ビストロ　コパン

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  牛肉バラ肉の赤葡萄酒煮込み

  ブルゴーニュブルゴーニュ地方は赤ワインの名産地ですフランスの地方料理は地元の名産品を上手に使います。そのシチューはまるでチョコレートソースだけで舐めると苦い味がしますが、牛肉と一緒に食べるとマリアージュ牛の野獣臭さがなくなりよ良く煮込んだお肉の油の部分は旨味だけになり、油っぽくなく非常に美味しい是非食べてみてください

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  真鯛とじゃが芋の重ね焼き

  コパンが2000年に開店して以来大人気料理です。新鮮な真鯛とじゃが芋を重ねてパリパリに焼き上げます。表面パリパリでなかはジュウシーで野菜のブイヨンを新鮮バターで仕上げた濃厚ソースでお召し上がりください

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  季節の野菜のバーニャカウダ

  地元農家さんの作る有機無農薬野菜を中心に選んだ野菜を使用した温かいバーニャカウダのソースをつけてお召し上がりください

  918円

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  小海老海老のフリッター・スウィートチリソース・サラダ添え

  小海老をふっくらサクサクに揚げた一品　ピカラのソースをつけてお召し上がりください

  918円

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  アボカドと小エビのサラダ

  アボカドと海老の愛称ピタリです

  918円

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  自家製生ハムとパパイヤマッシュルームのサラダ仕立て

  918円

本日の前菜

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  エスカルゴのブリュコーニュ焼き・サラダ添え

  最高級バターと大蒜パセリでオリジナルエスカルゴバターで焼き上げた料理！開店して17年変わらない人気メニュー

  918円

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  そば粉のガレット・自家製生ハムとチーズ・卵焼き添え

  国産のそば粉を使用してコパン自慢のジェノバソースを使って生ハムとチーズの載せて焼き上げました。たっぷり野菜と半熟卵焼き卵をつぶして召し上がれ

  918円

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  季節の野菜のバーニャカウダ

  コパンと提携を結んでいます！有機無農薬農家の住田さんのお野菜のバーニャカウダ自家製アンチョビで作り上げたバーニャカウダソースで召し上がれ

  918円

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  自家製生ハムとパパイヤマッシュルームのサラダ仕立て

  最低でも３ヶ月間は以上は熟成させた自家製生ハム甘いパパイヤとフレッシュのマッシュルームのマリアージュは最高です。（夏の期間はイタリアのパルマ産プロシュート使用することがあります）

  918円

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  四種類のチーズのニョッキ

  モツァレラチーズ　パルメザン　ゴーダチーズ　ゴルゴンゾーラ　など4種類のチーズを季節などによって選んでソースに加えますもちろんニョッキも自家製です。

  918円

本日のおすすめ前菜

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  小エビと野菜のフリッター・スウィートチリソース

  小海老と季節の野菜をふっくらサクサク揚げてエスニックソースでワンコインのサービスメニューです

  540円

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  ベトナム風生春巻き

  本場ベトナム人シェフが作る生春巻き、一度食べたら病みつきになってしまいそうです

  540円

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  自家製レバーペースト・ニンニクパン添え

  当店で仕込んだレバーペーストです。新鮮で大きいレバーを使って仕込みました。ボリュームもたっぷりです。

  540円

本日のスープ

本日のおすすめメインデッシュ

パスタ

本日のお魚料理

本日のお肉料理

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  鴨のはちみつ香草焼き（324）

  鴨肉は弱火で皮麺を焼いていき油を十分落としてきれいな焼き色をつけて蜂蜜と香草をなっぺしてじっくり焼き上げる赤ワインだけで作る赤ワインソースでお楽しみください

  2160円

• 国産牛すね肉とギドニー豆の煮込み

  1566円

• 豚ばら軟骨のグリルラビゴットソース

  1566円

• 千葉県産金賞受賞豚ロース肉のパルマンティエール

  1566円

• 豚バラ肉の黒酢煮込み

  1566円

• 若鶏のソテー・ディアブル

  1566円

• 仔羊の香草パン粉焼き

  (+540円)

  2160円

• 牛サーロインステーキ・ニソワーズ

  (432円)

  2268円

食後のお飲み物

パン

• ガーリックパン

  324円

セットメニュー

• A:パン+スープ

  432円

• B:パン+サラダ

  432円

• C:コーヒー+デザート盛合わせ

  648円

• D:オードブル+パン

  918円

その他

• デザート盛り合わせ

  864円