／おろしポン酢／チーズ
各種 1本253円(税込)
≪ 豚 ≫
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豚串 5種盛合せ（たれ・しお）
豚タン・豚バラ・豚ハラミ・チーズ豚バラ・豚まとい
各種 5本1089円(税込)
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豚串(1) 1本単品（たれ・しお）
豚タン串／豚バラ串／豚ハラミ串
各種 1本209円(税込)
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豚串(2) 1本単品（たれ・しお）
豚まとい串／チーズ豚バラ巻き串／もちベーコン串
各種 1本253円(税込)
≪ 逸品 ≫
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牛サイコロステーキ
あふれるジューシーな脂と肉の旨み。にんにくおろし醤油で！
869円（税込）
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やわらか牛サガリステーキ風
ミニ鉄板でお手軽サイズ
649円（税込）
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鶏せせりの炭火焼き風ネギまみれ
539円（税込）
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温玉ねぎチャーシュー
炙り豚バラチャーシューです。
649円（税込）
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ころころ粗挽きソーセージ
649円（税込）
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イカの漁師焼き
いかごろソースでお酒が進みます
869円（税込）
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羽根付き焼き餃子
鹿児島県産 黒豚使用
495円（税込）
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いかたっぷりチヂミ
759円（税込）
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玉子焼き
店内仕込み
539円（税込）
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≪ 揚げ物 ≫
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旨塩からあげ
第13回・第14回 からあげグランプリ 塩ダレ部門 金賞！ まろやかな淡路島の藻塩を使用。コクと旨味を効かせた秘伝のタレに一晩漬けこみました。
4個572円(税込)
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店舗仕込みのハムカツ
サクサク厚切りです
539円（税込）
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山盛りポテトフライ（2種ソース付）
ケチャップ・マスタード
1,089円（税込）
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鶏なんこつ唐揚げ
572円（税込）
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ガーリックポテトフライ
539円（税込）
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揚げソーセージ
539円（税込）
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キャベツメンチ
429円（税込）
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アボカド天ぷらトマトマヨソース / ししゃもの天ぷら 各
※写真はししゃもの天ぷらです
539円（税込）
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北海道産いももちバター
429円（税込）
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上州しゃもの手羽先唐揚げ
食べ始めると止まらない
1本253円(税込)
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カキフライ 贅沢タルタル
539円（税込）
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イカ唐揚げ
539円（税込）
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揚げたこ焼き
そとはカリカリ、中はとろ～り
539円（税込）
≪ 食事 ≫
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チャーシューチャーハン
豚バラチャーシューのあっさり和風チャーハン
869円（税込）
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ガツンとガーリックチャーハン
ガツンと効いたニンニクがやみつきに！
759円（税込）
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鉄板ソース焼きそば
もっちりとした麺にソースが良く合う！
759円（税込）
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懐かしのもちもちナポリタン風
759円（税込）
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ご飯セット
人気のメニューとごはんセットで自分だけの定食メニュー。料理のお供に。
319円（税込）
≪ 甘味 ≫
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黒ごまアイス
お酒の〆にどうぞ
429円（税込）
備考
- ※都合により上記メニューの販売を一時休止している場合がございます。詳しくは店舗へお問い合わせください。※写真はイメージです。※天候や季節により、産地の変更や盛合せの内容が変わる場合がございます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-11-01 00:37:11.0
