御厨　光琳

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  秋田県産黒毛和牛

  羽後和牛の専門店「羽後和牛佐藤」佐藤畜産より直送。種付けから飼育・飼料まで完全な秋田産黒牛和牛。

  各種

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  秋田米

  当店では、秋田県大潟村の小林信之さんが丹精込めて育てた「ひとめぼれ米」を使用しています。

  各種

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  地場野菜・朝どり野菜

  生産者のご協力により、農家の方々が心を込めて栽培した地場野菜や朝どり野菜が、当店に出荷いたします。

  各種

鉄板焼き

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  【極上霜降り羽後和牛の鉄板焼き】味わいのカルビ

  羽後和牛の専門店[羽後和牛佐藤]佐藤畜産より直送の極上和牛

  1980円

• 【極上霜降り羽後和牛の鉄板焼き】とろけるサーロイン

  一人用コンロで自由に焼いて召し上がっていただきます。

  2980円

お食事

• 本日の地物野菜のおひたし/酒盗チーズ和え/八森産ギバサ酢

  各480円

• 鮑の塩辛/漬物盛合わせ

  各580円

• 珍味三点盛り/チーズいろいろ盛り

  980円/1050円

冷菜彩

• 三種大根とジャコのサラダ「カリカリ梅」を乗せて

  680円

• アボガドと色々チーズのシーザーサラダ「さくらの温玉」を載せて

  780円

• 地場野菜の彩りをしょっつるバーニャカウダ風にして

  880円

• 秋田由利牛ローストビーフの春巻き

  1050円

お造り

• お造り爽快盛り(1～2人前)/お造り豪快盛り(3～4人前)

  1800円/3200円

• お造り単品いろいろ※その日の仕入です。

  時価

焼き物

• 本日の地魚焼き

  時価

• 白神アワビ茸と南瓜のしょっつるガーリックソテー/八幡平ポーク塩麹焼き

  各780円

• 県産黒毛和牛中落ち網焼き

  1480円

煮物

• 本日の地魚煮つけ

  時価

• 湯葉とチーズの茶碗蒸し/八幡平ポークの柔らか角煮光琳風

  580円/980円

揚げ物

• 手作り豆腐葛豆腐のとろとろ揚げ出し/紫蘇チーズミルフィーユかつ

  580円/980円

• ほぐし身たっぷりかにの甲羅揚げ/人気の特大海老天

  980円/1280円

飯類

• ほっかほっかのおにぎり(鮭・梅・筋子より２個)

  各580円

• 鰹出汁風味のお茶漬け(鮭・梅・明太子より１個)

  各580円

麺類

汁物

郷土料理