2024/06/18 更新 塚田農場 武蔵小杉北口店 宮崎県日南市 料理
料理のこだわり
つなぐ、つむぐ、つかだの夏。
宮崎の柑橘名人・田中さんが育てた生搾り柑橘など、香り高い旬の味わいをお楽しみください。
初夏の地鶏むねみたたき
丹精込めて育てられた地鶏と。職歴40年のハム職人の技術の融合。名人達のこだわりがつまった、初夏の一皿。※当社の冷製地鶏料理は「塩せき熟成ハム製法」により非加熱食肉製品の規格基準をクリアした製品を使用しています。
塚田農場 武蔵小杉北口店 宮崎県日南市 おすすめ料理
初夏の地鶏むねみたたき
"丹精込めて育てられた地鶏と。職歴40年のハム職人の技術の融合。名人達のこだわりがつまった、初夏の一皿。※当社の冷製地鶏料理は「塩せき熟成ハム製法」により非加熱食肉製品の規格基準をクリアした製品を使用しています。"
1,080円(税込)
塚田の水炊き堪能コース
水炊きをメインとした全10品のコースです。熱々続く新鉄板でご提供の「地鶏炭火焼」、国産若鶏使用「チキン南蛮」など、人気メニューをお楽しみいただけます!(飲み放題120分)
4,500円(税込)
地鶏のすき焼き堪能コース
うまみの強い地鶏もも肉と、つくね、お野菜を濃厚なつか卵に絡めてお召し上がりいただく「地鶏のすき焼き」をメインに、塚田農場を堪能できる料理ラインナップはまさに”贅沢プラン”です。
6,000円(税込)
塚田農場 武蔵小杉北口店 宮崎県日南市 料理
- 【 春のおすすめ 】 ~旬を味わう季節素材など~
- 【 お通し 】
- 【 名物地鶏炭火焼 】
- 塚田農場の【おまかせ】と【ひととおり】
- 【 名物地鶏 Premium Chicken 】
- 【 冷製地鶏 Chilled Premium Chicken 】
- 【 地鶏おつまみ Premium Chicken dish Appetizers】
- 【 鶏屋の逸品 Chicken dish masterpiece】
- 【 鶏屋の麺・丼 Chicken dish noodles/don】
- 【 野菜・サラダ Vegetables Salad 】
- 【 小皿野菜 Small bowl Vegetables 】
- 【 野菜逸品 Vegetables Elaborate dishes 】
- 【 海味のもの Sea cuisine】
- 【 麺・ご飯 Noodles/Rice 】
- 【おつまみ Appetizers】
- 【 甘味 】
【 春のおすすめ 】 ~旬を味わう季節素材など~
新玉ねぎ、新じゃが、アスパラガス、ズッキーニ、湯ノ口さんのオクラなど、旬野菜を中心に使った季節を感じる明太チーズフォンデュです。5種の季節野菜に特製チーズをとろーりと絡めてどうぞ!※仕入れ状況により使用する野菜が変更になる場合があります。
丹精込めて育てられた地鶏と。職歴40年のハム職人の技術の融合。名人達のこだわりがつまった、初夏の一皿。※当社の冷製地鶏料理は「塩せき熟成ハム製法」により非加熱食肉製品の規格基準をクリアした製品を使用しています。
薬味たっぷりの爽やかな旬の味肉厚なかつおに、野菜の素(やせのもと)を使用した特製ダレと塚だまを混ぜてとろーりまろやかに味わう。※塚だまは地鶏の卵ではありません
ゆかり×すしのこの梅パウダーによる、爽やかな酸味と豊かな風味。見た目にも春らしい色合いの香味揚げです。梅マヨにディップしながらどうぞ
一人一個、かぶりつき推奨!ベシャメルソースとチーズをかけてオーブンで焼いてグラタン風に。ハラペーニョの酸味と辛みがアクセント◎
【 お通し 】
【 名物地鶏炭火焼 】
宮崎の自然に囲まれのびのびと育った「みやざき地頭鶏」噛むほどに香ばしい炭の香りとジューシーな食感が楽しめます
塚田農場の【おまかせ】と【ひととおり】
