寿司　天然や　大船店

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  湘南佐島漁港や北海道・青森から新鮮な海の幸をお届け！

  オーナー自ら湘南佐島漁港や横浜中央市場で目利きした魚をはじめ、北海道函館から直送されるウニや貝類、青森県八戸から直送される銀サバやスルメイカなど、その日の朝に獲れた海の幸を皆様にお届けいたします。

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  お店で仕込む自家製刺身醤油

  風味豊かな刺身醤油も、月に2回ほどお店で仕込んでいます。昆布と鰹節のだしを利かせた刺身醤油は、刺身や寿司との相性も抜群です。

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  本マグロやウニなど高級食材を宴会で♪感染症対策として人数関係なく小分け提供実施しております。

  寿司屋ならではの高級食材での至福の宴会コース！2時間飲み放題付きコースは6500円～ご用意！朝獲れ直送の豪華刺し盛り×宮古島和牛のステーキ×あわび刺身・ステーキなど！歓送迎会・打ち上げ・飲み会などワンランク上のご宴会に最適です！

  6500円～

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  山形牛（A-5ランク）サーロイン炭火焼

  お魚はもちろん、お肉も本気モードです！牛肉は国産黒毛和牛を使用しています。炭火で火を通すので、遠赤外線効果で旨味を逃さず焼き上げる事が出来ます！天然やの人気商品の一つです♪

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  有機栽培の葉山野菜

  野菜は契約農家直送の葉山野菜を使用しています。こちらもオーナーや料理長が自ら市場へ出向き、直接買い付けます。有機栽培で育てられた野菜は、自然本来の旨みたっぷり！旬の味覚をお楽しみください。

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*★* 毎朝仕入れの鮮魚たち *★*　一例です。入荷詳細は店にて確認お願いします

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  毎日入荷の鮮魚　

  自家製〆鯖刺し￥780　　鰯刺し￥680　　　　　かんぱち刺し￥880　　　鰹刺し￥780　　ほうぼう刺し￥880　　　鱸刺し￥780　小肌つまみ￥680　　　　鰆刺し￥880　　秋刀魚刺し￥780　　　　鰤刺し￥880　　　　　　　　いさき刺し￥780　　黒むつ刺し￥880　　太刀魚刺し￥880　　真鯛刺し￥880　　かます刺し￥780　　銀紙鯵刺し￥780　　糸引鯵刺し￥780　　糸縒鯛刺し￥880　

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  毎日入荷の鮮魚　

  のどぐろ刺し￥1500　はた刺し￥980　　　かわはぎ刺し￥1200　こち刺し￥980　あいなめ刺し￥980　黒鯛刺し￥1000　　　黒むつさし￥1000　 平目刺し￥1000　　　生うに刺し￥1200　 縞鯵刺し￥1000　　　　あおりいか刺し￥980　　　　　　　　さめ鰈刺し1000　　あわび刺し￥1200　

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  毎日入荷の鮮魚

  鯵の姿造り￥1250   ほっけ刺し￥880 金目鯛刺し￥1200   かさご刺し￥980 塩水うにつまみ￥1500  　　　　　　　あわび刺し￥1200                        　　　　　　　 生しらすつまみ￥480　         　　　　　　　　活け車海老刺し￥980        　     　　　 佐島の地たこ刺し￥980

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  毎日変わる「オススメ料理」　　一例です

  金目鯛煮付け￥1980　　　　　地魚あら煮￥580　鰯つみれの煮物￥680　　　　　鰈煮付け￥1200　　　黒むつ煮付け￥980　　　ほうぼう煮付け￥980　　季節野菜と豆腐の揚げ出し￥880　　　　　　　　牛すじふわふわ玉子とじ￥980　　　　　　　　三浦野菜の煮びたし￥680　　　　　　　　　　米茄子の味噌田楽￥880　わかさぎ天麩羅￥680　　　鱧天麩羅￥980　　　　　　かさご唐揚げ￥880　　　　とうもろこしかきあげ￥880　　　

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• 毎日変わる「オススメ料理」　　一例です

  生牡蠣￥580　岩牡蠣￥780　白子ポン酢￥780あん肝ポン酢￥880　　　　　ほやポン酢￥680　　自家製塩らっきょう￥480　　　谷中生姜￥480　　　蛍烏賊沖漬け￥480　　自家製いかの塩辛￥480　　鱧の湯引き￥980　　　えんがわユッケ風￥580　　山芋わさび漬け￥480　　　地魚南蛮漬け￥580　

