江戸そば　遊山

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  自慢の石臼

  電動石臼で蕎麦の実を自家製粉しています。

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  こだわりの比率

  自家製粉した蕎麦粉と広島県内産小麦粉を、87%:13%の割合で手打ちしています。

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  天せいろそば

  愛媛県産の車海老、地魚と野菜の盛り合わせ。天つゆと竹原産塩でどうぞ。せいろそばと一緒にお召し上がりください。

  1550円（税込）

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  野菜梅の香りそば

  トマト、きゅうり、ズッキーニ、しそ、かいわれなどの野菜に梅肉、オリーブオイルなどで和えています。

  1100円（税込）

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  せいろそば

  国内産丸抜き蕎麦を石臼自家製粉しています。広島県産の小麦粉粉と87%:13%の割合で手打ちしています。山葵は島根県匹見産本山葵です。

  800円 （税込）

冷たいお蕎麦

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  厚切り鴨ローストせいろそば

  国内産(岩手県)鴨肉を厚切りローストしました。シンプルに塩味で、薬味は島根県匹見産本山葵です。せいろそばと一緒にお召し上がり下さい。

  1650円（税込）

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  辛味大根おろしそば

  長野県産の辛味大根を使用しています。おろし、山葵、ねぎなどの薬味でお楽しみ下さい。

  1100円（税込）

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  冷たいおそばと温かい鴨汁(鴨つけそば)

  国内産(岩手県)鴨肉を使用した温かい鴨汁に冷たいおそばをつけてお召し上がり下さい。ローストした鴨肉も味わっていただきます。

  1550円(税込)

温かい蕎麦(薄口醤油ベース)

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  かけそば

  そばの香りを楽しんで頂くために薄口醤油を使用しています。

  800円(税込)

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  にしんそば (秋冬のみ)   

  京都で生まれた鰊の棒焚きを薄口醤油のお出汁でお召し上がりください。

  1450円(税込)

温かい蕎麦(濃口醤油ベース)

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  天ぷらそば(海老天のせ)

  海老の天ぷらをシンプルにのせて提供しています。濃口醤油でこくのあるツユは天ぷらとの相性は抜群です。

  1100円（税込）

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  天ぷらそば(天ぷら別盛り)

  愛媛県産の車海老、地魚と野菜の盛り合わせです。天つゆと竹原産塩でどうぞ。天かすと濃口醤油でこくをだしています。

  1550円(税込)

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  鴨南蛮そば

  国内産(岩手県)鴨肉の旨味に負けない濃口醤油を使用したコクのあるつゆ。ローストした鴨肉も味わっていただきます。

  1550円(税込)

一品料理

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  かつおだしのリゾットと車海老のサラダ※14:00～のご提供となります

  蕎麦屋らしく、かつおだしを使ったキノコのリゾット。バター・チーズを使ったコクのある仕上がりになっています。(車海老のサラダ付1200円)☆注:14時からのご提供になります(お問い合わせください)

  単品800円(税込)

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  厚切り鴨ロースト

  厚切りした国内産(岩手県)鴨肉をローストしました。薬味は島根県匹見産の本山葵、粒マスタード、粗挽き黒胡椒をお好みで。シンプルに塩味で。

  900円(税込)

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  だし巻玉子焼き

  卵3個に、だし 、かけそばのかえし、みりんを加えしっとりと焼き上げました。出汁につけてお召し上がりください。☆注:繁忙時、焼けない場合がございます

  600円（税込）

おつまみ

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  板わさ

  山口県萩市、村田商店製です。島根県匹見産の山葵でお召し上がり下さい。

  500円(税込)

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  胡麻豆腐

  和歌山県高野山、島根県匹見産の山葵でお召し上がり下さい。

  700円(税込)

カフェ

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  パストール夫人のフルーツケーキ

  レーズン プラム チェリーなどしっかりと、ラム酒に漬け込んで焼き上げたフルーツケーキです。挽きたてハンドドリップ珈琲(500円)とご一緒に。

  400円(税込)

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  挽きたてハンドドリップ珈琲

  500円（税込）

お飲み物

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  プレミアムえびすビール

  500ml中瓶です。

  650円(税込)

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  竹鶴小笹屋純米酒(冷)

  竹鶴小笹屋ブランド。酒米雄町で仕込んだ薫り豊かな原酒、度数19~20です。80mlグラスで。

  400円(税込)

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  誠鏡特別本醸造超辛口(生) ／宝寿純米酒(生原酒)

  【竹原とお酒】かつて竹原には10を優に越える酒蔵があり、竹鶴酒造をはじめとする3蔵が今も個性的な酒造りを続けています。誠鏡特別本醸造超辛口(生) 16度 400円(冷80ml)／宝寿純米酒(生原酒) 17度 400円(冷80ml)

  400円(税込)

• ノンアルコールビール

  キリン零ichi。

  450円(税込)

• 竹鶴純米酒(冷)80ml

  銘酒竹鶴純米酒をお手頃に。80mlグラスで。（燗）150ml　550円（税込）

  300円(税込)

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  富久長辛口純米酒

  竹原のお隣、安芸津町の今田酒造本店醸造。優しい口あたりの富久長辛口純米酒 。

  400円(税込)

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  挽きたてハンドドリップ珈琲

  500円（税込）