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個室で熟成肉の藁焼きが味わえる！

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個室　藁焼きと熟成肉　藁蔵　～wakura～梅田グランフロント前店

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藁蔵 wakura 梅田グランフロント前店のQRコード

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藁蔵 wakura 梅田グランフロント前店料理 2024/07/23 更新

藁蔵 wakura 梅田グランフロント前店料理のこだわり

熟成肉とは？！ドライエイジングで旨みが倍増！！

低温かつ中湿度の中で寝かせることで、一説には旨みの元となるアミノ酸の含有量が3倍にもなる、とも言われる熟成肉。また旨みはもちろん、肉の繊維が熟成によりほどけ、柔らかな食感も楽しむことができます。
熟成肉とワインのマリアージュを楽しむ♪

藁蔵で人気の『30日熟成国産牛赤身の藁焼き！』低温でじっくりと寝かせる事で旨味がギュっと詰まり、藁の風味感じる一段と美味しい熟成肉に仕上がっています◎当店自慢の熟成肉はワインとも相性抜群！ぜひ熟成肉とワインのマリアージュをお楽しみください！

藁蔵 wakura 梅田グランフロント前店おすすめ料理

《忘年会・宴会に》藁焼きや熟成肉が付いたコースは4000円～！もちろん種類豊富なドリンクも飲み放題付き♪

飲み会・忘年会に嬉しい飲み放題付きコース！当店自慢の熟成肉や海鮮もついたお得なコースが多数ございます！全席個室なので周りを気にせずお楽しみいただけます♪人気No1【通コース 5000円】は藁焼きをはじめとした藁蔵自慢のお料理が10品お楽しみ頂けるコースです◎2H飲み放題付き。各種飲み会・宴会にご利用下さい♪

4000円～
≪誕生日・記念日に≫クーポンご利用で♪メッセージ付きデザート盛り合わせサービス！

【藁蔵の記念日コース】「カツオとブリの藁焼き」「熟成肉の藁焼き」「雲丹肉寿司」など計9品がお楽しみ頂けます！2時間飲み放題付、乾杯スパークリングワインやデザートプレートも付いてきます☆個室のプライベート空間で素敵なひと時をお過ごしください。☆各コースは21時以降もご利用頂けます！

6,000円（税込）
和歌山県産『カツオの藁焼き』はコースでもご堪能頂けます。

熟成肉だけじゃない。藁焼きといえば『カツオの藁焼き！』強い火力で素早く外側を焼き上げ、余分な脂分と生臭さが落ちパリっと香ばしくさせる。火加減、炎の中から取り出すタイミングなど絶妙な藁焼き。『カツオの藁焼き』が付いたコースは4,000円～！白ワインとの相性も抜群です◎

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藁蔵 wakura 梅田グランフロント前店料理

～　鮮魚の藁焼き　～
～　お肉の藁焼き　～
～　熟成肉の食べ比べ　～
～　肴・珍味・つまみ　～
～　あての藁焼き　～
～　サラダ・冷菜　～
～　逸品　～
～　焼き物　～
～　揚げ物　～
～　すき焼き　～
～　ご飯もの　～
～　甘味　～