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*★* 活貝 *★*

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  活き貝たち

  白みる貝刺し￥1200　赤貝刺し￥980　つぶ貝刺し￥1200　帆立貝刺し￥780　　　ほっき貝刺し￥880　　　　　　　　　　さざえ刺し￥1000～1400

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*★* 天然やのおすすめ *★*

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  刺身盛り合わせ

  (おすすめ)　(売れ筋)　朝どれの鮮魚の刺身を盛り合わせます。

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  • 2人前

    2,728円（税込）

  • 3人前

    3,718円（税込）

  • 4人前

    0円（税込）

*★* 炉端　備長炭　炭火焼 *★*

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  鮮魚の炭火焼　　一例です

  のどぐろ塩焼き￥3200　　　　　　　　金目鯛塩焼き￥1500　鮎塩焼き￥680　きんき塩焼き￥1200　　　　　　　　　　　　　本そしゃも炭火焼￥880　　　　　　　　　　ホッケ開き￥880　銀鱈西京焼き￥880　いさき塩焼き￥780　銀鯖塩焼き￥980つぼ鯛塩焼き￥980　鰤カマ塩焼￥980太刀魚塩焼き￥880　鰆西京焼き￥780かます塩焼き￥780　　　　　　　　　　秋刀魚塩焼き￥780　　　　　　　　

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  本まぐろカマ焼き

  数量限定です！大きいので焼き時間かかります。早めのご注文を！

  1,650円（税込）

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  和牛のステーキ

  必ずご注文いただく人気商品です！レアに仕上げて、自家製ソース、ローズソルト、本わさび、お好みのお味でお楽しみ下さい

  1,738円（税込）

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  炙りのおつまみ　※写真は炙りたこのつまみ

  和牛の炙りステーキ￥1580　　　　　　　　　　　　鮪の炙りステーキ￥800　　　　　　　　　　　炙りタコのおつまみ￥580　　　　　　　　　　炙りイカゲソのおつまみ￥580　　　

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*★* 人気の逸品 *★*

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  本鮪かま焼き

  食べ応え十分！数量限定なのでお早めに！

  1,650円（税込）

*★* 天然や自慢の刺身盛合せ *★*

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  本まぐろ盛り合わせ

  本まぐろ　赤身　中トロ　大トロ　の盛り合わせ

  2,750円（税込）

*★* お酒のおとも　その１ *★*

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  季節商品　　※写真は生牡蠣

  たけのこ炭火焼　　稚鮎天麩羅　　　　鮎塩焼き　ほたるいか沖漬け　焼き空豆　　生しらす　　枝豆　谷中生姜　　岩牡蠣　とうもろこし天麩羅　　　秋刀魚塩焼き　揚げ銀杏　　生牡蠣　　松茸土瓶蒸し　　　　　　　　　　白子ポン酢・天麩羅　　あん肝ポン酢　　　

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  お寿司屋さんがつくる玉子焼き

  ベテラン職人さんがふっくら仕上げた玉子焼き　

  528円（税込）

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  和牛すじと大根の煮物

  和牛すじが入荷したときのみの商品　　とっても優しい味です　　　和牛すじのふわふわ玉子バージョンもあります

  968円（税込）

*★* お酒のおとも 　その２ *★*

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  季節野菜と旬魚の天麩羅

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  自家製！カニクリームコロッケ

  自家製！カニの味も十分に楽しめる、とろーりクリーミーなコロッケです

  968円（税込）

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  箸休めな一品

  きゅうり浅漬け　　　山芋わさび漬け　　　　お新香盛り合わせ　　　カニ味噌つまみ　　　イクラのつまみ　小海老の青海苔揚げ

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*★* サラダ *★*

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  朝どれ葉山野菜のサラダ

  朝どれ三浦野菜のサラダ(おすすめ)( 売れ筋)

  1,056円（税込）

*★* 揚物 *★*

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  鶏天麩羅　　おろしポン酢

  858円（税込）

*★* しゃぶ鍋*★*

*★* おすすめ握り *★*　　※全て1カンのお値段

• 当日の仕入れ状況により変わります

  かわはぎ230円　金目鯛230円　平目200円　　　真鯛190円　石鯛200円　すずき180円　　　　かます炙り190円　あおりいか230円　　　　　太刀魚190円　　かんぱち180円

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*★* 寿司 *★*

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  本日のおすすめにぎり！握り1貫からご用意できます！

  1貫１６０円(税込)～

*★* 丼 *★*

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  特上本まぐろ丼(ランチのみ)

  2,420円（税込）

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  特上海鮮丼(ランチのみ)

  2,640円（税込）

*★* 握り寿司 *★*

• 本まぐろ大とろ/赤貝/うに

  本まぐろ大とろで至福のひと時を・・・口の中でとろける喜びは正に口福・・・

  380円(税込)～

• 本まぐろ中とろ/つぶ貝/ホッキ貝炙り

  280円(税込)～

• いくら/ねぎとろ/本まぐろ赤身/車海老/とろサーモン炙り

  250円(税込)～

• カニみそ/とろサーモン/甘海老/炙り〆サバ/カニサラダ軍艦/タコやわらか煮

  200円(税込)～

• 海老/小肌/〆サバ/アジ/サーモン/まぐろ赤身

  200円(税込)～

• 生しらす（4月～12月）/いわし/イカげそ

  200円(税込)～

• イカ/玉子

  160円(税込)～

*★* 味噌汁 *★*

• あら汁

  429円（税込）

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  • 生のり汁

    280円（税込）