創作寿司割烹　山水

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  コースメニューも充実/セットメニューも充実

  特別な日のご利用にもおすすめのコースが充実！宴会や接待にもご利用頂ける上質な品をご用意しております。ホットペッパー限定のお得なクーポンもご用意しておりますので、ぜひご利用ください。

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  ワンランク上の品物を品物を使っています。

  質のよいものを使用、ワンランク上の味が楽しめます。「旬の魚貝類や、季節の野菜などを美味しくご提供したい」という心を込めて作っております。カウンターに座り、職人の技を見ながら食べる寿司は格別。ちょっと贅沢な気分が味わいたいときにぴったりです！ランチはお得なにぎりなどもございますので、ぜひ一度足を運んでみてください。

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  上にぎり

  獲れたての新鮮素材を使ったにぎりは最高！なかでも店主おススメのまぐろは絶品。

  2,310円（税込）

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  上ちらし

  味が美味しいのは当然、見た目にも華やかな自慢の一品。旬の食材を使ったお寿司に舌鼓。

  2,310円（税込）

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  刺身盛合せ　1人前

  お酒のつまみには刺身がぴったり！お酒と一緒に、選りすぐりの新鮮な刺身盛合わせがおススメ。

  2200円（税込）～

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  本まぐろ>大とろ握り１人前８貫（８個）

  ★当店のまぐろは、ワンランク上の本まぐろ.4950円（税込）・インド鮪.4840円（税込）・めばち鮪を使用しています。※画像はイメージです。

  4,950円（税込）

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  上寿司＆国産ミニうな丼（鰻/半匹）セット

  ※上にぎり（本まぐろ1貫・めばち鮪赤身1貫・スミイカ1貫・旬の白身貫・ぼたんえび1貫・いくら1貫・自家製玉子焼き1貫・鉄火＆かっぱ巻き6切れ）￥2310(税込)※国産うな丼（半匹）￥1815(税込)※本まぐろのカマ焼き￥1320(税込)※肝吸い￥330(税込)※香の物￥330(税込)※水菓子￥330(税込)

  8,250円（税込）

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  すっぽん会席

  ※すっぽん丸鍋￥4180(税込)※鼈から揚げ￥880(税込)※鼈レバー￥880(税込)※鼈の卵入り茶わん蒸し￥880(税込)※生き血入りワイン￥880(税込)※寿司>本まぐろの大とろ￥880(税込)・めばち鮪の赤身1貫・￥440(税込)・自家製玉子焼き1貫￥330(税込)※鼈水炊き用野菜￥550(税込)※本まぐろのカマ焼き￥1540(税込)※香の物￥330(税込)※水菓子￥330(税込)

  11,880円（税込）

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  かに会席

  ※毛ガニ￥5500(税込)(2人1杯）※タラバ蟹の焼き蟹￥1320(税込)※ズワイガニ入り茶わん蒸し￥880(税込)※ズワイガニ入り酢の物￥880(税込)※寿司>ズワイガニの握り1貫￥660(税込)・ズワイガニ入り身に恵方巻1本￥660(税込)・本まぐろの大とろ￥880(税込)・インド鮪の中トロ￥770(税込)めばち鮪の赤身1貫・￥440(税込)・自家製玉子焼き1貫￥330(税込)※本まぐろのカマ焼き￥1540(税込)※香の物￥330(税込)※水菓子￥330(税込)

  14,190円（税込）

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  うなぎ会席

  ※かば焼き（半匹）￥1980(税込)※白焼き（半匹）￥1980(税込)※鰻入り￥880(税込)※うざく（鰻の酢の物）￥880(税込)※骨せんべい￥330(税込)・うなきゅう巻き￥660(税込)・本まぐろの大とろ￥880(税込)・インド鮪の中トロ￥770(税込)・自家製玉子焼き1貫￥330(税込)※本まぐろのカマ焼き￥1540(税込)※肝吸い￥330(税込)※香の物￥330(税込)※水菓子￥330(税込)

  11,220円（税込）

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  ふぐ会席（養殖）とら河豚会席13200円(税込)～ふぐ会席（天然）天然とら河豚会席16500円(税込)～

  ※ふぐ刺し￥2750(税込)※ふぐちり￥3300(税込)※ふぐ白子入り茶わん蒸し￥880(税込)※ふぐ霜降り皮の酢の物￥880(税込)※から揚げ￥990(税込)・天ぷら￥990(税込)・本まぐろの大とろ￥880(税込)・インド鮪の中トロ￥660(税込)・めばち鮪の赤身1貫・￥330(税込)・自家製玉子焼き1貫￥330(税込)※本まぐろのカマ焼き￥1540(税込)※雑炊￥330(税込)※香の物￥330(税込)※水菓子￥330(税込)※ひれ酒（ひれ3枚入り2合）￥1430(税込)

