Bistro SALT&PEPPER

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  TAITTINGER BRUT RESERVE　テタンジェ ブリュット・レゼルヴァ<シャンパン>

  家族経営を貫くシャンパーニュの貴婦人。ノーベル賞の授賞式の晩餐会にも提供されました。繊細な白い花、グレープフルーツ、白桃などの新鮮な果物や、イースト、ブリオッシュのようなコクのある香り。新鮮な果実味やハチミツの風味があり、いきいきとしてフレッシュで全体的に洗練された印象。

  10,000円（税込）

【Les Boissons　アルコール】

• 生ビール

  650円（税込）

• ビール(中瓶　サッポロ赤星ラガー)

  650円（税込）

• スパークリング清酒＜澪＞(300ml)

  アルコールが苦手な人でも飲みやすい。

  1,100円（税込）

• 焼酎(和ら麦 or からり芋)

  600円（税込）

• ハイボール

  600円（税込）

• カシス(オレンジ/グレープフルーツ/ソーダー/ウーロン)※各種の料金です

  700円（税込）

• カンパリ(オレンジ/グレープフルーツ/ソーダー/ウーロン)※各種の料金です

  700円（税込）

• サングリア（白・赤）

  700円（税込）

• 西宮ハイボール(白鷹米焼酎)

  600円（税込）

• 金松白鷹(純米酒）

  660円（税込）

【Les Boissons sans Alcool　ノンアルコール】

• ノンアルコールビール

  500円（税込）

• ペリエ(発泡水)

  500円（税込）

• ウーロン茶

  350円（税込）

• コーヒー

  380円（税込）

• オーガニック紅茶(ストレート or ミルク)

  500円（税込）

• オーガニックハーブティー(カモミール)

  500円（税込）

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  自家製酵素ドリンク

  660円（税込）

• オレンジジュース

  350円（税込）

• グレープフルーツジュース

  350円（税込）

【Les Vins　ワイン◆Les Vins au Verre】

• クレマン・デュ・ジュラ・シャルドネ・ブリュット＜泡/白・辛口＞※グラスの料金です

  ジュラ地方は、ブルゴーニュとスイスの国境の中間地点にある小さなアペラシオンで、ほとんどがフランス国内の流通で使われているため日本では入手するのが珍しい産地です。しかし、造られるワインは高品質なものが多く掘り出し物のお宝ワインが多いことでも知られています。●ボトル4500円(税込)

  820円（税込）

【Les Vins　ワイン◆Les Vins Blancs】

• サンタリタ　シャルドネ＜白・辛口＞※グラスの料金です

  チリ●完熟した洋梨やパイナップルを思い起こす、アロマ豊かで程よいコクのある味わい。色んな場面で楽しめる1本。●デキャンタ　1650円(税抜)/ボトル　2800円(税抜)

  600円（税込）

• ラ・ボーム　ヴァン・ド・ペイ・ドック　ソーヴィニヨンブラン＜白・辛口＞※グラスの料金です

  フランス　ラングドック●リンゴや桃、蜂蜜の香り。バランスのよい酸を持ち、やわらかく広がるボディが心地よい。クリーンでフレッシュなソーヴィニヨン・ブランの特徴がよくでたワインです。●デキャンタ　1650円(税抜)/ボトル　3000円(税抜)

  750円（税込）

• ガヴィ ヴィニェート マセーラ ステファーノ マッソーネ＜白・辛口＞※グラスの料金です

  DOCG　/イタリア・ピエモンテ　コルテーゼ100％　

  750円（税込）

• タラモンティ トラボケット　<白・辛口>※グラスの料金です

  イタリア　ペコリーノ

  750円（税込）

• 菊花　シャルドネ　<白・辛口>●ボトル

  日本　熊本入手困難！国産ベストワインにも選ばれた！熊本ワインの「菊鹿シャルドネ」入荷量に限りありますので在庫が無い時もあります。

  5,500円（税込）

• ルイ・ラトゥール　シャブリ・ラ・シャンフルール＜白　辛口>フランス　ブルゴーニュ●ボトル

  ルイ・ラトゥール社は200年以上も続く家族経営の、ブルゴーニュを代表するつくり手。ブルゴーニュ2大白ワインのひとつといわれる「コルトン・シャルルマーニュ」の生みの親としても広く知られています。今やコート・ドールでは最大規模のグラン・クリュを所有しており、、［コルトンの帝王］と称されています。新鮮な果実と白い花の香りが特徴です。いきいきとして、すっきりとした味わいです。

  5,500円（税込）

• コントログエッラ　パッセリーナ＜ビオワイン＞<白・辛口>●ボトル

  イタリア/アブルッツォ　パッセリーナ（有機ブドウ）グリーンがかった麦わら色。白い花を思わせるフローラルなアロマに、熟したリンゴを思わせる果実のアロマが混ざります。口当たりはフレッシュで、洗練されています。「ガンベロ　ロッソ　ヴィーニ　ディタリア2022」2グラス

