八重洲ワイン倶楽部 料理のこだわり
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ステーキがおすすめ
ステーキがおすすめ！肉汁を閉じ込め焼き上げます！
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ライブ感のあるステーキ
ステーキとワインの組み合わせに自信があります
八重洲ワイン倶楽部 料理 2025/03/25 更新
八重洲ワイン倶楽部 おすすめ料理
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ワイン倶楽部おすすめのロティールステーキを楽しむコース
【感染対策安心なお席】様々なシーンにご利用頂けます生ビールもスパークリングワインもカクテルもサワーもソフトドリンクも
4000円から
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皿一面に広がる牛肉のカルパッチョ ふわふわチーズがけ
ワイン倶楽部に来たら、赤ワインにも白ワインにもまずはこれ。低温で加熱した牛肉を薄くスライスしてカルパッチョ仕立てに削りたてのふわふわチーズをのせて
1,089円（税込）
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八重洲ワイン倶楽部のおすすめ 500℃で焼き上げるナポリ風ピッツア！
500℃の高温で焼き上げるから外はカリカリの中はモッチリ！ ワインには欠かせないピザ。ワイン×チーズの相性は言うまでもありません。
1408円～
八重洲ワイン倶楽部 料理
- 季節ごとに変わるテーマを楽しめるフェア料理
- すべてのお料理はワインを楽しむために
- ワイン倶楽部の「ロティールステーキ」
- ワイン倶楽部のおすすめステーキ
- 【席のみ予約の方だけご注文できます】
- ワインから選んだおつまみ≪白ワイン≫
- ワインから選んだおつまみ≪赤ワイン≫
- 500°の高温で焼き上げる【ナポリ風ピッツァ】Pizza Napoletana
- ワインによく合う おすすめメニュー
- サラダ
- 食事～パスタやリゾット～
- デザート
季節ごとに変わるテーマを楽しめるフェア料理
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春のシーズナルメニュー
３月からの春のシーズナルメニューですテーマは、爽やかな白や泡、ロゼワインに合わせた春の食材を楽しむビストロ料理！
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ラムと淡路玉ねぎのブロシェット 木の芽味噌とルッコラのヴェルデュレットソース
ワイン倶楽部名物の串焼き『ブロシェット』今春はラム肉と旬の筍の組み合わせです。木の芽味噌にルッコラを合わせたヴェルデュレットソースでお召し上がり下さい。 １本 429円(税込)
429円（税込）
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ホタルイカと新じゃがのソテー じゃがバタ仕立て
ホクホクの新ジャガに新鮮なホタルイカの美味しさが詰まったソースで仕上げたワイン倶楽部風の『じゃがバタ』です。キリッとした白ワインとお召し上がり下さい。
748円（税込）
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炙り真鯛のカルパッチョ 季節の柑橘ドレッシングで
香ばしい鯛の風味と柑橘の爽やかな甘み、酸味がマッチした春にピッタリのカルパッチョです。
1,298円（税込）
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生ハムと苺、マスカルポーネ
生ハムの塩気と苺の甘み、マスカルポーネの爽やかな酸味が絶妙です!
1,079円（税込）
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桜香るチーズケーキ
桜の花の塩漬けを忍ばせたワインの為のおつまみチーズケーキです。是非ロゼワインとご一緒にお召し上がり下さい。
748円（税込）
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しらすとセリのブルスケッタ
しらすの旨味とセリの個性的な風味が口いっぱいに広がります。バケットの上にたっぷりのせて頬張って下さい。
638円（税込）
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鶏メリメロと芽キャベツのアヒージョ
鶏肉の様々な部位の美味しさが余すことなく詰まった春のアヒージョです。芽キャベツの苦味と合わさって食欲をそそります。
858円（税込）
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４種チーズのオムレット クラムチャウダーソース
丁寧に仕上げたふわふわのオムレツに熱々のクラムチャウダーのソースが絡み合い、テーブルに幸せな香りが漂います。
1,408円（税込）
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サザエのハーブバターソテー ブルゴーニュ風
新鮮なサザエと様々な春野菜をワインによく合うブルゴーニュバターでソテーしたこだわりの逸品です。やはりブルゴーニュの白ワインがベストチョイスです。
1,408円（税込）
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ローズマリー香る 野菜のフリットミスト
芽キャベツ、新ジャガ、筍を使ったフリットの盛り合わせです。鼻に抜けるローズマリーの甘い香りとチーズの風味が心地よい余韻を与えます。
858円（税込）
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そら豆と桜海老のリゾット
そら豆のペーストをベースにした季節のリゾットです。上にあしらえた桜海老と欧州産のそら豆「ピゼリーニ」が春の訪れを感じる味わいに。
1,078円（税込）
すべてのお料理はワインを楽しむために
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充実のワインセラーからお好みのワインをお選びください
思う存分にワインを味わい、大切な方々とのかけがえのない時間を過ごしていただきたい。そんな想いを込めてつくられたのが当店「八重洲ワイン倶楽部」です。豪快な塊肉のステーキや500度オーブンで焼き上げるもちもちのナポリ風ピッツァ、シェフの考案した様々なビストロ小皿料理から創作料理を豊富なワインとともにご用意しております。
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お好きなワインを手に取りお選びください。お気軽にご相談ください。
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ワイン倶楽部の「ロティールステーキ」
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ワイン倶楽部のおすすめ「牛ハラミのロティールステーキ」 160g
