YEBISU BAR ヱビスバー 上野の森さくらテラス店 料理のこだわり
-
ヱビスと逸品料理のマリアージュをお楽しみ下さい
ヱビスと逸品料理の最高のマリアージュを是非ご堪能下さい！
-
「ビール時間」を豊かに彩るヱビスの魅力をどうぞ
「ビール時間」を豊かに彩るヱビスの魅力を、心和む空間で存分にお楽しみください。
YEBISU BAR ヱビスバー 上野の森さくらテラス店 料理 2025/01/06 更新
YEBISU BAR ヱビスバー 上野の森さくらテラス店 おすすめ料理
-
ヱビスビールと料理のマリアージュ★こだわりの食材でビールと共に
YEBISUBARでは表情豊かな９種類のビールラインナップの『ヱビスビール』をお楽しみいただけます。各ヱビスそれぞれの特徴に合わせて、お互いの味わいを引き立て合うよう多彩な料理とマッチさせた「ヱビスと料理の最高のマリアージュ」をご堪能ください。
メニューページへ
-
伝統と本物の精神が息づくヱビス。自分好みのヱビスを発見！
明治23年に「恵比壽ビール」の名で誕生した「ヱビス」。大麦、ドイツバイエルン産の厳選アロマホップ、水だけを用いて、良質のコクをじっくりと引き出すため長期熟成させたヱビスビールは、100年以上前から世界に認められている「本物のビール」です。９種類のビールランナップで自分好みの『ヱビス』をお楽しみ下さい。
ドリンクページへ
-
食材へのコダワリ。確かな調理技術で
肉、魚、野菜・・・それぞれの素材を厳選し、最大限に味を引き出す当店のメニュー。美味しい料理は素材から。歴史に裏付けられた確かな調理で素材を引き出します。
メニューページへ
YEBISU BAR ヱビスバー 上野の森さくらテラス店 料理
- ■ 【1・2月限定】ヱビス時間 『茨城』 ■
- ■ YEBISU BAR名物 ■
- ■ YEBISU BAR自慢の鯛料理 ■
- ■ YEBISU BAR自慢の肉料理 ■
- ■ 北海道ソーセージ ■
- ■ 冷菜 ■
- ■ 温菜 ■
- ■ YEBISU BAR自慢の野菜料理 ■
- ■ YEBISU BAR自慢のお食事 ■
- ■ デザート ■
■ 【1・2月限定】ヱビス時間 『茨城』 ■
-
【福の神にっぽん食探訪】
地場食材を再発見。ヱビスが彩る、一期一会のマリアージュ。ゑびす様が全国各地の美味しい食材を求めこの季節にぴったりの料理をご紹介します。「ビール時間」を豊かに彩るヱビスの魅力を料理と共にご堪能ください。
.
-
茨城産 有機ロメインレタスのひともみ浅漬け
茨城の柴沼醤油で造られた浅漬の素「あわ漬」で軽くひともみした浅漬けです。ロメインレタスのシャキシャキ感をお楽しみください。
580円（税込）
-
茨城産 有機いちごと生ハムのゴルゴンゾーラ白和え
有機いちごと生ハムをゴルゴンゾーラと豆腐で和えました。ミックスナッツの食感がアクセントになっています。
880円（税込）
-
◆◆◆ ふしちゃんファーム ◆◆◆
つくば市の自然豊かな大地で有機野菜を育てています。化学肥料や農薬、添加物を入れない、まるで素のままの「すっぴん」野菜。今回は有機の「いちご」「セルバチコ」「ロメインレタス」を使用しております。
.
-
つくば市 焼き有機ロメインレタス
ベーコンとロメインレタスを塩ダレで焼き上げました。素材の味を活かした一品です。
980円（税込）
-
つくば市 有機セルバチコをのせたマルゲリータ
マルゲリータに有機セルバチコをのせ程よい苦みがアクセントのピザに仕上げました。
1,780円（税込）
-
◆◆◆ 常陸（ひたち）の輝き ◆◆◆
茨城の銘柄豚肉「常陸の輝き」。「ブランド専用の飼料」で肉の旨みを引き出し育て上げることで、やわらかく、滑らかな食味で旨味・香りの良い肉質を実現しました。
.
