FISHERMAN'S MARKET OYSTER BAR　（フィッシャーマンズマーケットオイスターバー）

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  産直、国内外から仕入れている厳選牡蠣

  冬の真牡蠣、夏の岩牡蠣や世界各地からも生牡蠣を仕入れていることにより、1年通して旬の各産地の牡蠣を楽しめます。生食で取り扱うため産地への視察や研修、時期や季節による様々な情報に力を注いでいます。

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  その時期に一番美味しい牡蠣を産地直送で

  時期ごとに旬の牡蠣を産地直送で仕入れ、いつでも最高の牡蠣を味わえます！

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  今年も国産真牡蠣のベストシーズンがやってきました！！！

  新潟は夏の岩牡蠣が名産地で、冬の真牡蠣があまり定着していないですが、全国から産地直送で届く当店ではやはり冬がトップシーズンです！今年も続々とシーズンを迎えた牡蠣が全国から届いております！12月～3月頃には旨味を蓄え、張りのあるバランスの良い味わいになる絶頂期です！

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  ソースは全8種！厳選牡蠣を使用した焼き牡蠣を各種ご用意♪

  厳選した牡蠣を使用した焼き牡蠣をご用意！ソースはマリナーラ・ジェノベーゼ・ロックフェラー等全8種！お好みのものをご堪能ください♪焼き牡蠣盛合せもございます。

  焼き牡蠣2pc950円～

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  当店に来たらこれ！牡蠣のソーセージ

  当店にご来店いただいたお客様からの注文率が高い一品です。牡蠣の旨味を閉じ込めたソーセージ。ワインとの相性も抜群です★

  1,380円（税込）

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  本日の産直フレッシュ・オイスター（生牡蠣）

  安心・安全を追及し、日本産の旬の牡蠣だけでなく、世界各地から厳選した牡蠣をご用意

  店内表記にて

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  HAPPY HOUR SET

  生牡蠣4pcs(日替わりテイスティングプレート)＋ドリンク1杯【ビール(生・黒・ハーフ)/ワイン(白・赤)/スパークリングワイン/酒糖強化ワイン(マデイラorシェリー)/ソフトドリンク】

  1,800円（税込）

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  ソフトスプリングムール貝料理

  大人気！夏季頃入荷いたします。【カフェライムリーフ蒸し/サフランクリーム蒸し/スパイシーミート焼き】からお選びください。

  1,520円（税込）

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  ニューイングランドクラムチャウダー

  950円（税込）

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  牡蠣のソーセージ

  1,380円（税込）

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  牡蠣のスモーク

  1,010円（税込）

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  オイスタータコス

  スパイスソースのきいたカキ屋のタコス！

  1,520円（税込）

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  季節野菜と牡蠣のキッシュ

  1,080円（税込）

RECOMMENDED ＭＥＮＵ～おすすめ～

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  気まぐれ前菜3種盛り合わせ

  2,750円（税込）

MEAT ～肉料理～

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  厳選肉3種グリルの盛り合わせ

  村上四葉ポーク/国産牛/ラムチョップ

  3,520円（税込）

PASTA～パスタ～※メニュー変更の場合あり

• 牡蠣と季節野菜のスパゲティ

  1,950円（税込）

• 牡蠣とトマトの冷製カッペリーニ

  1,950円（税込）

DESSERT ～デザート～※メニュー変更の場合あり

• ブラッドオレンジのソルベ

  530円（税込）

BAKED OYSTER ～焼き牡蠣～

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  ジャポネーゼ　2ｐｃ

  魚醤油バター

  950円（税込）

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  ジェノベーゼ　2ｐｃ

  バジルソース

  950円（税込）

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  ロックフェラー　2ｐｃ

  ほうれん草、ニンニクペースト、濃厚チーズ

  950円（税込）

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  プロシュート　2ｐｃ

  生ハム、香草パン粉、レーズン

  950円（税込）

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  マリナーラ　2ｐｃ

  トマト、アンチョビ、オレガノ、モッツアレラ

  950円（税込）

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  キルパトリック　2pc

  ベーコン、BBQソース

  950円（税込）

• トリュフ　2ｐｃ

  トリュフオランデーズソース

  1,390円（税込）

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  ウニ焼　2ｐｃ

  1,390円（税込）

• 焼き牡蠣4種盛り合わせ　A

  ジャポネーゼ、マリナーラ、ロックフェラー、トリュフ

  2,110円（税込）

• 焼き牡蠣4種盛り合わせ　B

  ジェノベーゼ、キルパトリック、プロシュート、ウニ焼

  2,110円（税込）

• 焼き牡蠣全8種盛り合わせ

  ジャポネーゼ、ジェノベーゼ、ロックフェラー、プロシュート、マリラーナ、キルパトリック、トリュフ、ウニ焼

  4,220円（税込）

OYSTER ～牡蠣料理～

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  牡蠣のソーセージ

  牡蠣の旨味を閉じ込めた絶品です。

  1,380円（税込）

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  牡蠣のスモーク

  2pc

  1,010円（税込）

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  牡蠣のホワイトソースグラタン

  2pcs

  1,010円（税込）

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  牡蠣フライ・自家製タルタルソース

  2pcs

  1,010円（税込）

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  牡蠣のアヒージョ

  ※大海老のアヒージョもございます。

  1,500円（税込）

VEGETABLES ～厳選野菜～

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  季節野菜のサラダ

  1,390円（税込）

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  温野菜のバーニャカウダ

  1,500円（税込）

SEA FOODS ～シーフード～

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  牡蠣入りシーフードピッツァ

  2,180円（税込）

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  ズワイガニとアボカドのサラダ

  1,500円（税込）

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  ニューイングランド　クラムチャウダー

  950円（税込）

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  大海老のアヒージョ

  ※牡蠣のアヒージョもございます！

  1,500円（税込）

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  ツブ貝のガーリックバター焼き

  1,210円（税込）

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  フィッシュ＆チップス

  1,500円（税込）

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  本日鮮魚のブイヤベース

  ＋５5０円でリゾットもお付けできます。

  2,310円（税込）

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  本日鮮魚と牡蠣のパエリア

  2,050円（税込）

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  ソフトスプリングムール貝

  カフェライムリーフ蒸し/サフランクリーム蒸し/スパイシーミート焼き

  1,520円（税込）

SIDE DISHES ～サイドディッシュ～

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  ガーリックトースト

  330円（税込）

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  自家製ピクルス

  750円（税込）

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  オリーブとセミドライトマト

  860円（税込）

• 自家製　フォカッチャ

  280円（税込）

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  イタリア産生ハム

  1,100円（税込）

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  白レバーペースト

  840円（税込）

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  本日のチーズ3種

  1,910円（税込）

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  • セミハード

    640円（税込）

  • 白カビ

    690円（税込）

  • 青カビ

    690円（税込）