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日本橋 三越前 コレド室町 焼肉 少人数個室
とても素晴らしい料理・味
来店した98%の人が満足しています
とても素晴らしい雰囲気
来店した95%の人が満足しています
定休日：1月定休日 1・4・5・13・19・26
2月定休日 2・9・16・24
予約人数分のポイントがたまる
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お店に行く前に肉の切り方 日本橋本店のクーポン情報をチェック！
2025/03/26 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
焼肉の味は、肉質や焼き加減、タレの味はもちろんですが、そのお肉を切る「切り方」によって、更に極上に！
肉の切り方では、１頭買いをしていることで色々な部位をご堪能いただけます！
三越前駅より徒歩2分！日本橋駅からも6分と、2駅から徒歩圏内。ゆったりと落ち着いたテーブル席でどうぞ。
“焼肉の味は肉の切り方で決まる”をコンセプトに、徹底的に肉の切り方にこだわったお店。とにかくいろんな切り方で楽しめて、美味しくて最高の味わい。調理長お薦めの切り方極めコースで歓迎会・送別会はいかがですか。
9,200円（税込）
スライサー等は一切使用せず、全て職人の手で包丁をいれています。極薄切りにされることで、肉の中でも特に美味しいと言われるサーロインのその脂が、食べた瞬間、口の中いっぱいにやわらかな味わいとして広がります。大判薄切りサーロインを網でさっと炙って、溶き卵でいただく焼肉風すきやき、至極の一品。
1,700円（税込）
１グラム30円から。※部位により料金が異なります
3,000円（税込）
肉の王様サーロインの迫力を存分に堪能できる大判切り。スライサー等は一切使用せず、全て職人の手で包丁を入れていきます。これだけ薄く均一な厚さで、大きく一枚に切り出すには熟練の技が必要。極薄切りにされることで、肉の中でも特に美味しいと言われるサーロインのその脂が、食べた瞬間、口の中いっぱいにやわらかな味わいとして広がります。
1,700円（税込）
しっかりとした赤身の味と脂の甘味を堪能できる薄切りは、是非軽く炙った程度でタレを付けずに食べてみてほしい。
2,680円（税込）
ロースの中でも最も美しいサシが入っている希少部位。サシの入り方を見極め、その細かい断面が綺麗に出るよう柵取りを行います。溢れだす上品でコクのある肉汁を閉じ込めるため、極厚切りに。隠し包丁は食感の調整程度に浅く入れることも。
3,500円（税込）
一頭からとれる量が少なく、刺身として食べられる事も多い希少部位。あっさりとした食感、それでいて濃厚な霜降りのこの部位は、切り方によって引き出される味が変わります。厚切り、薄切りで変化するその味わいを是非食べ比べていただきたい一品。
3,500円（税込）
2024/10/15 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
![[黒毛和牛]人気コース](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/63/40/P025316340/P025316340_480.jpg)
和牛を一頭買いしているため、極上の部位を色々味わえる焼肉専門店！「肉の切り方で味が焼肉の変わる」ことを追求し、職人の切り方で捌きます。お得感のあるコースが人気
ポテンシャルを引き出す切り方に。しっかりとした赤身の味と脂の甘味を堪能できる薄切りは、是非、軽く炙った程度でタレを付けずにご賞味ください。肉の繊維の向きの微妙な変化をしっかりと見極め、冷凍肉ではなく、生の近江牛の仕入れにこだわることで、最高の味体験をお客様にお届けいたします。
完全個室のご利用は6名～8名様で厳選コースのみのご利用となります。ご予約は店舗へ直接お電話ください。
最大16名様の団体席もご用意がございます。お電話にて賜ります。（L字で最大20名様）
隠れ家風の雰囲気。接待や上司も参加する会でも使いやすいお店。コースや飲み放題も用意できるので気軽に問合せを。
4名様
格子・壁・窓で仕切られた個室
4名様
格子・壁で仕切られた個室
6名様
格子・壁・窓で仕切られた個室お隣の最大10名様の同時利用で最大16名様までOK！お電話でレイアウトをご説明させていただきます。
8名様
完全個室 6～8名専用 極めコース・厳選コース・贅沢三昧コースのみの受付とさせて頂きます。9様から10名様でのご利用の場合は直接お電話での受付とさせて頂きます。
人数に合わせてテーブル席を用意します。一頭買いをし、部位ごとに「切り方」にまでこわだった【近江牛】の極上の味を、お手頃価格で味わってください。
牛一頭から二人前しかとれない希少部位。硬い肉質を切り落とし、肉質を読み取り厚切りに。さらに表裏両面に角度を変え隠し包丁を。このひと手間が、食べた時の肉の味わいを一変させ、柔らかな食感を演出します。ダイナミックに厚切りでお召し上がり下さい。
| 店名 | 焼肉専科 肉の切り方 日本橋本店 |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区日本橋室町１-12-15 テラサキ第2ビル1F |
| アクセス | 【コレド室町の近く】三越前駅 徒歩1分/日本橋駅 徒歩6分/東京駅 徒歩12分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
月～金: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:15） 土、日、祝日: 17:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:15） |
| お問い合わせ時間 |
予約のお問い合わせ12時から承ります。 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日21時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の2日前17時まで受付 |
| キャンセル規定 |
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| 定休日 |
1月定休日 1・4・5・13・19・26 2月定休日 2・9・16・24 |
| 平均予算 | － |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay、LINE Pay |
| 料金備考 | ご不明な点はお問合せ下さい！1ドリンク制とさせて頂きます。 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。 登録番号：T6010001058766 ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。 |
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 84席(ご予約はお早めに!!) |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 10人(着席時♪) |
| 個室 | あり ：2～4名半個室×8部屋 8名完全個室×1組 最大6名個室×3組 最大8名個室×2組 最大10名個室×1組 |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | なし |
| ソファー | なし ：ソファーテーブルのお席をご用意しております。 |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし ：お近くのパーキングをご利用下さい |
| 英語メニュー | あり |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | あり ：コース利用のみ。各種飲み放題コースご用意。予約承っております！ |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れOK ：未就学児はお断りさせて頂きます。 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| お店の特長 | お店サイズ：～100席、客層：男女半々、1組当たり人数：～6人、来店ピーク時間：～19時 |
| 備考 | ※当店では、お1人様ワンドリンクのご注文をお願いしております |
2025/03/19 更新
お店限定のお得な情報はこちら!
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