阪急うめだ本店 銀座アスター 料理
前菜
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調理長のおまかせ前菜盛り合わせ（1名様用） 4種
6種 2310円(税込)
1,540円（税込）
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三種前菜盛り合わせ
3,300円（税込）
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海の幸のサラダ
2,530円（税込）
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くらげの甘酢和え
2,200円（税込）
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大山鶏の蒸し鶏、葱生姜ソース
1,540円（税込）
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大山鶏の蒸し鶏、バンバンジーソース
1,540円（税込）
点心
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黒豚餃子 1個
275円（税込）
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豚肉と蟹の焼売 1個
275円（税込）
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春巻 1本
440円（税込）
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海老と蟹のすり身の揚げ物 1個
550円（税込）
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大根餅のサクサク揚げ 1個
385円（税込）
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蟹の爪の広東風揚げ物 1本
1,210円（税込）
阪急うめだ本店オリジナルおすすめ品
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牛フィレ肉とピーマンとパプリカの細切り炒め、鉄板仕立て
2,970円（税込）
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海の幸の香港風強火炒め、鉄板仕立て
味をお選びください（塩味・自家製XO醤・ココナッツ）
2,970円（税込）
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キャベツと豚肉の回鍋肉、鉄板仕立て
2,310円（税込）
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大山鶏とカシューナッツの炒め物、鉄板仕立て
味をお選びください（塩味・四川風辛味炒め）
2,310円（税込）
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青野菜ときのこの蟹あんかけ、鉄板仕立て
2,750円（税込）
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海の幸と野菜のおこげ料理、鉄板仕立て
2,860円（税込）
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海の幸の焼きそば、鉄板仕立て
2,750円（税込）
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吉切鮫の胸びれの姿煮あんかけ 特製卵炒飯、鉄板仕立て
6,050円（税込）
ふかのひれ・鮑
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吉切鮫の尾びれの姿煮込み、鉄板仕立て
味をお選びください（広東式 金華ハム風味・北京式 濃厚な白濁スープ）
19,800円（税込）
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ふかのひれと蟹のスープ 1名様用
2～3名様 7920円(税込)
3,300円（税込）
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ふかのひれのスープ 1名様用
2～3名様 6930円(税込)
3,080円（税込）
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鮑のステーキ、ドウチーソース 1～2名様用
3,520円（税込）
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鮑の広東式葱風味蒸し、香味醤油ソース 1～2名様用
3,520円（税込）
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鮑と野菜のオイスターソース炒め 1～2名様用
3,520円（税込）
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鮑と野菜のXO醤炒め 1～2名様用
3,520円（税込）
海の幸・野菜・豆腐・スープ
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海老のチリソース煮
2,970円（税込）
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海の幸の香港風強火炒め、鉄板仕立て
味をお選びください（塩味・自家製XO醤・ココナッツ）
2,970円（税込）
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青野菜ときのこの蟹あんかけ、鉄板仕立て
2,750円（税込）
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野菜のオリーブオイル炒め
味をお選びください（にんにく塩・自家製XO醤・オイスターソース）
1,980円（税込）
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蟹と豆腐の煮込み
2,750円（税込）
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陳麻婆豆腐
2,420円（税込）
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コーンスープ 1名様用
1,210円（税込）
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豆腐と卵のサンラータン 1名様用
1,100円（税込）
肉料理
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北京ダック 1切
半羽 11000円(税込)/1羽 19800円(税込)/半羽、1羽は皮をお楽しみいただいた後に、皮をそいだ後の肉をぶつ切りにし、「北京風煮込み」にしてお召し上がりいただきます。
1,100円（税込）
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牛フィレ肉とピーマンとパプリカの細切り炒め、鉄板仕立て
2,970円（税込）
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牛フィレ肉のステーキ、マントウ添え(2枚)
2,420円（税込）
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牛フィレ肉とアスパラガスのオイスターソース炒め
2,750円（税込）
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黒豚の酢豚
2,750円（税込）
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キャベツと豚肉の回鍋肉、鉄板仕立て
2,310円（税込）
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大山鶏の唐揚げ、香味ソースがけ、サラダ添え
2,310円（税込）
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大山鶏とカシューナッツの炒め物、鉄板仕立て
味をお選びください（塩味・四川風辛味炒め）
2,310円（税込）
湯麺・ビーフン
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海の幸と野菜の湯麺
2,750円（税込）
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特撰海鮮アスター麺
2,530円（税込）
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ふかのひれ麺
ハーフ 3300円(税込)
6,050円（税込）
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ふかのひれの姿煮込み麺
ハーフ 9900円(税込)
19,800円（税込）
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黒豚肩ロースのチャーシュー麺
1,980円（税込）
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セロリ―麺
2,310円（税込）
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サンラータン麺
2,090円（税込）
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牛肉と高菜の胡麻味噌タンタン麺
1,980円（税込）
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蟹と野菜のビーフン
味をお選びください（塩味・シンガポール風カレー味）
2,750円（税込）
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福建ビーフン
味をお選びください（塩味・シンガポール風カレー味）
2,200円（税込）
炒麺・ご飯
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海の幸の焼きそば、鉄板仕立て
2,750円（税込）
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黒豚チャーシューと海老入り五目焼きそば、鉄板仕立て
2,310円（税込）
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牛肉とセロリーの焼きそば、鉄板仕立て
2,420円（税込）
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海老焼きそば、鉄板仕立て
2,420円（税込）
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蟹とレタスの炒飯
2,750円（税込）
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海老と蟹の香港風炒飯
2,530円（税込）
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牛フィレ肉と野菜のあんかけご飯
2,420円（税込）
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海の幸のあんかけ炒飯、鉄板仕立て
2,750円（税込）
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吉切鮫の胸びれの姿煮あんかけ 特製卵炒飯、鉄板仕立て
6,050円（税込）
デザート
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コラーゲン入りやわらか杏仁、フレッシュフルーツ添え
990円（税込）
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タピオカのココナッツミルク
（フルーツまたは小豆からお選びください）
880円（税込）
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タピオカのココナッツミルク、アイスクリーム添え
（フルーツまたは小豆からお選びください）
990円（税込）
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マンゴープリン
1,210円（税込）
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コラーゲン入りココナッツアイス
880円（税込）
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あん入り揚げ胡麻団子 2個
660円（税込）
