76vin

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品揃え豊富なワインは、フランスだけでなくスペイン、イタリアからも取り寄せています。100種類近くあるボトルから、お好みの1杯をお選び下さい。タレの焼き鳥には赤ワインを。塩の焼き鳥には白ワインがよく合います。

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居心地の良いシンプルな造り。女性料理研究家が手がけた店内は、女性ならではの視点が生きた工夫が散りばめられています。男性はもちろん、女性1人でも入りやすいお店です。

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絶妙な焼き加減で提供される焼き鳥。炭台下の通気口からうちわで送風し、中の温度を均一に保つことで、焼きムラを防いでいます。職人の細かい気配りが垣間見えるカウンター席で、炭火と焼き鳥の香り、焼ける音を愉しみながら。