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細やかな和食と厳選酒で大人の夜を演出
真居酒屋 魁 らん 広島 料理 2024/11/25 更新
瀬戸内地物を中心に厳選された食材を独創的なセンスを持つ職人が手掛ける『魁』の料理は五感で愉しめる!!旬の食材に合わせて厳選された日本酒とお楽しみください。
姉妹店、【食彩おもと】で、おせちのご予約、承っております。王道の中にも新しい素材もご用意。12,000円～45,000円でご用意しております。詳しくはスタッフまで。
接待、忘年会新年会や少人数での記念日等ハレの日のご利用に・・・大将お任せコースを4800円からお客様のご要望に合わせてご用意させていただきます。腕利きの大将がお造りする旬のコース料理で特別な日のお食事をお楽しみください・・・
4800円～
今年も牡蠣がおいしい季節になりました。王道の殻付き焼き牡蠣、カキフライ等、他にも和食ならではの数々のお料理をご用意しております。
1050円～（税込み）
今年は松茸のシーズンが長い！焼き松茸、天ぷら、土瓶蒸し、etc...お好みの調理法で贅沢に！
2000円～（税込）
広島の美味しい牡蠣をフライでどうぞ！
1,050円（税込）
広島牡蠣をお出汁でいただく、和食的メニュー。
1050円（税込み）
新鮮なかきを香ばしく焼きました！クリーミーな牡蠣は必見です。
950円（税込み）
白子は焼くと、水分が抜けて濃厚な味わい・食感になります。ぷっくり焼けたシンプルな味付けの白子はお酒のおつまみとして最高!!
1200円（税込み）～
ぷりぷりの白子をシンプルにポン酢で味付けました！臭みが一切ない白子は絶品です！
1200円～(税込)
広島名物の地穴子はしっかりと肉厚。白焼きにするとパリッとふっくらジューシーに！
1,100円（税込）
秋の味覚の王者！土瓶蒸し、天ぷらなど各種お料理承ります。
2000円～
柑橘を利かせた合せ地に漬け込みました。さっぱりとお召し上がりいただけます。
800円～
お肉の旨さと栄養たっぷりの脂身がたまらなく美味しいです！シンプルにしゃぶしゃぶでお楽しみください♪また当店のジビエは東広島のものしか使っておりません！
1700円～※2人前より
当店のジビエは東広島のものしか使っておらず新鮮で旨味抜群です！低温調理法でゆっくりと時間をかけてローストしました。
1,700円（税込）
本場別府から届いた翡翠色の美しい銀杏
800円
じっくりと時間をかけて作りました。日本三大珍味ご賞味下さい。
1500円～
低温調理とハム加工で生レバーの風味をそのまま再現しております。
1,500円（税込）
あっと驚くよせ湯葉のお刺身！女性に大人気の一品です。
800円（税込）
瀬戸内名物の代表格！コリコリとした食感と甘味がたまりません。
1200円
毎日丁寧にひいている当店自慢のお出汁にこんがり焼いたおにぎりとのコンビネーション♪
850円（税込）
※仕入れ状況により価格は変わる場合がございます。
1600円～
自家製田楽味噌でお召し上がり下さい。
750円（税込）
旬のさわらを各種調理法でお楽しみください。
850円（税込）
新鮮なあじのあめろうです。絶品です。
900円（税込）
※仕入れ状況により価格は変わる場合がございます。
2700円～
700円（税込）
その日の仕入れ状況によって変わります。
700円（税込）
800円（税込）
その日の仕入れで食材が変わります。
850円（税込）
お酒にぴったりの一品。さっと炙ることにより、貝の旨味を引き出します。
1,300円（税込）
美味しいサバを棒寿司にしました。
1,390円（税込）
1,000円（税込）
牛肉の旨みが染み込んだ豆腐は酒の肴に◎
1,200円（税込）
寄せゆばの舌触りと田楽みそがうまくマッチした逸品。
850円（税込）
季節の白子を贅沢に使用したお鍋です。クリーミーな味わいがやみつきになります
1800円～(税込)
北海道産毛ガニを仕入れました。仕入れによって値段が変動する場合がありますので詳しくはご連絡ください。
2200円～(税込)
８５０円（税込み）～
季節のトラフグを贅沢に生ちりで、、、。
4000円～(税込)
～アンコウの肝臓にひと手間加えて～まさに海のフォアグラ！濃厚で甘みのあるアンコウの1番美味しいところ
930円（税込）
厳選されたサザエをガーリックバターで香ばしく仕上げました！
1,100円（税込）
和風・ごま・シーザー・明太マヨからドレッシングをお選び下さい
950円（税込）
500円（税込）
和風・ごま・シーザー・明太マヨからドレッシングをお選び下さい
850円（税込）
とても柔らかいサーロインステーキと北海道板ウニの共演！※世界情勢が落ち着くまで値段変動がございます。
2400円～
柔らかいサーロインに大根おろしとネギをたっぷりかけてお召し上がりください！
2,000円（税込）
贅沢にも北海道板ウニを使用。自家製パンと一緒にどうぞ※世界情勢が落ち着くまで値段変動がございます。
1500円～
900円（税込）
ご存じ、広島名物コウネの塩焼き！
1,000円（税込）
明太子等のトッピングも可能です。
700円～
旬の野菜と魚介をシンプルに天ぷらでどうぞ
1,700円（税込）
700円（税込）
880円（税込）
750円（税込）
950円（税込）
コクとまろやかさが美味な和風出汁としっかりとした肉質の鴨肉のお鍋。この時期にはぴったり！！
1,870円（税込）
香ばしく焼き上げたおにぎりの中に具材を閉じこめました。
850円（税込）
650円（税込）
800円（税込）
800円（税込）
いろんな和スウィーツを少しずつ食べれる贅沢な一品メッセージ入りなども承ります。
1,200円（税込）
600円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-11-25 17:12:04.0
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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16 休 | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
23 休 | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ |
30 ◎ | 31 休 |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 休 | 2 休 | 3 休 | 4 ◎ | 5 ◎ | ||
6 休 | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ |
13 休 | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ |
20 休 | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ |
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