  4,180円（税込）

• M.シャプティエ・コリーヌ ローダニエンヌ・ヴィオニエ ラ コンブ ピラット ビオ　　

  フランス/コート・デュ・ローヌヴィオニエ（有機ブドウ）ニス色がかった淡い金色。フレッシュで、ヴィオニエらしいアロマ。ベルガモットや火打石の繊細で香り高い白ワイン。地域由来の酸やボディ、熟成感のバランスが取れています。風味豊かでミネラル感があります。

  4,800円（税込）

【Les Vins　ワイン◆Les Vins Rouges】

• SALTおすすめの1本＜赤・ミディアム＞※グラスの料金です

  SALTの安くて美味しいワイン。しっかり試飲して選んだワインです。その時々でお得なワインをチョイスしています。●デキャンタ　1350円(税抜)/ボトル　2500円(税抜)

  500円（税込）

• SALTおすすめのボルドーワイン＜赤・ミディアム＞※グラスの料金です

  フランス●SALTが自信を持ってお薦めするボルドーワインです。その時々で、美味しくてお得なワインをご用意しています。入荷の都合上4～5本しかご用意できない品物もございます。バランスのとれたボルドーワインを是非、ご賞味下さい。●デキャンタ　1850円(税抜)/ボトル　3500円(税抜)

  650円（税込）

• ドメーヌ　ダンデゾン　コートデュローヌ　ヴィエイユ　ヴィーニュ＜赤・フルボディ＞※グラスの料金です

  フランス　コートデュローヌ/シラー(100%)●生産者：ドメーヌ　ダンデゾン●コート　デュ　ローヌは広く多種多様なワインがありますが、ろ過も清澄もしない60年もの樹齢のシラー100%のワインなど簡単に探し出す事は出来ないでしょう。殆ど透けて通らない濃厚なカラー、かなりしっかりと目の詰まった味わい、攻撃的なタンニンの割に、しなやかさも兼ね備えた内容の濃いワインです●デキャンタ　1850円(税抜)/ボトル　3500円(税抜)

  650円（税込）

• ワルーク　リッジ　カベルネ　ソーヴィニヨン＜赤・フルボディ＞※グラスの料金です

  アメリカ　ワシントン州　コロンビア・ヴァレー●産地の特性を誠実に表わした、コストパフォーマンスの高い味わい！カベルネらしい、飲みごたえも期待できますが、1本通った美しい酸味もあり、お料理を問わずいろんな楽しみ方のできるワインです。●デキャンタ　1850円(税抜)/ボトル　3500円(税抜)

  715円（税込）

• ベリンジャー・ヴィンヤーズ・ファウンダース・エステート・ピノ・ノワール＜赤・ミディアム＞

  カリフォルニア●ピノ・ノワール種特有のフルーティーさと品のよいタンニンが息づくワイン。フルーツ、ハーブなどの香りと煎ったスパイスや燻製香が融合した個性的な味わいが魅力です。お手頃価格のカリフォルニアのピノノワール、この価格でも美味しいです。※ボトルの料金です

  3,850円（税込）

• 2010 La Atalaya　ラ　アタラヤ＜赤・フルボディ＞※ボトルの料金です

  スペイン/ガルナッチャ　ティントレラ(85%)・モナストレル(15%)●生産者：フランク　ゴンザレス●平均樹齢：40年●めまいがしそうに濃厚です。香り高く、力強く、リッチで、スパイシィ。それは、フィニッシュまで続きます。

  4,950円（税込）

• タトール　プリミティーヴォ　サレント　ポッジョ　レ　ヴォルピ＜赤＞※ボトルの料金です

  イタリア　プーリア/プリミティーヴォ(100%)●生産者：ポッジョ　レ　ヴォルピ●大人気ワイナリー「ポッジョ　レ　ヴォルピ」が造るプリミティーヴォの上級キュヴェ。有名なワインガイドで95点、98点を獲得。たっぷりとした濃厚な果実味、ドライイチジクなどの熟したニュアンスに加え、シナモンなどのスパイシーなアロマ。濃密な甘さとそれを支える酸とタンニンのバランスが素晴らしい、飲みごたえ十分のプリミティーヴォです。

  4,950円（税込）

• 2010　プリミティーヴォ　ディ　マンドゥーリア　オーヴァー　70　セッタンタ＜赤・フルボディ＞

  イタリア　プーリア/プリミティーヴォ(100%)●等級：D.O.C.●生産者：ヴィニエティ　デル　サレント●平均樹齢：70年以上●「オーヴァー　セッタンタ」とは70以上を意味し、その名が示すように、樹齢70年以上の古樹のプリミティーヴォから造られる特別なワインです。濃いルビーレッド、プラムのジャムなどを思わせる濃厚なアロマ、口に含むとリッチで濃厚、ゴージャスな果実味と共にカカオやチョコレートのフレイバーが広がります

  ボトル　7700円(税込)