-
「常陸（ひたち）の輝き」のチーズ湯葉春巻き
常陸の輝きをチーズと大葉と一緒に湯葉で巻いて揚げました。常陸の輝きがより一層輝く一品です。
830円（税込）
-
茨城の銘柄豚肉「常陸（ひたち）の輝き」のステーキ
やわらかく、旨味・香りの良い常陸の輝きをステーキに。豚の甘みさえ感じられます。茨城産のセルバチコとレンコンとご一緒に。オリーブリーフソルトともろみ味噌、お好みでお召し上がりください。
1,580円（税込）
-
◆◆◆ 魚介類 ◆◆◆
.
-
涸沼産 しじみ汁（1杯）
日本三大しじみである涸沼（ひぬま）しじみ。大量の海水が流れ込む汽水湖で養分が豊富なため旨味が凝縮されています。
250円（税込）
-
茨城産 川エビとしらすとたたみいわしのアヒージョ
霞ヶ浦の「川エビ」と茨城沖の「しらす」と「たたみいわし」魚の旨味たっぷりのアヒージョです。
1,080円（税込）
-
茨城産 鮟鱇と目光の唐揚げ
鮟鱇と目光をシンプルにフライにして盛合せに。オリーブリーフソルトで旬の魚をご堪能ください。
850円（税込）
■ YEBISU BAR名物 ■
-
「YEBISU BAR」の肉豆腐
シンプルに黒毛和牛と豆腐のみを使用。醤油・みりんの『和』のテイストで、琥珀ヱビスとのマリアージュをお楽しみください。
880円（税込）
-
「YEBISUのための」肉団子
クラシカルなマスタードソースの肉団子とのマリアージュをお楽しみ下さい。
680円（税込）
-
選べる冷菜３点盛合せ
■真鯛のカルパッチョ～昆布のソース～ ■「鴨わさ」～合鴨ロースト×わさび漬け～ ■福神漬ポテトサラダ ■クリームチーズの山葵味噌和え ■ちりめん山椒と生湯葉 ■ミニトマトとモッツァレラの和風カプレーゼ
1,280円（税込）
-
国産鶏の唐揚げ ３種盛合せ
香りが醸すマリアージュ。三つの香りで変わるヱビスビールとのマリアージュの世界観をお楽しみください。
890円（税込）
-
金の唐揚げ 2個
国産鶏を生姜を効かせたチキンスープでじっくりと漬込み、香ばしく揚げました。
580円（税込）
-
『和』の唐揚げ 高原山椒ゆず七味 2個
岐阜奥飛騨で手掴みされた高原山椒や柚子七味の香りをまとわせた「和」の唐揚げです。
680円（税込）
-
『洋』の唐揚げ 大葉ジェノバマヨネーズ 2個
大葉のジェノベーゼとマヨネーズのソース。爽やかでコクのある味わいの「洋」の唐揚げです。
680円（税込）
■ YEBISU BAR自慢の鯛料理 ■
-
真鯛のカルパッチョ～昆布のソース～
国産の真鯛をカルパッチョに！特製昆布ソースでどうぞ！
990円（税込）
-
真鯛のフィッシュ＆チップス
おつまみの定番フィッシュ＆チップスは国産真鯛を使用！ヱビスと相性抜群です！
1,100円（税込）
-
真鯛と海老のアヒージョ
YEBISU BARのアヒージョは真鯛と海老！パンやガーリックトーストとごいっしょに！
1,280円（税込）
-
真鯛と生麩の揚げ出し
真鯛を揚げ出しに！和テイストなおつまみに！
980円（税込）
■ YEBISU BAR自慢の肉料理 ■
-
黒毛和牛のサーロインステーキ ＜レギュラー＞
熱々ジューシーな黒毛和牛は、おつまみにもお食事にも！※写真はレギュラーサイズです。
3,680円（税込）
-
黒毛和牛のサーロインステーキ ＜ミドル＞
2,580円（税込）
-
YEBISU BARのビーフシチュー
じっくりとやわらかく煮込んだトロッととろける大きなお肉が特徴の自慢のビーフシチューです。
2,200円（税込）
-
スパイス×ラムテキ
やわらかくくさみのないヱビスバーのラム。ビールが進む一品です。
1,100円（税込）
-
合鴨炙り焼き ～有馬山椒～
サッと炙った合鴨にピリッと有馬山椒がベストマッチ！
980円（税込）
■ 北海道ソーセージ ■
-
北海道産ソーセージ４種盛合せ
■あらびきソーセージ ■ヴァイスヴルスト ■チョリソーソーセージ ■ガーリックソーセージ
2,300円（税込）
-
あらびきソーセージ
しっかりとした肉の食感が楽しめるあらびきタイプ。
