旬の和食と地酒処　海鮮　かど乃おすぎ

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  『鮮度抜群！お刺身盛り合わせ』1400円より

  店主の確かな目利きで仕入れ！とことん鮮度にこだわり、程よい脂の風味と肉厚でブリっとした心地よい歯ごたえ。鮮やかな彩りと豪快かつ繊細な盛り付けで目からもお愉しみ頂けます。5～6種盛りですが人数に合わせて調整も可能です。

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  【銀座の名店から受け継いだ逸品】エビ団子（4ヶ）800円

  常連様にも人気で店主が銀座の名店から受け継いだ自慢の逸品！一番手間暇かけて仕上げるお料理になります。『蒲刈島の塩』と『生ウスターソースをベースにした特製オリジナルソース』の2種でお愉しみいただけます。

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  【希少部位の黒毛和牛イチボステーキ★】2500円

  和牛イチボステーキを贅沢に使用した、極上の逸品。上質なお肉をご用意。霜降りの赤身の旨味をお楽しみください。

  2,500円（税込）

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  【皮目だけを炙り旨味を凝縮された広島穴子】穴子炙り刺し1500円（税込）

  市場で厳選した鮮度の良いものだけを店主自らの目利きで仕入れ！「香り」「旨味」「身のしまり」「歯ごたえ」など非常に品質の高い逸品！骨も丁寧に取ってるので非常に食べやすくなっております。皮目だけを炙り旨味を凝縮された広島穴子は絶品で当店一押しの逸品です。

  1,500円（税込）

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  『期間限定』セコ蟹（ズワイガニのメス蟹）

  この時期に是非食べてほしい逸品！限られた時期だけ市場に出回るセコ蟹（ズワイガニのメス蟹）がおすすめ！内子と外子たっぷりと詰まっており濃縮された旨味が堪能出来ます。

  1500円～

料理※各お料理は約二名様分の量になります

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  【日替わりお造り】盛り合わせ※二名様分より

  穴子炙り/カツオ/カンパチ/鰆/皮ハギ/赤貝※仕入れによります

  1400円（税込）～

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  からすみポテトサラダ

  650円（税込）

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  さつま芋と舞茸のかき揚げ

  800円（税込）

• やまのまんなかださんの有機ベビーリーフと牛コウネと梨の胡麻しゃぶサラダ

  1,200円（税込）

• いちじくとシャインマスカットの白和え

  800円（税込）

• 里芋の揚げ出しいくらと湯葉のあんかけ

  1,000円（税込）

• 【おつまみ】新物いくらおろし

  700円（税込）

• 【おつまみ】新物銀杏

  600円（税込）

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  【定番人気のメニュー！】えび団子（4ヶ）

  当店に来たら是非こちらの【えび団子】を！こちらの料理のレシピは門外不出。なぜならば、店主がずっと守っていくべき料理だからです。口一杯に広がるエビの旨味は絶品！！蒲刈島の藻塩と生ウスターソースの2種でお召し上がり下さい！

  800円（税込）

• 【定番人気のメニュー！】煮穴子セロリ

  1,200円（税込）

• 【定番人気のメニュー！】国産牛すじとマッシュルームの煮込み

  900円（税込）

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  【定番人気のメニュー！】やみつきレバー（低温調理）

  必ず新鮮な物を厳選して仕入れております。牛乳、ゴマ油、香草数種類、その他調味料を味付けし、火が通るまで低温でじっくり調理しており限りなく生に近い感覚が味わえます★隠し味の生粒胡椒がとても良いアクセントになっておりマイルドな味わいです。

  700円（税込）

• 【定番人気のメニュー！】のどぐろ（煮付け/塩焼き）

  各2200円（税込）～

• 国産うなぎ（タレ焼き/白焼き）

  各2400円（税込）～

• 真鯛カブト（煮付け/骨蒸し）

  各1300円（税込）

• 秋鮭の西京焼

  1,200円（税込）

• カマの漬け焼き

  900円（税込）

• 鰹のレアカツ（自家製タルタルソースで）

  1,000円（税込）

• あさりの酒蒸し

  850円（税込）

• 三元豚の旨塩焼き

  1,200円（税込）

• 牛ザブトンステーキ(黒こしょうソースで）

  2,200円（税込）

• 牛コウネ炙り（特製おすぎポン酢おろしで）

  1,200円（税込）

• カリカリ手羽チューリップ揚げ（4ヶ）

  800円（税込）

• バイ貝

  700円（税込）

• 練りウニとアボカドの生のり和え

  750円（税込）

• 自家製鯛わた塩辛クリームチーズ和え

  700円（税込）

• 柿のチーズもなか

  500円（税込）

• うに混ぜごはんと特製穴子の紺のり巻き

  1,800円（税込）

• 国産うな重

  3,000円（税込）

• 穴子重

  2,000円（税込）

• 音戸のじゃことガリのチャーハン

  900円（税込）

• しじみラーメン

  800円（税込）

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  • 濃厚バター

    ＋50円（税込）

• 出汁茶漬け（梅/明太子/煮穴子）

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  • 梅

    650円（税込）

  • 明太子

    650円（税込）

  • 煮穴子

    1,500円（税込）

• 砂谷牛乳を使った自家製キャラメルアイス

  400円（税込）