～　鮮魚の藁焼き　～

和歌山県産かつおの藁焼き

二名様用 1630円　/　三～四名様用 2400円

1630円～
藁焼き〆サバと香味野菜

1,020円（税込）
旬魚の藁焼き

季節ごとにおすすめの鮮魚を入荷に応じて提供致します。

1,250円（税込）
和歌山県産カツオの皿鉢盛り

2,900円（税込）
和歌山県産かつおの藁焼きユッケ仕立て

1,290円（税込）
カツオと旬魚の盛り合わせ

季節ごとにオススメの鮮魚を入荷状況に応じて提供致します。

2,500円（税込）
烏賊の姿藁焼き

1,980円（税込）
鯨の藁焼き～バルサミコと醤油のマリアージュ～

1,330円（税込）

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～　お肉の藁焼き　～

30日熟成国産牛赤身の藁焼き

藁蔵の１番人気メニュー！藁の風味感じる美味しい熟成肉に仕上がっています♪

1,980円（税込）
30日熟成国産牛ロースの藁焼き

2,640円（税込）
備中高原鶏のもも肉塩こうじ熟成藁焼き

1,150円（税込）
滋賀県産　近江鴨のロース藁焼き

2,310円（税込）
茶美豚肩ロース肉ソミュール液マリネ熟成の藁焼き

1,180円（税込）

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～　熟成肉の食べ比べ　～

藁焼き三種の食べ比べ～30日熟成赤身・茶美豚肩ロース・備中高原鶏～

4,800円（税込）
30日熟成国産牛赤身と藁焼きとロースの藁焼き食べ比べ

4,720円（税込）

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～　肴・珍味・つまみ　～

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～　あての藁焼き　～

カマンベールチーズの藁焼き～ハニークラッカーと共に～

900円（税込）
黒枝豆の藁焼き

550円（税込）
明太子の藁焼き

680円（税込）
ウズラの煮卵藁焼き

620円（税込）

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～　サラダ・冷菜　～

和牛焼きしゃぶトリュフ香るドレッシングサラダ

1,100円（税込）
ちりめんしらすと豆腐のさっぱりレモンサラダ

880円（税込）
黒毛和牛の藁焼きたたき～自家製ポン酢で～

黒毛和牛を藁で焼き上げた一品。旨味が出てやみにつきになります。

1,450円（税込）
蛸のどっさり香味野菜のカルパッチョ仕立て

1,200円（税込）
酢橘鶏の藁焼きタタキ～赤柚子胡椒添え～

990円（税込）
藁焼きベーコンのサラダ仕立て～ビスマルク風～

1,420円（税込）
自家製藁焼きポテトサラダ時々いぶりがっこ

980円（税込）

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～　逸品　～

ボロネーゼとマッシュポテトのグラタン

880円（税込）
箸で切れる和牛煮込み

1,100円（税込）
出汁香る厚焼き玉子～青さ餡掛け～

880円（税込）
生ハム乗せガーリックトースト

660円（税込）
とろとろ煮穴子と大根

1,080円（税込）
大はまぐりの日本酒蒸し　5個

1,600円（税込）
藁焼きカマンベールと彩り具材のアヒージョ～バケット添え～

1,460円（税込）
和牛ブリスケの炙りユッケ～蘭王卵と共に～

1,480円（税込）

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～　焼き物　～

つぶ貝の香草バター焼き

1,120円（税込）
ソフトシュリンプ焼き～2つの顔で～

980円（税込）
茶美豚ソーセージオーブン焼き

880円（税込）
北海道ホッケの干物

1,350円（税込）
雲仙ハムのオーブン焼き

1,100円（税込）

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～　揚げ物　～

ウツボのから揚げ

1,100円（税込）
川海老の素揚げ

860円（税込）
ごぼうのサクサク上新粉揚げ

570円（税込）
備中高原鶏の塩麹熟成から揚げ

820円（税込）
里芋のコロコロ揚げ～ゆかり塩～

660円（税込）
おでん大根のから揚げ

640円（税込）
揚げ出し豆腐～青のりの餡かけ～

1,060円（税込）
ポテトフライ～2つの薬味で～

620円（税込）
茶美豚山芋大葉の春巻き仕立て

940円（税込）
島根名物赤天さつま揚げ

790円（税込）
和歌山県産かつおの竜田揚げ～柴漬けタルタルのアクセント～

1,280円（税込）

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～　すき焼き　～

すき焼き　松

藁蔵人気の関西風すき焼き、ぜひ一度ご賞味いただきたい逸品です。※注文が入ってから盛り込むため30分前後お時間を頂きます。

3,980円（税込）
すき焼き　竹

3,080円（税込）
〆うどん 1玉（約2人前）

550円（税込）

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～　ご飯もの　～

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～　甘味　～

自家製竹炭プリンブリュレ

希少な和三盆糖を惜しげなく使用し、リッチに仕上げました。

680円（税込）
アールグレイ香るチーズケーキ　バニラアイス添え

880円（税込）
ピスタチオケーキ　バニラアイス添え

880円（税込）
ほうじ茶アイス

640円（税込）
濃い抹茶アイス

640円（税込）

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2024-07-23 08:53:00.0

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TEL：要問い合わせ
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