蕎麦割烹 福一 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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夜景の見える個室‥
大きなガラス張りの窓付き個室がりあます。接待・デート・お食事会などに人気です。１部屋しかないので予約必須。
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器のこだわり‥
器にもこだわりあり。例えば、日本酒のおちょこでも、同じお酒を飲むにしても、深めのものと浅めのものとでは味が違ってきます。是非一度お試しください。
サービスへのこだわり
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職人が織りなす美味しい技
日本料亭出身の職人がすべて一から手づくりでおもてなし致します。写真は会席料理の「塩辛」の仕込み風景‥。一皿一皿に心のこもった料理を堪能してください。
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職人技と旬が織りなす料理
オーナーは某日本料亭で15年修業。写真は塩辛を作っているところです。細かい作業はお手の物だそう。