1番人気「ロティールステーキ」赤身のお肉を濃厚なソースにくぐらせ焼き上げたワイン倶楽部お勧めの一品です。ロティールステーキはフランスビストロの定番料理！赤身の部位でさっぱりとした味わいながらも肉本来の噛み応えもしっかり！赤身を味わうならぜひ！
2,728円（税込）
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1番人気はワイン倶楽部の「仔牛のロティールステーキ」
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ワイン倶楽部のおすすめステーキ
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牛リブロースハーフポンドステーキ(225ｇ)
おすすめのステーキは肉のうまみたっぷりのTHEステーキ程よくサシがあり、やわらかいお肉です！超豪快！ハーフポンド＝225ｇ ポンド＝450gのボリューム！肉好きにはたまりません！！
2,398円（税込）
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豪快に焼き上げるワイン倶楽部のステーキ
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【席のみ予約の方だけご注文できます】
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席のみ予約をいただいたお客様だけご注文いただけるステーキ2種盛
席のみご予約いただいたお客様だけご注文いただけるステーキ2種盛り合わせ1番人気《ワイン倶楽部のロティールステーキ》100g肉の旨味を楽しめる《リブロースステーキ》150g合計250gの豪快なステーキ盛り合わせです
2,980円（税込）
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席のみ予約の方だけご注文できます
1番人気《ワイン倶楽部のロティールステーキ》肉の旨味を楽しめる《リブロースステーキ》ワイン倶楽部ではほぼ全てのお客様からどちらかご注文をいただきますが当日どちらを食べるか悩む必要なしで両方楽しめます
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ワインから選んだおつまみ≪白ワイン≫
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3種のチーズ盛り合わせプレート
チーズの種類はハード系のグラナパダーノウォッシュタイプのタレッジョブルーチーズのゴルゴンゾーラ時期によって、チーズの種類も変わっていきます。
1,298円（税込）
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和牛のメンチカツ
和牛のジューシーさを閉じ込めたメンチカツは濃いめ、重めの白ワインやオレンジワインによく合います。
858円（税込）
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帆立とアサリの白ワイン蒸し～プロヴァンス風～
ふっくらしたあさりと帆立を白ワインで蒸し香り高く仕上げました。魚介からでるスープも美味しく旨みを逃しません。
1,738円（税込）
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明太子のアヒージョ
まるまる1本の明太子をオリーブオイルで！
968円（税込）
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ピスタチオとバジルのジェノベーゼ
ピスタチオの香りを愉しむジェノベーゼバジルの香りとピスタチオの香ばしさがかっちりした白ワインとよく合います
1,408円（税込）
ワインから選んだおつまみ≪赤ワイン≫
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赤ワインたっぷりのボロネーゼ
赤ワインをがっつり入れて煮込んだワイン倶楽部のミートソース風ボロネーゼはタンニン多めの赤ワインに合わせてください
1,738円（税込）
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牛スジ肉とトリッパの煮込み
ハチノスと呼ばれる牛の胃と牛スジ肉をじっくり煮込んでからオーブンで焼き上げましたフレッシュな赤ワインと一緒にどうぞ
858円（税込）
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牛肉の赤ワイン煮込み～ブッフブルギニヨン～
赤ワインでじっくりほろほろになるまで煮込んだ牛肉ミディアムボディの赤ワインと相性抜群。
1,738円（税込）
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鹿肉のソーセージ～マッシュポテト添え～
旨みの強い赤身の鹿肉にはしっかりと重めの赤ワインがよく合います
1,089円（税込）
500°の高温で焼き上げる【ナポリ風ピッツァ】Pizza Napoletana
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トマトとモッツァレラのマルゲリータ
トマトとモッツァレラチーズの王道を追求したマルゲリータです
1,518円（税込）
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4種チーズのクワトロフォルマッジ
濃厚なチーズはナポリ生地に抜群に合いますお好みでハチミツと一緒に食べると赤ワインにあわせたくなります。メルロやモンテプルチアーノと一緒に
1,628円（税込）
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4種のミート クワトロミート
牛すじ、サラミ、サルシッチャ、ベーコンの4種のお肉をトッピング！デミグラスソースで仕上げたワイン倶楽部ならではのピザです。シラー、グルナッシュ、マルベックと一緒に
1,628円（税込）
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アンチョビガーリックピッツァ
アンチョビとガーリックの大人気の組み合わせ。ワインカクテルも充実しています。今日はフルーツの入ったしゃきしゃきのサングリアなんていかがでしょうか。
1,408円（税込）
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欲張り！ピッツァ ハーフ＆ハーフ
一枚で２度楽しめるお得なハーフ＆ハーフ！ピッツァＮＯ１人気ピッツァ！クワトロ×クワトロのオットもOKです。
1,848円（税込）
ワインによく合う おすすめメニュー
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皿一面に広がる牛肉のカルパッチョ ふわふわチーズがけ
ワイン倶楽部に来たら、赤ワインにも白ワインにもまずはこれ低温で加熱した牛肉を薄くスライスしてカルパッチョ仕立てに削りたてのふわふわチーズをのせて
