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築地で味わう、江戸前伝統の寿司
11：00～22：00 最終入店21：00（LO 21：30）
定休日：不定休
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
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こだわりの「赤シャリ」は、江戸前寿司の伝統的なシャリ。赤酢を使用して握ったシャリです。
食材や魚を、全国各地から仕入れております。全国各地の幸をお楽しみいただけます。
築地ならではの伝統の寿司を、是非ご賞味下さい。堅苦しさのない、気さくな板前が握ります
当店では、食べやすい様にお出しします
時価
海のミルク」と呼ばれる旬の岩牡蠣！牡蠣には、エネルギー化しやすいグリコーゲンが多く含まれていて、旨味たっぷりでクリーミーな味わいです。是非、美味しい旬の時期に、味わってください。
時価
塩焼きはダイレクトにキンキの美味しさを感じられます。旨みが凝縮されて、味が濃くなる感じです。表面はパリッと、中はホクホクです。そして、皮目のほうに良くとジューシー。脂がジュワーって感じです。
時価
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
1階、3階のカウンター席は、板前が目の前で江戸伝統の寿司を握ります。目の前で寿司を握ってもらえる特等席。観光客も多く、英語メニューも充実しております。
お客様の人数やシーンに合わせてご利用いただけます。パーテーションで仕切られているため、貸切にも対応しております。
お客様のご利用シーンに合わせて座席が選べるのも魅力の1つ。会席や接待にも、会合、パーティーなど、様々なシーンで使っていただけます。家族連れのお客様も歓迎です。
4名様
お客様のご利用シーンに合わせて座席が選べるのも魅力の1つ。会席や接待、会合、パーティーなど、様々なシーンでご利用頂けます。
6名様
家族連れのお客様も歓迎です。
6名様
個室の席となっております。お客様の人数やシーンに合わせてご利用いただけます。パーテーションで仕切られているため、貸切にも対応しております。3階のみ完全予約制。
6名様
3階は団体様用に宴会などの貸切を行なっております。築地では珍しい寿司屋で貸切が出来る空間となってます。大切な取引先との会食やご宴会などにご利用下さい。
7名様
3階のカウンター席、ご予約できます。
10名様
板前が目の前で江戸伝統の寿司を握ります。目の前で寿司を握ってもらえる特等席。
築地で長年の経験を活かした仕入れ
天然赤酢の赤シャリに絶妙炙り寿司
絶妙炙り寿司
天然岩塩
世界中から、あらゆる種類の水産物が集まる築地市場。その築地に長年に渡り寿司店を運営しており、長年培った知識・経験を基に良質な鮮魚をお客様に提供すべく、四季に応じて仕入れる素材には最大のこだわりがあります。
ガスバーナーではなく、網で炙ると、苦味は出ず香ばしさがたつ。魚の特性に合わせて炙り（あぶり）方を変えております。
酒粕を密閉貯蔵しておくと酵母や麹が働いて酒粕は自然に赤く色づき、酒造りに適した豊潤な成分を持ったものとなります。この酒粕を原料としてじっくりと発酵・熟成させて酢に仕上げたものが赤酢です。この赤酢を使ったシャリが「赤シャリ」。当店では、伝統的な江戸前寿司の味を守り、赤シャリにこだわり続けています。
長い年月をかけて干上がって溶けたボリビアのピンク色の天然岩塩・鉄分・カルシウムなどのミネラル分が通常の食塩と比べて20～30倍多く含まれています。自慢の炙り（あぶり）寿司は、 この岩塩で提供しております。
| 店名 | つきぢ神楽寿司新館 |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区築地４-10-9中富第二ビル1F・2F・3F |
| アクセス | 地下鉄日比谷線 築地駅 徒歩5分 |
| 電話 |
電話番号を表示する
営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
月～日、祝日、祝前日: 11:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）
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| お問い合わせ時間 |
11：00～21：00 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 | リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| キャンセル規定 |
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| 定休日 |
不定休 |
| 平均予算 | 8000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯 |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay、LINE Pay |
| 料金備考 | カード各種ご利用いただけます。 |
| お客様への取り組み |
入店時 体調不良の方への自粛呼びかけあり、入店時の検温あり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置 客席へのご案内 カウンター席に仕切りあり、席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止 テーブル/カウンターサービス 料理の大皿提供なし、個室に換気設備あり 会計処理 非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなし、会計スペースに仕切りあり |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒、トイレのハンドドライヤーの使用中止 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 57席(詳細は店舗までお問い合わせください。) |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 4人(詳細は店舗までお問い合わせください。) |
| 個室 | なし ：・法事など大切な取引先との会食にご利用下さい。 |
| 座敷 | なし ：座敷席はございませんが、ゆったりおくつろぎ頂けるテーブル席などをご用意してお待ちしております♪ |
| 掘りごたつ | なし ：掘りごたつはございませんが、ゆったりおくつろぎ頂けるテーブル席などをご用意してお待ちしております♪ |
| カウンター | あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 ：ご利用人数やご予算、日時などお気軽にご相談ください♪ |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | なし ：ご不便な点が御座いましたら、お手伝いいたしますのでお気軽にスタッフまでお声掛けください。 |
| 駐車場 | なし ：近隣の有料駐車場をご利用ください。注)お酒を飲まれる際はお車でのお越しはご遠慮くださいませ |
| 英語メニュー | あり |
| その他設備 | その他設備詳細につきましては、店舗までお問い合わせください。 |
| 飲み放題 | なし ：コース料理限定 |
|---|---|
| 食べ放題 | なし ：食べ放題は行っておりません。 |
| お酒 | 焼酎充実、日本酒充実 |
| お子様連れ | お子様連れOK ：ご家族でもゆったりお食事いただけます。 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
なし |
| 備考 | － |
2024/04/11 更新
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