  14,410円（税込）

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  高級しゃぶしゃぶ会席（和牛・黒豚・旬白身魚）

  ※和牛しゃぶしゃぶ※黒豚しゃぶしゃぶ※海鮮しゃぶしゃぶ（高級国産牛・豚使用その他旬の白身魚・海藻・貝類を取り揃えております。３日前前までの要予約のみ受け付けております。）

  8800円（税込）～

寿司　～にぎり～

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  山水特製にぎり(茶碗蒸し付き)

  （本まぐろのとろ・ばふん雲丹・いくら・ぼたんえび・いか・旬の白身・江戸前に穴子・自家製玉子焼き・茶わん蒸し・あら汁・水菓子）※画像はイメージです。

  4,180円（税込）

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  すし御膳（寿司・刺身・天ぷら・茶碗蒸し・あら汁）

  （本まぐろのとろ・いくら・ぼたんえび・いか・旬の白身・自家製玉子焼き）刺身３点盛り・天ぷら（えび１本・天魚１匹・きせつの野菜3品）茶わん蒸し・あら汁）※画像はイメージです。

  6,160円（税込）

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  特上にぎり

  （本まぐろの大とろ・中とろばふん雲丹・いくら・ぼたんえび・やりいか・旬の白身・自家製玉子焼き・とろ鉄火巻き１本）画※画像はイメージです。

  3,080円（税込）

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  上にぎり

  （本まぐろのとろ・めばち鮪の赤身・いくら・ぼたんえび・すみいか・旬の白身・自家製玉子焼き・とろ鉄火&かっぱ巻き１本）※画像はイメージです。

  2,310円（税込）

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  ふじにぎり

  （インドまぐろの中とろ・めばち鮪の赤身・いくら・赤えび・すみいか・旬の白身・自家製玉子焼き・鉄火&かっぱ巻き1本）※画像はイメージです。

  1,980円（税込）

寿司　～まぐろ～

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  本鮪>大とろ握り8貫（8個）

  握り8貫（8個）本まぐろを使用しています。インド鮪使用は￥4950(税込)。※画像はイメージです。

  5,280円（税込）

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  本鮪>中とろ握り8貫（8個）

  本まぐろを使用しています。インド鮪使用は￥4400(税込)。めばち鮪使用は￥4180(税込)。※画像はイメージです。

  4,950円（税込）

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  めばち鮪>赤身握り（8貫（8個）

  めばち鮪を使用しています。本まぐろは￥3080(税込)使用しています。インド鮪使用は￥2750(税込)。※画像はイメージです。

  2,200円（税込）

丼

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  本鮪>大とろ鉄火丼

  本まぐろを使用しています。インド鮪使用は￥4400(税込)。※画像はイメージです。

  5,280円（税込）

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  本鮪>中とろ鉄火丼

  本まぐろを使用しています。インド鮪使用は￥4950(税込)。めばち鮪使用は￥4180(税込)。※画像はイメージです。

  4,950円（税込）

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  まばち鮪>赤身鉄火丼

  めばちまぐろを使用しています。本まぐろは￥3080(税込)使用しています。インド鮪使用は￥2750(税込)。※画像はイメージです。

  2,200円（税込）

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  大とろ＆中とろ・鉄火丼

  本まぐろ＆インドを使用しています。※画像はイメージです。

  4,400円（税込）

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  ねぎとろ丼

  めばちまぐろ・本まぐろ・インドのブレンドを使用しています。※画像はイメージです。

  2,200円（税込）

ちらし

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  特上ちらし

  （本まぐろのとろ・ばふん雲丹・いくら・ぼたんえび・いか・旬の白身・自家製玉子焼き）※画像はイメージです。

  3,080円（税込）

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  上ちらし

  画像はイメージです。

  2,310円（税込）

寿司　～巻き～

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  とろ鉄火巻き

  とろ鉄火巻き（3本・18切れ）※画像はイメージです。

  2,200円（税込）

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  ねぎとろ巻き

  ねぎとろ鉄火巻き（3本・18切れ）※画像はイメージです。

  2,200円（税込）

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  赤身鉄火巻き

  めばち鮪（3本・18切れ）※画像はイメージです。

  1,650円（税込）

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  太巻き

  太巻き（1本・6切れ）特製太巻き（車えび・三つ葉・煮椎茸・えびおぼろ入り）2530円(税込)※画像はイメージです。

  1,650円（税込）

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  のり巻き

  かんぴょう巻き（3本・18切れ）※画像はイメージです。

  880円（税込）

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  かっぱ巻き

  その他・うめひそ巻き・なっとう巻き・山ごぼう巻き・アレンジミックス巻き・・・画像はイメージです。

  880円（税込）

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  のり玉

  かんぴょう巻き（2本・4切れ）たまご握り3貫（３個）※画像はイメージです。

  880円（税込）

刺身

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  本まぐろとろ入り・刺身盛り合せ

  【本まぐろのとろ3切れ・すみいか・旬の白身】　1人前※画像はイメージです。

  3,080円（税込）

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  めばち鮪・赤身入り・刺身盛り合せ

  【めばち鮪の赤身3切れ・すみいか・旬の白身】　1人※画像はイメージです。

  2,200円（税込）