1,089円（税込）
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サクサクのチキンフリット
サクサクで食べやすくスパークリングワインにぴったり白ならシャルドネの酸味と相乗効果でなお美味しい
726円（税込）
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おつまみアンチョビキャベツ
しゃきしゃきキャベツとアンチョビの塩気がワインの定番おつまみです。
605円（税込）
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ワインとの相性のよいシェフおすすめのメニューのご紹介
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黒トリュフ香る塩バターポテト
ワインによく合うポテトフライ。濃厚なバターとトリュフが香ります。赤ワインならメルロ、白ワインならトレビアーノと一緒にいかがでしょうか
748円（税込）
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イワシのオーブン焼き
香ばしく焼き上げたイワシをトマトソースと一緒にオーブンでじっくりと火をいれ旨みを逃さずジューシーに仕上がっています。
605円（税込）
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オリーブマリネ
ハーブ香るオリーブのおつまみ。さっぱりとした白ワインやスパークリングワインで。
429円（税込）
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スパニッシュオムレツ
ちょっと食べたい時にぴったりの卵料理赤ワインならピノノワール、白ならソアヴェと
429円（税込）
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半熟卵をのせたポテトサラダ ミモレットかけ
ワインに合う大人のポテトサラダミモレットの風味がフレッシュなワインによく合います
638円（税込）
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海老となすのアヒージョ
海老をオイルでじっくりと煮込んだ大人気メニューぷりぷりの海老とジューシーな茄子が美味しい。旨みたっぷりのオイルに浸してお召し上がりください。
968円（税込）
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エスカルゴのオーブン焼き
白ワインとクリームのコクのあるソースをエスカルゴに絡ませたバルならではのおすすめ料理
858円（税込）
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ワインに合わせるハーブ香るガーリックシュリンプ
ハーブを効かせてケッパーとバターのブール・ノアゼットソースで
968円（税込）
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牛スジ肉とトリッパの煮込み
ハチノスと呼ばれる牛の胃をじっくり煮込んでからオーブンで焼き上げました。サンジョベーゼのようなフレッシュな赤ワインによく合います。
858円（税込）
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つぶ貝とセロリのマリネ
さっぱりとした軽い1品
528円（税込）
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生ハムとフルーツプレート
ハモンセラーノを季節のフルーツで彩りました
858円（税込）
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サーモンムースムースのイクラがけ
638円（税込）
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うずらのウフマヨトリュフソース
429円（税込）
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鴨生ハムとオレンジセルバチコ添え
550円（税込）
サラダ
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シンプルなグリーンサラダ
シンプルなグリーンサラダはさっぱりとしてステーキと一緒に食べると食欲があがります。
792円（税込）
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フレッシュマッシュルームとチーズのサラダ
たっぷりのマッシュルームと削りたてチーズのサラダフレンチビストロ定番のサラダです
968円（税込）
食事～パスタやリゾット～
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赤ワインたっぷりのボロネーゼ
赤ワインをがっつり入れて煮込んだワイン倶楽部のミートソース風ボロネーゼはクローブやナツメグなどのスパイスも効いています。タンニン多めの赤ワインに合わせてください
1,738円（税込）
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ピスタチオとバジルのジェノベーゼ
ピスタチオの香りを愉しむジェノベーゼバジルの香りとピスタチオの香ばしさがかっちりした白ワインとよく合います
1,628円（税込）
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トリュフ香る濃厚チーズリゾット
トリュフの香りとチーズの濃厚さがくせになります熟成したピノノワール、リースリングなどのヴィンテージワインとの相性がよいです。
1,518円（税込）
デザート
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クリームブリュレ バニラアイスのせ
人気のクリームブリュレにバニラアイスをのせた贅沢なデザートです。
660円（税込）
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ほんのり温かい"ガトーショコラ"
濃厚なガトーショコラはカベルネソーヴィニヨンやシラーとも相性がよいです。デザートといいつつワインにもGOOD
660円（税込）
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バニラアイスのエスプレッソかけ
バニラアイスと苦味の強いエスプレッソの組み合わせ。甘みと苦味のバランスが絶妙です。
660円（税込）
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ワインにあうデザート
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備考
- ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-03-25 14:04:14.0
