リストランテ カフェ チリエージョ

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  新たな境地に踏み出したイタリア料理

  黒田が綴る美食の根底には「クラシックに片足を置いて物事を考える」精神があります。伝統的なイタリア料理を基盤に、日本ならではの四季の感覚や美味を巧みに紡ぎ、イタリア料理の歴史に新たなページを書き加えます。

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  コース料理を「味読」する豊かなひととき

  酸味や塩味などの絶妙な味覚の強弱で、調和のとれた一つのストーリーのように料理全体を仕上げています。一皿一皿が紡ぐ連続性により飽きることなくコースに没頭できるよう構成し、次の一皿が待ち遠しくなるような美食体験をお愉しみいただけます。

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  ディナーコース【Fiore －フィオーレ－】

  前菜とパスタに加え、魚と肉料理のどちらも味わえる。シェフ黒田こだわりのコース。

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  ランチコース【舞桜Maizakura】

  女子会やカジュアルなランチタイムに。前菜・プチスープ・パスタ・デザートの全４品。食後にコーヒーも付くので女子会におすすめ。

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  【アラカルト】カプレーゼ　ブッラータチーズとフルーツとトマトのアクセント

  定番のカプレーゼもチリエージョ流にアレンジ。ブッラータチーズとフルーツとトマトのアクセントが絶妙にマッチした逸品です。濃厚な味わいとフルーツトマトの爽やかな甘味が食通のお客様をも唸らせます。

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ディナーメニュー（PDF）

• https://www.princehotels.co.jp/file.jsp?id=139256

  ※表示料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料（15％）を加算させていただきます。

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