590円（税込）
-
ヴァイスヴルスト
ドイツ語で白いソーセージを意味し、なめらかな口当たりと上品な味わいが特徴。
590円（税込）
-
チョリソーソーセージ
ピリッと辛い唐辛子がビールと相性抜群。
590円（税込）
-
ガーリックソーセージ
にんにくの香り豊かなソーセージ。
590円（税込）
■ 冷菜 ■
-
選べる冷菜３種盛合せ
■真鯛のカルパッチョ～昆布のソース～ ■「鴨わさ」～合鴨ロースト×わさび漬け～ ■福神漬ポテトサラダ■クリームチーズの山葵味噌和え ■ちりめん山椒と生湯葉 ■ミニトマトとモッツァレラの和風カプレーゼ
1,280円（税込）
-
クリームチーズの山葵味噌和え＆山葵クラッカー
クリームチーズを山葵味噌で和えた人気のロングセラーおつまみです。
580円（税込）
-
冷やしトマト～対馬藻塩のジュレ～
新鮮なトマトを藻塩のジュレでさっぱりマリネに仕上げました。
480円（税込）
-
白レバーパテ ミレーサンド
白レバーパテをビスケットのミレーでサンドしたお手軽おつまみです。
680円（税込）
-
福神漬ポテトサラダ
福神漬ポテトサラダ。食感もいいちょっと大人なポテトサラダです。
580円（税込）
-
たたききゅうり～秋田しょっつる風味～
定番おつまみを秋田のしょっつるを加えアレンジしました。
480円（税込）
-
北海道産ロース生ハムと４種チーズの盛合せ
北海道産生ハムと、カマンベール、スモーク、ヌーケル、カプレーゼの４種チーズです。
1,580円（税込）
-
北海道産ロース生ハム
590円（税込）
■ 温菜 ■
-
焼き枝豆～柚子胡椒風味～
柚子胡椒の風味が香る焼き枝豆です。
580円（税込）
-
フライドポテト
650円（税込）
-
長芋と牛蒡の唐揚げ
長芋と牛蒡の根菜を唐揚げに。
680円（税込）
-
おつまみ牡蠣フライ
広島県産の大粒牡蠣フライ使用。食べ応え抜群です！
690円（税込）
-
ひとくち海老フライ ～茗荷白しば漬タルタル～
茗荷と白しば漬けのタルタルソースでお召し上がりください。
680円（税込）
-
ベーコンときのこのバター醤油炒め
780円（税込）
■ YEBISU BAR自慢の野菜料理 ■
-
蒸し鶏と半熟玉子のサラダ ＜レギュラー＞
シーザードレッシングとすりおろし野菜ドレッシングからお選びいただけます。
1,350円（税込）
-
蒸し鶏と半熟玉子のサラダ ＜ハーフ＞
780円（税込）
-
彩り野菜のバーニャカウダ
彩り野菜を秋田のしょっつるを加えた風味豊かなバーニャソースでお召し上がりください。
1,180円（税込）
■ YEBISU BAR自慢のお食事 ■
-
こだわり"トマト”のナポリタン
トマトケチャップやトマトジュースにこだわったYEBISU BAR特製ナポリタンです。
1,380円（税込）
-
焼き鯛めし ～鯛出汁付～
旨味を凝縮し生姜を効かせた鯛出汁ごはんと軽く炙った真鯛の焼き鯛めしです。
1,350円（税込）
-
ピザマルゲリータ ＜レギュラー＞
1,680円（税込）
-
ピザマルゲリータ ＜ハーフ＞
890円（税込）
-
６種のチーズピザ ～蜂蜜の香～ ＜レギュラー＞
お好みではちみつをかけてお召し上がりください。
1,380円（税込）
-
６種のチーズピザ ～蜂蜜の香～ ＜ハーフ＞
780円（税込）
-
オムライス～デミグラスソース～
とろ～りたまごにチキンライス。ワイン香るデミグラスソースです。
1,150円（税込）
■ デザート ■
-
和三盆のアイスクリーム
伝統的な製法で作られる日本独自のお砂糖である「和三盆」を使用したミルクアイスです。
580円（税込）
-
YEBISU BARの特製“和”パフェ
わらび餅、生麩、白玉ぜんざい、和三盆アイスののった和風パフェです。
680円（税込）
-
白玉ぜんざいのめで鯛もなか
白玉ぜんざいと和三盆アイスを鯛を形どったもなかで！
630円（税込）
備考
- ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-01-06 22:00:49.0
