ハンバーグ&ステーキ JUNK ジャンク 料理のこだわり
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【100%手ごねハンバーグ】溢れだす旨さ驚きの柔らかさ
当店では、ステーキ肉にも使われる厳選された牛肉を、お店で挽いてミンチにしています。丁寧に挽かれたミンチを贅沢に使って、ひとつひとつ心を込めて作り上げる手ごねのハンバーグは、お肉本来の旨味をお楽しみいただけます。国産の玉ねぎの甘みも加わり、ジューシーなおいしさは口いっぱいに広がります。
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こだわりの【壱岐牛】を使ったハンバーグ&ステーキ
年間1000頭しか出荷されない幻の牛と言われる壱岐牛。当店で提供している壱岐牛は、全て生産頭数の少ない中から、更に熟練のプロによる目利きで選び抜いた生産者指定の壱岐牛です。ストレスを感じることなく、ミネラルが豊富な牧草を餌に、広々とした大地で育てられた。生産者のこだわりのもとに生まれた牛本来のおいしさをぜひご堪能下さい。