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  真鯛の姿入り船盛（5人盛り）

  【本まぐろ・すみいか・旬の白身・旬の貝類・ぼたんえび・その他旬の食材】　5人盛り※画像はイメージです。

  16500円（税込）～

一品

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  本まぐろのカマ焼き

  ※画像はイメージです。

  1540

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  酢の物

  うなぎ入り（うざく）・ずわいがに入り・湯ぶりふぐ皮入り※画像はイメージです。

  1,320円（税込）

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  河豚の白子入り茶わん蒸し餡かけズワイ蟹入りり茶わん蒸し餡かけ

  ※画像はイメージです。

  880円（税込）

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  茶わん蒸し

  帆立貝・海老・画像はイメージです

  550円（税込）

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  さざえの刺身〃つぼ焼き

  下田産※画像はイメージです。

  1,320円（税込）

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  毛がにの姿蒸し

  大きさにより金額が変わります。写真は500ｇ～2人用※画像はイメージです。

  11000円（税込）～

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  赤貝の刺身

  ※画像はイメージです。

  1,320円（税込）

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  焼きタラバ蟹1人前

  ※画像はイメージです。

  1,320円（税込）

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  松葉蟹の酢の物1人前

  天ぷら1320円(税込)※画像はイメージです。

  1,320円（税込）

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  天然真鯛の兜煮1980円(税込)養殖真鯛の兜煮1320円(税込)

  天然真鯛の兜酒蒸し1980円(税込)養殖真鯛の兜酒蒸し1320円(税込)

  1,980円（税込）

うなぎ

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  うな丼（竹）(特大うなぎの半匹)

  ※画像はイメージです。

  3,300円（税込）

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  うな重 or うな丼(松)

  ※画像はイメージです。

  3,850円（税込）

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  うな重 or うな丼(特大)

  ※画像はイメージです。

  4,400円（税込）

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  蒲焼き（鰻1匹）

  白焼きしてから20分ほど蒸します。※画像はイメージです。

  3,960円（税込）

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  白焼き（鰻1匹）

  地焼きです。生わさび添え※画像はイメージです。

  3,960円（税込）

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  蒲焼定食

  (うなぎ一匹・本まぐろのカマ焼き・肝焼き・肝吸い)ご飯セット※画像はイメージです。

  6,050円（税込）

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  うなぎセット

  (うなぎ1匹・本まぐろのカマ焼き・肝焼き・肝吸い・・水菓子・お新香)※画像はイメージです。

  7,040円（税込）

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  うなぎ御膳

  (うなぎ半匹・刺身盛・肝焼き・天ぷら・茶椀蒸し・肝吸い・お新香)※画像はイメージです。

  6,380円（税込）

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  うなぎ会席コース

  (うざく・肝焼き・骨せんべい・茶碗蒸し・白焼き・蒲焼・うなきゅう巻き・肝吸い・香の物・水菓子)※画像はイメージです。

  8910円（税込）～

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  うなぎ肝焼き1本

  あえてにが球（胆のう）を外していません※画像はイメージです。

  660円（税込）

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  うなぎ肝吸い

  うなぎの肝2個入り※画像はイメージです。

  550円（税込）

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  うまき※3日前の事前予約のみ

  2切れ※3日前の事前予約のみ

  1,320円（税込）

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  八幡巻き

  2切れ※3日前の事前予約のみ

  1,320円（税込）

天ぷら

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  天重(松)

  えび２本・天魚1匹・季節の野菜・きのこ3品(吸い物・香の物付)※画像はイメージです。

  1,870円（税込）

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  天重(竹)

  えび1本・天魚1匹・季節の野菜・きのこ3品(吸い物・香の物付)※画像はイメージです。

  1,540円（税込）

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  江戸前穴子丼

  (吸い物・香の物付)※画像はイメージです。

  1,980円（税込）

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  えび重or丼(えび4匹入り)

  (吸い物・香の物付)※画像はイメージです。

  1,980円（税込）

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  特上天ぷら(車えび2匹入り)

  車えび２本・天魚1匹・季節の野菜・きのこ5品※画像はイメージです。※(ご飯セットは別途550円(税込)吸い物・香の物・ご飯付)

  3,080円（税込）

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  上天ぷら

  えび２本・天魚1匹・季節の野菜・きのこ5品※画像はイメージです。※(ご飯セットは別途550円(税込)吸い物・香の物・ご飯付)

