鳥元 グランスタ八重洲店 料理のこだわり
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新鮮国産焼き鳥各種
店にて一本一本串打ち、丁寧に調理いたします。秘伝の味噌たれは伝統の製法で仕込んだ物を使用し、塩は天然のオーガニックソルトを使用。肉の旨味を引き立たせます。
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こだわりの酒とおばんざい
手造りのおばんざいと全国の地酒やオリジナルクラフトビールも
鳥元 グランスタ八重洲店 料理 2024/03/08 更新
鳥元 グランスタ八重洲店 おすすめ料理
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鳥元イチオシ！ 肉の旨味たっぷりジューシー焼き鳥♪
鶏専門店の焼き鳥です。旨みと深みのある地鶏・銘柄鶏にこだわり、新鮮な素材を店にて串打ち、調理しております。専門店の焼き上げる串焼きは絶品ですので、どうぞご堪能ください！中身を焦がさず、外は香ばしく、中はふっくらジューシーに焼き上げます。ビールや日本酒とも相性抜群です！
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鳥元 グランスタ八重洲店 料理
【備長炭 炭火串焼き】 塩 または タレ をお選びいただけます。
【串焼】
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白レバー(一串)
レバー特有の匂いや臭みが少なく、甘くまろやかで、もっちりとした舌触りです。また、フォアグラとは違い、自然に出来る貴重な部位です。レバーが苦手な方にもおすすめです。
605円（税込）
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ささみわさび(一串)
363円（税込）
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皮(一串)
297円（税込）
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ぼんちり(一串)
297円（税込）
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ハツ(一串)
297円（税込）
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砂肝
297円（税込）
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せせり(一串)
297円（税込）
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ナンコツ
297円（税込）
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手羽先
440円（税込）
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【希少部位】ふりそで
ふりそで：むね肉の手羽先に近い部分。パリっとした皮と、弾力のある食感が魅力です。
308円（税込）
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【希少部位】ハツ元(一串)
ハツのつなぎの部分、この部位でしか味わえない旨味をご堪能ください。
297円（税込）
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【手造りつくね】天然塩焼き(一串)
100％オーガニック塩使用
418円（税込）
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ししとう(一串)
308円（税込）
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しいたけ(一串)
385円（税込）
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ぎんなん(一串)
385円（税込）
【野菜】
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鳥元サラダ
胡麻ドレッシングで召し上がりください。※季節毎に素材を変更してお作りしております。
946円（税込）
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ごま塩きゅうり
583円（税込）
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冷しトマト
583円（税込）
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自家製味噌使用 キャベツ味噌
583円（税込）
【揚げ物】
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若鶏の唐揚げ
748円（税込）
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【名物】手羽先揚げ(4本)
【味噌たれ】蒸す事でゆっくり火が通り、鶏肉本来の旨味を逃がしません。蒸してから揚げるので、骨が抜けて食べやすく外はカリッカリ、中はジューシー
770円（税込）
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鶏南蛮タルタル
858円（税込）
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鹿児島産 さつま揚げ三種
660円（税込）
【お手軽一品】
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茶豆(枝豆)
528円（税込）
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エイヒレ炙り
660円（税込）
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いぶりがっこ
495円（税込）
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お新香盛合せ
605円（税込）
【珍味】
【お食事】
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比内地鶏と奥久慈卵の親子重
1,980円（税込）
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名物 焼鳥重
1,980円（税込）
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鶏南蛮タルタル定食
1,540円（税込）
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ごはんとろろセット
748円（税込）
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肉巻きおにぎり(1個)
638円（税込）
【デザート】
備考
- 季節により内容が変更する事がございます。※表示価格は税込です。※お通し代330円
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-03-08 14:23:13.0