お好みでアラカルトをご追加いただけるよう、塚田農場の”おまかせ”を厳選してお手軽に。〈前菜〉塚田のポテサラ〈逸品〉地鶏たたき葱まみれ〈旬菜〉こだわりオニオンスライス〈名物〉みやざき地頭鶏炭火焼〈プレーン〉〈メイン〉地鶏の水炊き 土鍋仕立て※お通し代金480円は別途頂戴いたします※お一人様の価格です
塚田農場の良きところを”ひととおり楽しんでいただけるようご用意いたしました。〈前菜〉地鶏ささみのさっぱり梅和え〈逸品〉地鶏たたき葱まみれ〈旬菜〉自家製ドレッシングNOJOサラダ〈名物〉みやざき地頭鶏炭火焼〈プレーン〉〈メイン〉地鶏の水炊き 土鍋仕立て〈酒肴〉国産若鶏のチキン南蛮〈箸休め〉ざぶとんメンマ※お通し代金480円は別途頂戴いたします※お一人様の価格です
【 名物地鶏 Premium Chicken 】
うまみの強い地鶏もも肉と、つくね、お野菜を濃厚な塚だまにとろーりと絡めてお召し上がりください。※「塚だま」「卵」は地鶏の卵ではありません
超濃厚鶏白湯スープと、ほろほろになるまでじっくりと煮込んだ地鶏の手羽先に、焼きレモンがアクセントの塚田農場特製の水炊きです。
【 冷製地鶏 Chilled Premium Chicken 】
※当社の冷製地鶏料理は、塩せき加工を施した地鶏を使用しています。念のため抵抗力にご不安のある方はお控えください
「地鶏レバ刺し」は、厚生労働省が定めた製法(中心温度が63度、30分加熱)を施した「加熱食肉製品」を使用しています。
※「塚だま」「卵」は地鶏の卵ではありません
【 地鶏おつまみ Premium Chicken dish Appetizers】
追加トースト 250円
【 鶏屋の逸品 Chicken dish masterpiece】
柔らかくジューシーな国産若鶏のもも肉を使用。「ひとくちの幸福感」を追求した当店自慢の逸品です。
「塚だま×地鶏出汁×巻き立て」、三拍子揃った塚田農場でしか味わえない極上の玉子焼きです!※「塚だま」「卵」は地鶏の卵ではありません
食べやすいように”骨”抜いちゃいました。サクッ、カリッ、じゅわー!地鶏らしい弾力と旨味。ビール片手にがぶっとがぶりついてください!(おひとり様 一本推奨)
※「塚だま」「卵」は地鶏の卵ではありません
地鶏入りの鶏白湯スープと上品なアゴ出汁を合わせたコク深いダブルスープに、もっちり食感が人気の餃子です。〆ラーメン480円
【 鶏屋の麺・丼 Chicken dish noodles/don】
地鶏入りのスープ×かつお出汁d仕上げるダブルスープに宮崎生姜で、濃厚かつ爽やかな味わいが締めにぴったり。
【 野菜・サラダ Vegetables Salad 】
色々な食感の野菜に3種の野菜が入ったフレッシュドレッシングをかけて召し上がりください。
【 小皿野菜 Small bowl Vegetables 】
※「塚だま」「卵」は地鶏の卵ではありません
※「秘伝の味噌」には「カシューナッツ」を使用しています。アレルギーの方にはご提供はできません。
【 野菜逸品 Vegetables Elaborate dishes 】
自家製タルタルかけ
蒸したホクホクの長芋を豚肉で巻いて焼き上げました。ガーリックバターソースをたっぷりかけてどうぞ。
【 海味のもの Sea cuisine】
【 麺・ご飯 Noodles/Rice 】
※「塚だま」「卵」は地鶏の卵ではありません
【おつまみ Appetizers】
※「塚だま」「卵」は地鶏の卵ではありません
【 甘味 】
※塚だまは地鶏の卵ではありません
隠し味に麦焼酎「青鹿毛」を使用した、香り豊かな大人のティラミスです。※20歳未満の方、お車を運転される方への提供はいたしません
備考
- ※当店の鶏料理は地鶏を中心にご提供しておりますが、一部料理は「おいしさ」を鑑みて若鶏を使用しております ※掲載写真はイメージです ※仕入れ状況により掲載内容が変更になることがあります。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2024-06-18 03:04:22.0