じとっこ組合 小田原店

豪快炭火で一気に旨み凝縮！目の前の炎を楽しめるお席もあり!!圧巻の炎で景気付けを♪じとっこは旨味を最も堪能できるレア焼きで☆

「地頭鶏（じとっこ）」は、宮崎と鹿児島の旧島津領で古くから飼育されていた、日本に元々いた在来種の鶏です。この「地頭鶏」と、大型の「劣勢白色プリマスロック」をかけ合わせた「F1」を父に、産卵率の高い「九州ロード」の雌をかけ合わせた三元交配方式つくられたのが「みやざき地頭鶏」です。

通常ブロイラーが60日程度で成鶏になるのに対して、みやざき地頭鶏も名古屋コーチンや比内地鶏など他の地鶏同様、150日程度の飼育期間が必要です。その間に必要となる飼料は、どの地鶏でも大差はありません。しかし、「みやざき地頭鶏」は、成鶏のサイズが他の鶏を圧倒しています。

宮崎県日南市の塚田地区に生まれて全国へ。直営の農場から良質で安心安全な地鶏を丹精込めて育ててお届けします。

いつも"じとっこ組合小田原店"をご利用いただきありがとうございます。当店はお客様に安全にお楽しみいただける為の施策として◇店内入口にて皆様お使いいただけるアルコール消毒の設置◇店内の定期的なアルコール消毒◇スタッフ全員のマスク着用と手洗いうがいの徹底を行なっております。