  2,200円（税込）

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  野菜天ぷら

  季節の野菜・きのこ＞8品※画像はイメージです。※(ご飯セットは別途550円(税込)吸い物・香の物・ご飯付)

  1,540円（税込）

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  小柱入りかき揚げ

  ※画像はイメージです。※(ご飯セットは別途550円(税込)吸い物・香の物・ご飯付)

  1,980円（税込）

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  桜えび入りかき揚げ

  ※画像はイメージです。※(ご飯セットは別途550円(税込)吸い物・香の物・ご飯付)

  1,980円（税込）

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  お好み天ぷら1貫（1個）

  各種取り揃えてお待ちしております。※3日前の事前予約のみ※(ご飯セットは別途550円（税込）吸い物・香の物・ご飯付)※画像はイメージです。

  330円～880円（税込）

定食（吸い物・香の物付き）

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  特別定食

  蒲焼1匹・とろ入り刺身３点盛・天ぷら(水菓子・吸い物・香の物・ご飯付)※画像はイメージです。

  6,050円（税込）

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  刺身定食(松)

  本まぐろのとろ入り・すみいか・旬の白身３点盛り(水菓子・吸い物・香の物・ご飯付付)※画像はイメージです。

  3,080円（税込）

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  刺身定食(竹)

  めばち鮪の赤身入り３点刺盛り(水菓子・吸い物・香の物・ご飯付付)※画像はイメージです。

  2,200円（税込）

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  天ぷら定食(松)

  えび2本・天魚1匹・季節の野菜・きのこ3品(とろ・白身・いか刺身付き(吸い物・香の物・ご飯付付)※画像はイメージです。

  3,080円（税込）

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  天ぷら定食(竹)

  えび1本・天魚1匹・季節の野菜・きのこ3品(赤身・白身・いか刺身付き)(吸い物・香の物・ご飯付付)※画像はイメージです。

  2,750円（税込）

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  天ぷら定食(梅)

  えび1本・天魚1匹・旬野菜5(吸い物・香の物・ご飯付)※画像はイメージです。

  2,200円（税込）

お好み握り（1貫の値段）事前予約のみ

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  本まぐろ握り＞大とろ（1貫）1個の値段です＞

  インド＞中とろ￥770(税込)めばち鮪中とろ￥660(税込)＞※画像はイメージです。

  880円（税込）

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  本まぐろ握り＞中とろ（1貫）1個の値段です＞

  めばち鮪使用>660円(税込)インド鮪>660円(税込)※画像はイメージです。

  770円（税込）

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  ずけ握り・赤身握り＞（1貫）1個の値段です＞

  めばち鮪使用>330円(税込)インド鮪>440円(税込)本鮪>550円(税込)ずけ握りとは（煮きり醤油に数分漬けたもの）※画像はイメージです。

  330円（税込）

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  ぼたんえび＞（1貫）1個の値段です＞

  甘えび440円(税込)予約のみ※画像はイメージです。※その他メニューもございます。詳しくは山水ホームページをご覧ください。

  550円（税込）

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  赤貝＞（1貫）1個の値段です＞

  ※画像はイメージです

  660円（税込）

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  青柳・小柱＞（1貫）1個の値段です＞

  ※画像はイメージです

  440円（税込）

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  江戸前・焼き穴子＞（1貫）1個の値段です＞

  煮穴子>440円(税込)※画像はイメージです。

  440円（税込）

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  天然あわび＞（1貫）1個の値段です＞

  蒸しあわび880円(税込)養殖は>770円(税込)※画像はイメージです。

  880円（税込）

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  平貝＞（1貫）1個の値段です＞

  北海道産事前予約のみ※画像はイメージです。

  440円（税込）

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  ばふん雲丹＞（1貫）1個の値段です＞

  北海道産事前予約のみ※画像はイメージです。

  880円（税込）

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  〆さば＞（1貫）1個の値段です＞

  〆あじ330円(税込)（当店の仕込みは浅漬けです）※画像はイメージです。

  330円（税込）

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  小肌＞（1貫）1個の値段です＞

  ８月～新香（しんこ）10～こはだ月12月～中ずみ２月～コノシロ（当店の仕込みは浅漬けです）※画像はイメージです。

  880円（税込）

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  しゃこ＞（1貫）1個の値段です＞

  小柴産(税抜)

  440円（税込）

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  しゃこ爪＞（1貫）1個の値段です＞

  440円（税込）

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  煮はまぐり＞（1貫）1個の値段です＞

  550円（税込）

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  天然ひらめ＞（1貫）1個の値段です＞

  550円（税込）

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  まつ竹＞（1貫）1個の値段です＞

  ※画像はイメージです。。※その他メニューもございます。詳しくは山水ホームページをご覧ください。

  880円（税込）