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志奈そば 田なか おすすめレポート

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AKIRAさん

20代前半/男性・投稿日:2014/02/26

ランチ

鯵ニボそば(醤油)

動物系出汁は不使用とのこと
魚介油も見事味の一助となり、旨味の重層化に成功しております。
オリジナリティもあり、かなり面白いスープです
中細でやや平たいストレート麺を使用
具はチャーシュー、三つ葉、茎ワカメ、大葉、ネギ、柚子皮など
美味しくいただきました

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